Detergent enzymatyczny: czym jest, do czego służy i gama profesjonalna
Enzymy rozkładają zabrudzenia organiczne (białka, tłuszcze, skrobię) w umiarkowanych temperaturach. Produkty enzymatyczne do prania, mycia zakładów spożywczych, usuwania biofilmu, usuwania plam i utrzymania odpływów, z dawką podaną w karcie technicznej.
Zadzwoń do nas: +34 938 891 344
Do czego służą enzymy w myciu i praniu
Detergent enzymatyczny zawiera enzymy, które rozkładają zabrudzenia pochodzenia organicznego: plamy z białek, tłuszczów lub skrobi na tkaninach, pozostałości na powierzchniach w przemyśle spożywczym czy materię organiczną tworzącą biofilm. Dlatego wiele z nich dobrze działa w krótkich cyklach i w umiarkowanych temperaturach, według kart około 40 ºC przy praniu.
Gama obejmuje cztery grupy: enzymatyczne detergenty pralnicze, piany i produkty CIP enzymatyczne dla przemysłu spożywczego, enzymatyczny odplamiacz oraz produkty biologiczne (enzymy i mikroorganizmy) do odpływów i separatorów tłuszczu.
Detergent enzymatyczny czy alkaliczny: który wybrać
Wszystkie detergenty są produktami chemicznymi. Detergent enzymatyczny wyróżnia się tym, że zawiera enzymy – białka przyspieszające rozkład zabrudzeń organicznych. Każdy rodzaj enzymu działa na inny rodzaj zabrudzeń: proteazy na białka (krew, jajko), amylazy na skrobię, a lipazy na tłuszcze. Na przykład karta techniczna Enzim Pro podaje, że zawiera α-amylazę i subtylizynę, czyli proteazę.
Wybierz detergent enzymatyczny
- Na zabrudzenia organiczne: plamy z żywności, krwi lub potu na tkaninach.
- Aby zapobiegać powstawaniu biofilmu i usuwać go z powierzchni i instalacji w przemyśle spożywczym.
- Gdy chcesz prać w umiarkowanej temperaturze, ok. 40 ºC według kart technicznych.
Wybierz detergent alkaliczny lub kwaśny
- Na przypalony tłuszcz i silne zabrudzenia: detergenty alkaliczne i odtłuszczacze przemysłowe.
- Na kamień i osady mineralne: środki do usuwania kamienia.
- W wielu procesach łączy się je: detergent enzymatyczny usuwa materię organiczną i biofilm, a następnie się dezynfekuje.
Jaki produkt enzymatyczny do jakiego zastosowania
Pralnia przemysłowa
Dozowanie automatyczne
- Tensozim — 2–10 g/kg, ~40 ºC
- Gold — 5–15 g/kg, ~40 ºC
- Gold Marsella — enzymatyczne mydło marsylskie, 5–15 g/kg
- Plus 2000 — proszek z enzymami i aktywnym tlenem, 8–15 g/kg
Pralnia samoobsługowa
Krótkie cykle prania
- Eco Wash — EU Ecolabel, ~40 ºC
- Power Gold — 5–10 g/kg, ~40 ºC
- Biogold Q — 5–10 g/kg, dwa dozowniki
- Rosegold — 5–10 g/kg, ~40 ºC
- Super — 5–20 g/kg, małe pralki
Przemysł spożywczy
Biofilm
- Enzi Foam — piana, 3–6 % w 40–55 ºC
- Enzi Foam Pro — skoncentrowana piana, 1–3 %
- Enzi NF — niepieniący do CIP, 1–3 %
- Enzim Pro — dodatek enzymatyczny
Odpływy i tłuszcze
Biologiczne: enzymy i mikroorganizmy
- Bio drain — 100–200 ml do odpływu
- Bio drain + — 100–500 ml, na noc
- Bio Soluble — separatory tłuszczu i szamba
Pełne mycie CIP (alkaliczne, kwaśne i dezynfekcja) opisuje przewodnik mycie CIP.
Wszystkie produkty z enzymami (26)
Każda karta zawiera kartę techniczną i kartę charakterystyki.
- Bio drainBiologiczny preparat do odpływów
- Bio drain +Profesjonalny biologiczny udrażniacz z enzymami i mikroorganizmami
- Bio freshNeutralizator brzydkich zapachów
- Bio SolubleBiologiczne torebki rozpuszczalne w wodzie do szamb i odstojników
- Bio tankBiologiczne rozwiązanie do zarządzania tłuszczem i szambem.
- Bio treatBiologiczny płyn do toalet przenośnych
- Biogold QEnzymatyczny detergent dla pralni samoobsługowych.
- BluegoldKoncentrat enzymatyczny dla pralni samoobsługowych.
- Detergente PerformanceSkoncentrowany detergent enzymatyczny
- Detergente Pet-careDetergent z enzymami do odzieży dla zwierząt
- Eco WashSkoncentrowany detergent enzymatyczny dla pralni samoobsługowych.
- Enzi FoamEnzymatyczny detergent pieniący do czyszczenia przemysłowego
- Enzi Foam ProSkoncentrowany enzymatyczny detergent pieniący do przemysłu spożywczego
- Enzi NFEnzymatyczny detergent niepieniący
- Enzim ProProfesjonalny dodatek enzymatyczny do czyszczenia CIP i powierzchni
- GoldEnzymatyczny detergent w płynie
- Gold MarsellaEnzymatyczne mydło Marsella
- Plus 2000Enzymatyczny detergent z aktywnym tlenem
- Plus 2000 REnzymatyczny detergent z aktywnym tlenem
- Power GoldPłynny detergent enzymatyczny dla pralni samoobsługowych.
- Q3Enzymatyczny odplamiacz do krwi, jajek, sosów i tłuszczu na odzieży
- RosegoldSkoncentrowany detergent enzymatyczny dla pralni samoobsługowych.
- SpotDetergent biologiczny do odplamiania
- SuperSkoncentrowany detergent do usuwania plam
- Ten CipDetergent do enzymatycznej obróbki systemów CIP w przemyśle spożywczym
- TensozimSkoncentrowany detergent enzymatyczny do pralnictwa przemysłowego
Dawkowanie i zastosowanie każdego produktu enzymatycznego
| Produkt | pH | Dozowanie | Zastosowanie wg karty |
|---|---|---|---|
| Tensozim | 8,0 | 2–10 g/kg, ~40 ºC | Bielizna biała i kolorowa; zabrudzenia białkowe i biologiczne |
| Gold | 8,5 | 5–15 g/kg, ~40 ºC | Wszystkie rodzaje tkanin; kontrolowane pienienie |
| Gold Marsella | 8,5 | 5–15 g/kg, ~40 ºC | Enzymatyczne mydło marsylskie do wszystkich rodzajów tkanin |
| Plus 2000 | 11,0 | 8–15 g/kg | Proszek z enzymami i aktywnym tlenem; woda o twardości do 40 ºHF |
| Eco Wash | 8,5 | Dozowanie automatyczne, ~40 ºC | Pralnia samoobsługowa; EU Ecolabel |
| Power Gold | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | Pralnia samoobsługowa |
| Biogold Q | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | Pralnia samoobsługowa z dwoma dozownikami |
| Rosegold | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | Pralnia samoobsługowa; z Pink Soft |
| Super | 11,0 | 5–20 g/kg | Małe pralki i pralnie samoobsługowe |
| Enzi Foam | 8,3 | 3–6 % w 40–55 ºC | Biofilm na powierzchniach otwartych, pianą |
| Enzi Foam Pro | 8,3 | 1–3 % w 40–55 ºC | Biofilm; koncentrat |
| Enzi NF | 8,3 | 1–3 %, 30–120 min w 40–50 ºC | Biofilm w systemach CIP; niepieniący |
| Enzim Pro | 5,8 | 0,2 % z Enzi Foam; 0,05 % z Ten Cip | Dodatek enzymatyczny |
| Q3 | 8,3 | W czystej postaci na plamę, ~5 min | Odplamiacz enzymatyczny: krew, jajka, sosy i tłuszcze |
| Bio drain | 8,5 | 100–200 ml do odpływu | Tłuszcz i pozostałości w odpływach; nieprzyjemne zapachy |
| Bio drain + | 8,5 | 100–500 ml, działanie przez kilka godzin | Zatory z pozostałości organicznych |
| Bio Soluble | 8,3 | W zależności od objętości szamba lub separatora | Separatory tłuszczu i szamba |
Umiarkowana temperatura: według kart enzymatyczne detergenty pralnicze zaleca się stosować w temperaturze około 40 ºC. Przestrzegaj dawki i temperatury każdego produktu.
Dla kogo jest ta gama
Pralnie przemysłowe
Tensozim, Gold i Plus 2000 do bielizny z gastronomii, domów opieki i odzieży roboczej.
Pralnie samoobsługowe
Eco Wash (EU Ecolabel), Power Gold, Biogold Q i Rosegold.
Przemysł spożywczy
Enzi Foam i Enzi NF przeciw biofilmowi. Zobacz mycie pianą.
Gastronomia i żywienie zbiorowe
Bio drain i Bio Soluble do odpływów i separatorów tłuszczu.
Najczęściej zadawane pytania o detergenty enzymatyczne
Detergent enzymatyczny czy chemiczny: który jest lepszy?
Oba są chemiczne; enzymatyczny zawiera enzymy, które rozkładają zabrudzenia organiczne (białka, skrobię i tłuszcze), dlatego jest właściwy na plamy z żywności, krwi lub potu oraz na biofilm. Na przypalony tłuszcz lub kamień stosuje się detergenty alkaliczne lub kwaśne. Często się je łączy.
Czym jest detergent enzymatyczny?
To detergent zawierający enzymy, które rozkładają zabrudzenia pochodzenia organicznego, takie jak białka, tłuszcze czy skrobia. Dlatego zwykle jest skuteczny w krótkich cyklach prania i w umiarkowanych temperaturach.
Jakiego detergentu enzymatycznego użyć w pralni przemysłowej?
A w pralni samoobsługowej?
Eco Wash z oznakowaniem EU Ecolabel, Power Gold, Biogold Q lub Rosegold, wszystkie w temperaturze około 40 ºC według karty.
Jak usunąć biofilm za pomocą enzymów?
Na powierzchniach otwartych pianą: Enzi Foam w stężeniu 3–6 % lub Enzi Foam Pro w stężeniu 1–3 %, w temperaturze 40–55 ºC. W obiegach: Enzi NF w stężeniu 1–3 % w recyrkulacji przez 30–120 minut w temperaturze 40–50 ºC.
Czy jest odplamiacz enzymatyczny?
Q3, na plamy z krwi, jajek, sosów i tłuszczów: nakłada się go w czystej postaci na plamę, pozostawia na około 5 minut i pierze normalnie.
Jaki produkt enzymatyczny nadaje się do odpływów?
Bio drain, mieszanina enzymów i mikroorganizmów, która rozkłada tłuszcz i pozostałości w odpływach: 100–200 ml bezpośrednio do odpływu. Na zatory organiczne: Bio drain +.
Czy obsługujecie pralnie, przemysł i dystrybutorów?
Tak. Produkujemy w naszym zakładzie w Vic od 1990 roku. Zobacz program dystrybucyjny.
Gdzie potrzebujesz produktu enzymatycznego?
Napisz, czy chodzi o pranie (pralnia przemysłowa lub samoobsługowa), biofilm w zakładzie spożywczym czy odpływy: polecimy produkt i dawkę w cenie fabrycznej.
Poproś o doradztwo
Wszystkie pola są wymagane oprócz wiadomości.
Wolisz porozmawiać bezpośrednio? +34 938 891 344