Professioneller alkalischer Reiniger: gegen Fett und organische Verschmutzung
Fett, Öle und organische Verschmutzungen werden durch Alkalität gelöst. Alkalische Reiniger für Küchen, Lebensmittelindustrie, Wäscherei und allgemeine Reinigung, mit pH-Wert, Dosierung und geeigneten Materialien laut technischem Datenblatt.
Rufen Sie uns an: +34 938 891 344
Höherer pH-Wert, mehr Fettlösekraft (und mehr Vorsicht beim Material)
Ein alkalischer Reiniger hat einen pH-Wert über 7. Je höher er ist, desto besser kann er Fett verseifen und organische Verschmutzungen lösen, desto mehr Vorsicht ist aber auch beim Material geboten: Viele stark alkalische Reiniger dürfen laut Datenblatt nicht auf Aluminium verwendet werden.
Dieses Sortiment reicht von leicht alkalischen Allzweckreinigern (pH 8,5–10) bis zu Fettlösern für eingebranntes Fett und CIP-Reinigern (pH 12,5–12,8). Für Aluminium gibt es zwei Optionen: Alcalino, mit Korrosionsinhibitoren, und Neugras, mit niedriger Alkalität.
Welcher alkalische Reiniger für welchen Einsatz
Lebensmittelindustrie
Schaum und CIP
- Gras Foam — pH 12,2; Schaum mit 2–6 %
- Alcalino Pro 1 — pH 12,8; CIP mit 0,5–5 %
- Alcalino Pro 5 — pH 12,5; Tunnelwaschanlagen und CIP mit 1–4 %
Das gesamte Fettlöser-Sortiment nach Art des Fetts im Leitfaden Industrie-Entfetter.
pH-Wert, Dosierung und Materialien jedes alkalischen Reinigers
| Produkt | pH (1 %) | Dosierung | Einsatz und Materialien laut Datenblatt |
|---|---|---|---|
| Deplac | 12,5 | Unverdünnt oder bis 10 %, 70–80 ºC | Grillplatten und Öfen mit eingebranntem Fett; nicht für Aluminium |
| Grassol | 12,2 | Unverdünnt oder bis 1 % | Grillplatten, Dunstabzugshauben, Böden, Fliesen und Edelstahl; nicht für Aluminium |
| Gras Foam | 12,2 | 2–6 % bei 20–60 ºC | Schaum für Zerlegeräume und Fleischbetriebe; nicht für Aluminium |
| Alcalino Pro 1 | 12,8 | 0,5–5 % bei 45–70 ºC | CIP und Tunnelwaschanlagen; nicht für Aluminium |
| Alcalino Pro 5 | 12,5 | 1–4 %, 10–20 min | Tunnelwaschanlagen und CIP; nicht für Aluminium |
| Alcalino | 12,0 | 1–4 % bei max. 60 ºC | Utensilien, Bleche, Verpackungsmaschinen; für Aluminium geeignet |
| Neugras | 11,3 | Unverdünnt oder bis 10 % | Küche; alle Metalle, einschließlich Aluminium |
| Drap | 12,5 | 10–25 g/kg Trockenwäsche | Wäsche mit hartnäckigen Flecken, Putzlappen, Küchentücher |
| Solmatic | 12,5 | 2–10 g/kg, 60–80 ºC | Wäsche mit Tensomatic |
| Bionet | 8,5 | 10–20 g/l | Allzweckreiniger mit Bioalkohol |
| Amonet | 9,5 | 5–10 g/l | Superkonzentrierter ammoniakhaltiger Allzweckreiniger |
| Xam limon | 10,0 | Unverdünnt oder 10–20 g/l | Reinigung und Hygiene von Oberflächen und Böden |
Prüfen Sie das Material. Stark alkalische Reiniger (pH 12 oder höher) werden nicht auf Aluminium verwendet, es sei denn, das Datenblatt erlaubt es, wie bei Alcalino; nach der Einwirkzeit immer nachspülen.
Für wen dieses Sortiment gedacht ist
Gastronomie
Deplac und Grassol für Grillplatten und Dunstabzugshauben. Siehe Öfen und Grillplatten.
Lebensmittelindustrie
Gras Foam als Schaum und Alcalino Pro bei CIP. Siehe CIP-Reinigung.
Wäschereien
Drap und Solmatic für stark verschmutzte Wäsche.
Reinigungsunternehmen
Bionet, Amonet und Xam limón für die allgemeine Reinigung.
Häufige Fragen zu alkalischen Reinigern
Was ist ein alkalischer Reiniger?
Ein Reiniger mit einem pH-Wert über 7. Die Alkalität löst Fett und organische Verschmutzungen; je höher der pH-Wert, desto stärker die Fettlösekraft und desto mehr Vorsicht beim Material.
Welchen alkalischen Reiniger verwende ich für Küchenfett?
Gibt es einen alkalischen Reiniger für Aluminium?
Welches alkalische Produkt wird bei CIP eingesetzt?
Alcalino Pro 1 mit 0,5–5 % bei 45–70 ºC über 20–45 Minuten, nach einer Vorspülung. Weitere Produkte im Leitfaden zur CIP-Reinigung.
Und in der Wäscherei?
Beliefern Sie Industrie, Gastronomie und Händler?
Ja. Wir produzieren seit 1990 in unserem Werk in Vic. Informieren Sie sich über unser Händlerprogramm.
Welche Verschmutzung müssen Sie entfernen?
Sagen Sie uns, um welche Oberfläche oder welches Gerät es geht, welche Art von Fett vorliegt und ob Aluminium im Spiel ist: Wir empfehlen Ihnen den alkalischen Reiniger zum Werkspreis.
Beratung anfordern
Todos los campos son obligatorios excepto el mensaje.
¿Prefieres hablar directamente? +34 938 891 344