Detergente enzimático profesional: lavandería, biofilm y desagües
Las enzimas atacan la suciedad orgánica (proteínas, grasas, almidones) a temperaturas moderadas. Diecisiete productos enzimáticos para lavar ropa, limpiar plantas alimentarias, eliminar biofilm, tratar manchas y mantener desagües, con su dosis tal como figura en la ficha técnica.
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Para qué sirven las enzimas en limpieza
Un detergente enzimático incorpora enzimas que descomponen la suciedad de origen orgánico: manchas de proteínas, grasas o almidones en la ropa, restos en superficies alimentarias o la materia orgánica que forma el biofilm. Por eso muchos trabajan bien en lavados cortos y a temperaturas moderadas, en torno a 40 ºC en la ropa según sus fichas.
En la gama hay cuatro familias: detergentes enzimáticos de lavandería, espumas y productos CIP enzimáticos para la industria alimentaria, un quitamanchas enzimático y productos biológicos (enzimas y microorganismos) para desagües y separadores de grasa.
Qué producto enzimático corresponde a cada uso
Lavandería industrial
Dosificación automática
- Tensozim — 2–10 g/kg, ~40 ºC
- Gold — 5–15 g/kg, ~40 ºC
- Gold Marsella — jabón de Marsella enzimático, 5–15 g/kg
- Plus 2000 — polvo con enzimas y oxígeno activo, 8–15 g/kg
Lavandería autoservicio
Lavados cortos
- Eco Wash — EU Ecolabel, ~40 ºC
- Power Gold — 5–10 g/kg, ~40 ºC
- Biogold Q — 5–10 g/kg, dos dosificadores
- Rosegold — 5–10 g/kg, ~40 ºC
- Super — 5–20 g/kg, máquinas pequeñas
Industria alimentaria
Biofilm
- Enzi Foam — espuma, 3–6 % a 40–55 ºC
- Enzi Foam Pro — espuma concentrada, 1–3 %
- Enzi NF — no espumante para CIP, 1–3 %
- Enzim Pro — aditivo de enzimas
Desagües y grasas
Biológicos: enzimas y microorganismos
- Bio drain — 100–200 ml en el desagüe
- Bio drain + — 100–500 ml, de un día para otro
- Bio Soluble — separadores de grasa y fosas sépticas
Para la limpieza CIP completa (alcalino, ácido y desinfección), consulta la guía de limpieza CIP.
Dosis y uso de cada producto enzimático
| Producto | pH | Dosis | Uso según ficha |
|---|---|---|---|
| Tensozim | 8,0 | 2–10 g/kg, ~40 ºC | Ropa blanca y de color; suciedades proteicas y biológicas |
| Gold | 8,5 | 5–15 g/kg, ~40 ºC | Todo tipo de ropa; espuma controlada |
| Gold Marsella | 8,5 | 5–15 g/kg, ~40 ºC | Jabón de Marsella enzimático para todo tipo de ropa |
| Plus 2000 | 11,0 | 8–15 g/kg | Polvo con enzimas y oxígeno activo; aguas hasta 40 ºHF |
| Eco Wash | 8,5 | Dosificación automática, ~40 ºC | Lavandería autoservicio; EU Ecolabel |
| Power Gold | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | Lavandería autoservicio |
| Biogold Q | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | Autoservicio con dos dosificadores |
| Rosegold | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | Lavandería autoservicio; con Pink Soft |
| Super | 11,0 | 5–20 g/kg | Máquinas pequeñas y autoservicio |
| Enzi Foam | 8,3 | 3–6 % a 40–55 ºC | Biofilm en superficies abiertas, con espuma |
| Enzi Foam Pro | 8,3 | 1–3 % a 40–55 ºC | Biofilm; concentrado |
| Enzi NF | 8,3 | 1–3 %, 30–120 min a 40–50 ºC | Biofilm en sistemas CIP; no espumante |
| Enzim Pro | 5,8 | 0,2 % con Enzi Foam; 0,05 % con Ten Cip | Aditivo de enzimas |
| Q3 | 8,3 | Puro sobre la mancha, ~5 min | Quitamanchas enzimático: sangre, huevo, salsas y grasas |
| Bio drain | 8,5 | 100–200 ml en el desagüe | Grasa y residuos en desagües; malos olores |
| Bio drain + | 8,5 | 100–500 ml, dejar actuar horas | Atascos por residuos orgánicos |
| Bio Soluble | 8,3 | Según volumen de fosa o separador | Separadores de grasa y fosas sépticas |
Temperatura moderada: los detergentes enzimáticos de lavandería se recomiendan a unos 40 ºC según sus fichas. Respeta la dosis y la temperatura de cada producto.
Para quién es esta gama
Lavanderías industriales
Tensozim, Gold y Plus 2000 para ropa de hostelería, residencias y uniformes.
Lavanderías autoservicio
Eco Wash (EU Ecolabel), Power Gold, Biogold Q y Rosegold.
Industria alimentaria
Enzi Foam y Enzi NF contra el biofilm. Ver limpieza con espuma.
Hostelería y colectividades
Bio drain y Bio Soluble para desagües y separadores de grasa.
Preguntas frecuentes sobre detergentes enzimáticos
¿Qué es un detergente enzimático?
Un detergente que incorpora enzimas para descomponer la suciedad de origen orgánico, como proteínas, grasas o almidones. Por eso suele ser eficaz en lavados cortos y a temperaturas moderadas.
¿Qué detergente enzimático uso en una lavandería industrial?
¿Y en una lavandería autoservicio?
Eco Wash, con EU Ecolabel, Power Gold, Biogold Q o Rosegold, todos a unos 40 ºC según su ficha.
¿Cómo se elimina el biofilm con enzimas?
En superficies abiertas, con espuma: Enzi Foam al 3–6 % o Enzi Foam Pro al 1–3 %, a 40–55 ºC. En circuitos, Enzi NF al 1–3 % en recirculación durante 30–120 minutos a 40–50 ºC.
¿Hay quitamanchas enzimático?
Q3, para manchas de sangre, huevo, salsas y grasas: se aplica puro sobre la mancha, se deja actuar unos 5 minutos y se lava normalmente.
¿Qué producto enzimático sirve para los desagües?
Bio drain, una mezcla de enzimas y microorganismos que degrada la grasa y los residuos de los desagües: 100–200 ml directamente en el desagüe. Para atascos orgánicos, Bio drain +.
¿Servís a lavanderías, industria y distribuidores?
Sí. Fabricamos en nuestra planta de Vic desde 1990. Consulta el programa de distribución.
¿Dónde necesitas un producto enzimático?
Dinos si es para lavar ropa (industrial o autoservicio), para biofilm en una planta alimentaria o para desagües: te recomendamos producto y dosis con precio de fábrica.
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