Professionelle enzymatische Wasch- und Reinigungsmittel: Wäscherei, Biofilm und Abflüsse
Enzyme bauen organische Verschmutzungen (Proteine, Fette, Stärke) bei moderaten Temperaturen ab. Siebzehn enzymatische Produkte zum Wäschewaschen, zur Reinigung von Lebensmittelbetrieben, zur Biofilmentfernung, zur Fleckbehandlung und zur Pflege von Abflüssen, jeweils mit der Dosierung laut technischem Datenblatt.
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Wofür Enzyme in der Reinigung eingesetzt werden
Ein enzymatisches Wasch- oder Reinigungsmittel enthält Enzyme, die Verschmutzungen organischen Ursprungs abbauen: Protein-, Fett- oder Stärkeflecken in der Wäsche, Rückstände auf Oberflächen im Lebensmittelbereich oder die organische Substanz, die den Biofilm bildet. Deshalb wirken viele davon gut in kurzen Waschgängen und bei moderaten Temperaturen, bei Wäsche laut Datenblatt um 40 ºC.
Das Sortiment umfasst vier Gruppen: enzymatische Waschmittel, enzymatische Schaum- und CIP-Produkte für die Lebensmittelindustrie, einen enzymatischen Fleckentferner und biologische Produkte (Enzyme und Mikroorganismen) für Abflüsse und Fettabscheider.
Welches enzymatische Produkt für welchen Einsatz
Industriewäscherei
Automatische Dosierung
- Tensozim — 2–10 g/kg, ~40 ºC
- Gold — 5–15 g/kg, ~40 ºC
- Gold Marsella — enzymatische Marseiller Seife, 5–15 g/kg
- Plus 2000 — Pulver mit Enzymen und Aktivsauerstoff, 8–15 g/kg
SB-Wäscherei
Kurze Waschgänge
- Eco Wash — EU Ecolabel, ~40 ºC
- Power Gold — 5–10 g/kg, ~40 ºC
- Biogold Q — 5–10 g/kg, zwei Dosiergeräte
- Rosegold — 5–10 g/kg, ~40 ºC
- Super — 5–20 g/kg, kleine Maschinen
Lebensmittelindustrie
Biofilm
- Enzi Foam — Schaum, 3–6 % bei 40–55 ºC
- Enzi Foam Pro — konzentrierter Schaum, 1–3 %
- Enzi NF — nicht schäumend für CIP, 1–3 %
- Enzim Pro — Enzymadditiv
Abflüsse und Fette
Biologisch: Enzyme und Mikroorganismen
- Bio drain — 100–200 ml in den Abfluss
- Bio drain + — 100–500 ml, über Nacht
- Bio Soluble — Fettabscheider und Klärgruben
Für die vollständige CIP-Reinigung (alkalisch, sauer und Desinfektion) siehe den Leitfaden CIP-Reinigung.
Dosierung und Anwendung jedes enzymatischen Produkts
| Produkt | pH | Dosierung | Anwendung laut Datenblatt |
|---|---|---|---|
| Tensozim | 8,0 | 2–10 g/kg, ~40 ºC | Weiß- und Buntwäsche; proteinhaltige und biologische Verschmutzungen |
| Gold | 8,5 | 5–15 g/kg, ~40 ºC | Alle Arten von Wäsche; kontrollierte Schaumbildung |
| Gold Marsella | 8,5 | 5–15 g/kg, ~40 ºC | Enzymatische Marseiller Seife für alle Arten von Wäsche |
| Plus 2000 | 11,0 | 8–15 g/kg | Pulver mit Enzymen und Aktivsauerstoff; Wasser bis 40 ºHF |
| Eco Wash | 8,5 | Automatische Dosierung, ~40 ºC | SB-Wäscherei; EU Ecolabel |
| Power Gold | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | SB-Wäscherei |
| Biogold Q | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | SB-Wäscherei mit zwei Dosiergeräten |
| Rosegold | 8,3 | 5–10 g/kg, ~40 ºC | SB-Wäscherei; mit Pink Soft |
| Super | 11,0 | 5–20 g/kg | Kleine Maschinen und SB-Wäschereien |
| Enzi Foam | 8,3 | 3–6 % bei 40–55 ºC | Biofilm auf offenen Oberflächen, mit Schaum |
| Enzi Foam Pro | 8,3 | 1–3 % bei 40–55 ºC | Biofilm; Konzentrat |
| Enzi NF | 8,3 | 1–3 %, 30–120 min bei 40–50 ºC | Biofilm in CIP-Anlagen; nicht schäumend |
| Enzim Pro | 5,8 | 0,2 % mit Enzi Foam; 0,05 % mit Ten Cip | Enzymadditiv |
| Q3 | 8,3 | Unverdünnt auf den Fleck, ~5 min | Enzymatischer Fleckentferner: Blut, Ei, Soßen und Fette |
| Bio drain | 8,5 | 100–200 ml in den Abfluss | Fett und Rückstände in Abflüssen; schlechte Gerüche |
| Bio drain + | 8,5 | 100–500 ml, mehrere Stunden einwirken lassen | Verstopfungen durch organische Rückstände |
| Bio Soluble | 8,3 | Je nach Volumen der Grube oder des Abscheiders | Fettabscheider und Klärgruben |
Moderate Temperatur: Enzymatische Waschmittel werden laut Datenblatt bei etwa 40 ºC empfohlen. Halten Sie Dosierung und Temperatur des jeweiligen Produkts ein.
Für wen dieses Sortiment gedacht ist
Industriewäschereien
Tensozim, Gold und Plus 2000 für Wäsche aus Gastronomie, Pflegeheimen und Berufskleidung.
SB-Wäschereien
Eco Wash (EU Ecolabel), Power Gold, Biogold Q und Rosegold.
Lebensmittelindustrie
Enzi Foam und Enzi NF gegen Biofilm. Siehe Schaumreinigung.
Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Bio drain und Bio Soluble für Abflüsse und Fettabscheider.
Häufige Fragen zu enzymatischen Wasch- und Reinigungsmitteln
Was ist ein enzymatisches Waschmittel bzw. ein Enzymreiniger?
Ein Mittel mit Enzymen, die Verschmutzungen organischen Ursprungs wie Proteine, Fette oder Stärke abbauen. Deshalb ist es in kurzen Waschgängen und bei moderaten Temperaturen meist wirksam.
Welches enzymatische Waschmittel verwende ich in einer Industriewäscherei?
Und in einer SB-Wäscherei?
Eco Wash mit EU Ecolabel, Power Gold, Biogold Q oder Rosegold, alle laut Datenblatt bei etwa 40 ºC.
Wie wird Biofilm mit Enzymen entfernt?
Auf offenen Oberflächen mit Schaum: Enzi Foam mit 3–6 % oder Enzi Foam Pro mit 1–3 %, bei 40–55 ºC. In Kreisläufen: Enzi NF mit 1–3 % im Umlauf über 30–120 Minuten bei 40–50 ºC.
Gibt es einen enzymatischen Fleckentferner?
Q3, für Flecken von Blut, Ei, Soßen und Fetten: unverdünnt auf den Fleck auftragen, etwa 5 Minuten einwirken lassen und normal waschen.
Welches enzymatische Produkt eignet sich für Abflüsse?
Bio drain, eine Mischung aus Enzymen und Mikroorganismen, die Fett und Rückstände in Abflüssen abbaut: 100–200 ml direkt in den Abfluss. Bei organischen Verstopfungen: Bio drain +.
Beliefern Sie Wäschereien, Industrie und Händler?
Ja. Wir produzieren seit 1990 in unserem Werk in Vic. Informieren Sie sich über unser Händlerprogramm.
Wofür brauchen Sie ein enzymatisches Produkt?
Sagen Sie uns, ob es um Wäsche (Industrie- oder SB-Wäscherei), um Biofilm in einem Lebensmittelbetrieb oder um Abflüsse geht: Wir empfehlen Ihnen Produkt und Dosierung zum Werkspreis.
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