Enzim Pro
Professionelles Enzym-Additiv für CIP- und Oberflächenreinigung
Enzim Pro ist eine konzentrierte Mischung professioneller Enzyme — Proteasen und Amylasen — formuliert als Additiv für enzymatische Reinigungsmittel zur Reinigung offener Oberflächen und CIP-Kreisläufe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Es wirkt, indem es die Strukturmatrix von Biofilmen und komplexen organischen Rückständen zersetzt und legt die darunterliegenden Ablagerungen für die Entfernung durch das Basisreinigungsmittel frei.
Wird mit Enzi Foam oder Enzi Foam Pro auf offenen Oberflächen zu 0,2 % und mit Ten Cip in CIP-Systemen zu 0,05 % eingesetzt.
Technisches Datenblatt: Enzim Pro
| Dosierung und Anwendung | In Kombination mit Enzi Foam und Enzi Foam Pro wird es in einer Dosierung von 0.2 % verwendet, und in Kombination mit Ten Cip in einer Dosierung von 0.05 %. |
|---|---|
| Technische Daten | Aussehen: Braune Flüssigkeit. pH: 5.8 +/- 0.2 |
| Hauptbestandteile | Enthält Enzyme < 5 %. POTASSIUM SORBATE, BENZISOTHIAZOLINONE. |
| Gebinde | 4x1 kg. |
Häufige Fragen zu Enzim Pro
Was ist Enzim Pro?
Professionelles Enzym-Additiv für CIP- und Oberflächenreinigung. Enzim Pro ist eine konzentrierte Mischung professioneller Enzyme — Proteasen und Amylasen — formuliert als Additiv für enzymatische Reinigungsmittel zur Reinigung offener Oberflächen und CIP-Kreisläufe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Wie hoch ist die empfohlene Dosierung von Enzim Pro?
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,05 - 0,2 %. Spezifische Bedingungen entnehmen Sie dem technischen Datenblatt.
Bei welcher Temperatur wird Enzim Pro angewendet?
Anwendungstemperatur: 40 - 55 ºC.
In welchen Gebinden ist Enzim Pro erhältlich?
Erhältlich in: 4x1kg.
In welchen Branchen wird Enzim Pro eingesetzt?
Eingesetzt in: Lebensmittelindustrie, Lebensmittelkontaktflächen, CIP-Prozesse, Böden, Geräte und Maschinen, Wände, CIP-Kreisläufe, Waschanlagen und Waschstraßen.
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Enzim Pro ist eine konzentrierte Mischung von Enzymen — Proteasen und Amylasen — formuliert zur Verstärkung der enzymatischen Reinigung auf offenen Oberflächen und in geschlossenen Kreisläufen. Als Additiv für enzymatische Reinigungsmittel im professionellen Einsatz wirkt es auf die Matrix von Biofilmen und komplexen organischen Rückständen. Geeignet für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie, Getränkeindustrie und Umgebungen mit schwer zugänglichen Ansammlungen organischer Substanz.
Beschreibung
Enzim Pro wirkt, indem es die Strukturmatrix der Biofilme zersetzt: Schichten aus Polysacchariden und Proteinen, die die organischen Ablagerungen vor Standard-Reinigungsmitteln schützen. Die enthaltenen Enzyme wirken direkt auf diese Strukturen, zerlegen sie und legen die darunterliegenden Rückstände für die Entfernung durch das Basisreinigungsmittel frei.
Enzim Pro ist ein von Detervic / Instaquim formuliertes und hergestelltes Produkt für den professionellen Einsatz in der Lebensmittelindustrie, Getränkeindustrie und Umgebungen mit komplexen Reinigungskreisläufen. Es wird über ein Netz autorisierter Händler vertrieben, mit direktem technischem Support des Herstellers und verfügbarer Dokumentation für den professionellen Kanal.
| Produktübersicht | |
|---|---|
| Produkttyp | Konzentrierte Enzymmischung (Enzym-Additiv) |
| Hauptanwendung | Additiv zur Verstärkung der enzymatischen Reinigung in CIP-Systemen und auf offenen Oberflächen |
| Branchen | Lebensmittel- und Getränkeindustrie |
| Anwendung | CIP mit Ten Cip (0,05 %); offene Oberflächen mit Enzi Foam oder Enzi Foam Pro (0,2 %) |
| Dokumentation | Technisches Datenblatt verfügbar |
Hauptanwendungen
- CIP-Systeme (Cleaning in Place): wird zusammen mit Ten CIP als Enzym-Additiv in Rohrleitungen, Kanälen, Wärmetauschern und Lagertanks zugegeben. Ermöglicht das Erreichen von Bereichen, die für die konventionelle mechanische Reinigung unzugänglich sind, und das Zerlegen von Biofilmen in geschlossenen Kreisläufen, in denen manuelles Schrubben nicht möglich ist.
- Offene Oberflächen: auf Böden, Wänden, Arbeitstischen und Anlagen wird es zu 0,2 % in Kombination mit Enzi Foam oder Enzi Foam Pro zur Vorbeugung und Entfernung von Biofilmen eingesetzt.
- Prozessmaschinen: anwendbar auf Förderbändern, Abfüllanlagen, Pasteurisierern und Verpackungsanlagen, in denen die Ansammlung organischer Substanz die Sicherheit des Endprodukts beeinträchtigen kann.
- Anlagen mit komplexen Kreisläufen: Weinkellereien, Molkereien, Konservenfabriken und Fleischverarbeitungsbetriebe, in denen die Zugänglichkeit der Ansammlungspunkte organischer Substanz begrenzt ist.
Empfohlene Branchen
- Lebensmittel- und Getränkeindustrie — Betriebe der Fleisch-, Milch-, Konserven-, Getränke- und industriellen Backwarenverarbeitung, in denen CIP-Systeme und die Anlagenreinigung entscheidend für die hygienerechtliche Konformität sind.
- Dienstleistungsunternehmen und Facility Management — Industriereinigungsunternehmen, die Protokolle in Produktionsstätten und regulierten Umgebungen verwalten.
Orientierende Anwendungshinweise
Die Verdünnungen, Kontaktzeiten und spezifischen Empfehlungen finden Sie im technischen Datenblatt des Produkts.