تنظيف CIP: منظفات قلوية وحمضية ومطهّرات للدوائر
ينظّف تنظيف CIP (cleaning in place) الخزانات والأنابيب والمبادلات الحرارية دون تفكيكها، عن طريق تدوير المحاليل داخل المنشأة. سبعة عشر منتجًا مع الجرعة ودرجة الحرارة وزمن التدوير كما وردت في النشرة الفنية.
اتصل بنا: +34 938 891 344
دورة CIP: ماء، ثم قلوي، ثم حمض، ثم تطهير
تبدأ دورة CIP الكاملة بـشطف أولي بالماء، يليه منظف قلوي يزيل المواد العضوية (الدهون والبروتين)، ثم شطف، ثم مرحلة حمضية تزيل كلس الماء والبقايا التي تتركها المنظفات القلوية، وتنتهي بـالتطهير والشطف النهائي. كل شيء يدور داخل المنشأة: لذلك فإن المنتجات غير مُرغية أو ذات رغوة مضبوطة.
لكل منتج نطاقه الخاص من التركيز ودرجة الحرارة والزمن. المنظفات القلوية في هذه المجموعة و Clor NF Pro لا يجوز استخدامها على الألومنيوم وفقًا لنشرتها الفنية. ولتطهير الدائرة يوجد مطهّران يحملان رقم تسجيل للصناعات الغذائية: Clor NF Pro و Oxa Per.
أي منتج يناسب كل مرحلة من مراحل الدورة
المرحلة القلوية
المواد العضوية · pH 12.5–12.8
- Alcalino Pro 1 — 0.5–5 % عند 45–70 ºC، 20–45 min
- Alcalino Pro 6 — 0.5–5 % عند 45–70 ºC، 20–45 min
- Alcalino Pro 2 — 1–5 % عند 45–70 ºC، 20–45 min
- Alcalino Pro 2 K — 1–5 % عند 45–70 ºC، 20–45 min
- Alcalino Pro 5 — 1–4 %، 10–20 min
المرحلة الواحدة
قلوي بعامل مُخلِّب
- Alcalino Pro 3 — 2–6 % بمرحلة واحدة عند 60–70 ºC؛ يحافظ على الدوائر خالية من الترسبات
المرحلة الحمضية
الكلس والبقايا القلوية
- Nitracip Pro — حمض النيتريك، 0.5–1 % عند 40–60 ºC، 15–20 min
- Acid Pro — 1–3 % عند 40–70 ºC
- Vacid — 5–10 g/l عند 50–60 ºC، 5–10 min
- Detercal + — 1–3 % في التنظيف الآلي، 40–60 ºC
التطهير
برقم تسجيل
- Clor NF Pro — قلوي مُكلور، 2–8 % عند 20–60 ºC، 5–15 min
- Oxa Per — حمض البيروكسي أسيتيك، 1 %، 15 min عند 20–50 ºC
الغشاء الحيوي
معالجة إنزيمية
- Ten Cip — 0.2–0.5 % عند 40–55 ºC، 20–60 min
- Enzim Pro — إنزيمات، 0.05 % مع Ten Cip
- Insta Check Pro — يكشف الغشاء الحيوي على الأسطح التي يمكن الوصول إليها
المُكلورة والمساعدة
منظف صحي ومضاد للرغوة
- Clor Df — قلوي مُكلور، 5–10 g/l عند 40–60 ºC، 5–10 min
- Defoamer Pro — مضاد للرغوة، 0.5–2 %
للكلس في المعدات والأسطح وغسالات الأطباق خارج الدائرة، راجع دليل مزيلات الترسبات الصناعية.
الجرعة ودرجة الحرارة والزمن لكل منتج
| المنتج | pH (1 %) | الجرعة في CIP | درجة الحرارة والزمن |
|---|---|---|---|
| Alcalino Pro 1 | 12.8 | 0.5–5 % | 45–70 ºC، 20–45 min |
| Alcalino Pro 6 | 12.8 | 0.5–5 % | 45–70 ºC، 20–45 min |
| Alcalino Pro 2 | 12.8 | 1–5 % | 45–70 ºC، 20–45 min |
| Alcalino Pro 2 K | 12.8 | 1–5 % | 45–70 ºC، 20–45 min |
| Alcalino Pro 3 | 12.8 | 1–3 % (2–6 % بمرحلة واحدة) | 60–70 ºC، 20–45 min |
| Alcalino Pro 5 | 12.5 | 1–4 % | 10–20 min |
| Clor Df | 12.2 | 5–10 g/l | 40–60 ºC، 5–10 min |
| Nitracip Pro | 1.5 | 0.5–1 % | 40–60 ºC، 15–20 min |
| Acid Pro | 2.0 | 1–3 % | 40–70 ºC |
| Vacid | 2.0 | 5–10 g/l | 50–60 ºC، 5–10 min |
| Detercal + | 2.0 | 1–3 % | 40–60 ºC |
| Clor NF Pro | 11.9 | 2–8 % | 20–60 ºC، 5–15 min · رقم التسجيل 18-20/40-09617-HA |
| Oxa Per | 2.0 | 1 % | 20–50 ºC، 15 min · رقم التسجيل 17-20/40-05521-HA |
| Ten Cip | 9.5 | 0.2–0.5 % + Enzim Pro 0.05 % | 40–55 ºC، 20–60 min |
| Defoamer Pro | 7.0 | 0.5–2 % | مادة مضافة عند زيادة الرغوة |
اشطف بالماء بعد كل مرحلة، كما تنص النشرات الفنية. لا يجوز استخدام المنظفات القلوية من مجموعة Alcalino Pro و Clor NF Pro على الألومنيوم. لا تُخلط المنتجات الحمضية والمُكلورة أبدًا.
لمن هذه المجموعة
صناعة الألبان والأجبان
الخزانات وأجهزة البسترة ودوائر الحليب: دورة قلوية + حمضية + تطهير.
المشروبات ومصانع التعبئة
الدوائر والأنابيب والخزانات؛ ونشرة Vacid الفنية تذكره لمصانع تعبئة المياه.
أنفاق الغسيل
الصناديق والقوالب والصواني بالرش: مجموعة Alcalino Pro بتركيز 1–6 % حسب المنتج.
مزارع أبقار الحليب
دوائر الحلب: تذكر نشرة Vacid الفنية صالات الحلب.
أسئلة شائعة حول تنظيف CIP
ما هو تنظيف CIP؟
Cleaning in place: تنظيف الخزانات والأنابيب والمعدات دون تفكيكها، عن طريق تدوير الماء ومحاليل التنظيف والتطهير داخل المنشأة. الدورة المعتادة هي: شطف أولي، ثم مرحلة قلوية، ثم شطف، ثم مرحلة حمضية، ثم شطف، ثم تطهير، ثم شطف نهائي.
أي منظف قلوي أستخدم في CIP؟
Alcalino Pro 1 أو Alcalino Pro 6 بتركيز بين 0.5 و5 %، عند 45–70 ºC لمدة 20–45 دقيقة، بعد شطف أولي بالماء. وللعمل بمرحلة واحدة، Alcalino Pro 3 بتركيز بين 2 و6 % عند 60–70 ºC.
ما فائدة المرحلة الحمضية؟
تزيل الترسبات الكلسية الناتجة عن عسر الماء والرواسب المعدنية والبقايا التي تتركها المنظفات القلوية. يُدوَّر Nitracip Pro، القائم على حمض النيتريك، بتركيز 0.5–1 % لمدة 15–20 دقيقة عند 40–60 ºC؛ و Acid Pro بتركيز بين 1 و3 %.
كيف تُطهَّر دائرة CIP؟
بمطهّر مسجَّل للصناعات الغذائية: Clor NF Pro (رقم التسجيل 18-20/40-09617-HA) بتركيز من 2 إلى 8 % عند 20–60 ºC لمدة 5–15 دقيقة، أو Oxa Per (رقم التسجيل 17-20/40-05521-HA) بتركيز 1 % لمدة 15 دقيقة تقريبًا عند 20–50 ºC. وفي الحالتين يُشطف بالماء بعد ذلك.
وماذا لو وُجد غشاء حيوي في الدوائر؟
ماذا أفعل إذا تكوّنت رغوة؟
منتجات هذه المجموعة غير مُرغية أو ذات رغوة مضبوطة. وإذا ولّدت العملية رغوة، يُضاف Defoamer Pro كمادة مضافة بتركيز بين 0.5 و2 %.
هل تزوّدون الصناعة والموزّعين؟
نعم. نصنّع في مصنعنا في فيك منذ 1990، بعبوات 25 kg وحاويات من 1,000 إلى 1,400 kg حسب المنتج. اطّلع على برنامج التوزيع.
كيف هي منشأة CIP لديك؟
أخبرنا بالدوائر التي تنظّفها (خزانات، أجهزة بسترة، أنابيب)، ونوع الاتساخ، ومدى عسر الماء، وما إذا كانت هناك قطع من الألومنيوم: نقترح عليك الدورة مع المنتج والجرعة بسعر المصنع.
اطلب استشارة
Todos los campos son obligatorios excepto el mensaje.
¿Prefieres hablar directamente? +34 938 891 344