Neteja i desinfecció en embotelladores i plantes de begudes: CIP, ampolles i cintes
En una embotelladora gairebé tot es neteja per recirculació: dipòsits, canonades i omplidores. A això s'hi sumen el rentat d'ampolles i caixes, la lubricació de les cintes d'envasament i, en moltes plantes, el tractament de l'aigua. Productes i dosis de fitxa tècnica per a cada punt.
Truca'ns: +34 938 891 344 · WhatsApp +34 610 77 61 25
Els punts de neteja d'una planta de begudes
Dipòsits, canonades i omplidores
Neteja per recirculació (CIP): alcalí, àcid i desinfecció, amb esbandides entre fases.
Ampolles
Rentat alcalí en rentadores d'ampolles, amb la dosi i la temperatura màxima de la fitxa.
Caixes i safates
Túnels de rentat per aspersió amb detergents alcalins d'escuma controlada.
Cintes d'envasament
Lubricació contínua perquè els envasos llisquin, per degoteig o dosificació automàtica.
Aigua
Desinfecció d'aigua de beguda amb un producte apte per a aquest ús segons la seva fitxa.
Mans
Rentat de mans sense esbandida a les zones d'envasament.
Quin producte correspon a cada punt
CIP: fase alcalina
Escuma controlada · no usar sobre alumini (Alcalino Pro 1 i 2)
- Alcalino Pro 1 — 0,5–5 % a 45–70 ºC, 20–45 min
- Alcalino Pro 2 — 1–5 % a 45–70 ºC, 20–45 min
- Alcalino Pro 6 — molt baixa escuma, 0,5–5 % a 45–70 ºC
CIP: fase àcida
Calç i residus alcalins
- Vacid — la seva fitxa cita les plantes embotelladores d'aigua; 5–10 g/l a 50–60 ºC, 5–10 min
- Nitracip Pro — 0,5–1 % a 40–60 ºC, 15–20 min
- Acid Pro — 1–3 % en CIP, 40–70 ºC
CIP: desinfecció
Amb número de registre HA
- Clor NF Pro — 2–8 % a 20–60 ºC, 5–15 min; no usar sobre alumini
- Oxa Per — àcid peracètic, 1 % a 20–50 ºC, 15 min
Rentat d'ampolles
Segons la seva fitxa
- Alcalino Pro 1, Alcalino Pro 2, Alcalino Pro 2 K i Alcalino Pro 6 — 1–6 % a un màxim de 80 ºC
Túnels de caixes
Aspersió
- La mateixa gamma Alcalino Pro, a l'1–6 % a 60 ºC, segons la seva fitxa
Aigua de beguda
Desinfecció
- Lejía Hipo 5% Instaquim — apte per a la desinfecció d'aigua de beguda (UNE-EN 901:2013): 6–12 ppm de producte (0,3–0,6 ppm de clor actiu) i uns 30 min abans de consumir
Mans
Sense esbandida
- Hidro Bact Pro — la seva fitxa cita les embotelladores; 3–5 ml fregant almenys 30 s
Dosi, temperatura i temps de cada producte
| Producte | Ús | Dosi | Temperatura i temps |
|---|---|---|---|
| Alcalino Pro 1 | CIP / ampolles / túnel | 0,5–5 % / 1–6 % / 1–6 % | 45–70 ºC, 20–45 min / màx. 80 ºC / 60 ºC |
| Alcalino Pro 2 | CIP / ampolles / túnel | 1–5 % / 1–6 % / 1–6 % | 45–70 ºC, 20–45 min / màx. 80 ºC / 60 ºC |
| Alcalino Pro 6 | CIP / ampolles / túnel | 0,5–5 % / 1–6 % / 1–6 % | 45–70 ºC, 20–45 min / màx. 80 ºC / 60 ºC |
| Vacid | CIP àcid | 5–10 g/l (50–100 g/l incrustacions velles) | 50–60 ºC, 5–10 min |
| Nitracip Pro | CIP àcid | 0,5–1 % | 40–60 ºC, 15–20 min |
| Clor NF Pro | Desinfecció CIP | 2–8 % | 20–60 ºC, 5–15 min · reg. 18-20/40-09617-HA |
| Oxa Per | Desinfecció CIP | 1 % | 20–50 ºC, 15 min · reg. 17-20/40-05521-HA |
| Lubri Pro | Cintes | 0,2–0,4 % | Segons la duresa de l'aigua, el desgast de la cadena i el tipus d'envàs |
| Lubrisil | Cintes | 5–20 g/l per degoteig | Segons la velocitat de les cintes |
| Lejía Hipo 5% Instaquim | Aigua de beguda | 6–12 ppm de producte | Uns 30 min abans de consumir |
Preguntes freqüents
Quin detergent faig servir per rentar ampolles?
Alcalino Pro 1, Alcalino Pro 2, Alcalino Pro 2 K o Alcalino Pro 6, a l'1–6 % a un màxim de 80 ºC, segons la seva fitxa tècnica.
Quin cicle CIP s'utilitza en una embotelladora?
Prerentat amb aigua, fase alcalina (per exemple, Alcalino Pro 1 al 0,5–5 % a 45–70 ºC), esbandida, fase àcida (Vacid a 5–10 g/l a 50–60 ºC o Nitracip Pro al 0,5–1 %), esbandida, desinfecció amb Clor NF Pro o Oxa Per i esbandida final.
Quin lubricant faig servir a les cintes d'envasament?
Lubri Pro al 0,2–0,4 % segons la duresa de l'aigua, el desgast de la cadena i el tipus d'envàs, o Lubrisil per degoteig a 5–20 g/l segons la velocitat de les cintes, com a les cintes de tetrabrics.
Quin producte serveix per desinfectar aigua de beguda?
Lejía Hipo 5% Instaquim, apte per a la desinfecció d'aigua de beguda segons la seva fitxa (UNE-EN 901:2013), a 6–12 ppm de producte (0,3–0,6 ppm de clor actiu), deixant actuar uns 30 minuts abans de consumir.
Puc fer servir aquests alcalins sobre alumini?
Alcalino Pro 1, Alcalino Pro 2, Alcalino Pro 2 K i Clor NF Pro no s'utilitzen sobre alumini, segons la seva fitxa.
Què faig servir per al rentat de mans a la zona d'envasament?
Hidro Bact Pro, la fitxa del qual cita les embotelladores: 3–5 ml al palmell, fregant almenys 30 segons, sense necessitat d'esbandir.
Com és la teva planta de begudes?
Digues-nos què envases, quins circuits i rentadores neteges, la duresa de l'aigua i el tipus de cinta: et proposem producte, dosi i preu de fàbrica.
Sol·licitar assessorament
Todos los campos son obligatorios excepto el mensaje.
¿Prefieres hablar directamente? +34 938 891 344
Guies per procés a la indústria alimentària
- Neteja i desinfecció a la indústria alimentària
- Neteja CIP: detergents i desinfectants
- Neteja amb escuma (COP)
- Biofilm: detecció i eliminació
- Protocol CIP pas a pas
- Protocol COP per a superfícies i estris
- Què és la neteja CIP i com funciona
- Normes IFS i BRC
- APPCC (HACCP)
- Control de Listeria
- Pla de neteja i desinfecció (plantilla)
- IFS i BRC: requisits de neteja
- Àcid peracètic
- Listeria: on s'amaga i com controlar-la
- Indústria càrnia i escorxadors
- Indústria làctia
- Lubricants per a cintes transportadores
- Neteja de cambres frigorífiques
- Calculadora de dosificació