Profesjonalny detergent alkaliczny: na tłuszcz i zabrudzenia organiczne
Tłuszcz, oleje i zabrudzenia organiczne rozpuszcza zasadowość. Detergenty alkaliczne do kuchni, przemysłu spożywczego, pralni i sprzątania ogólnego, z pH, dawką i dopuszczalnymi materiałami podanymi w karcie technicznej.
Zadzwoń do nas: +34 938 891 344
Wyższe pH, większa siła odtłuszczająca (i większa ostrożność wobec materiału)
Detergent alkaliczny ma pH powyżej 7. Im jest ono wyższe, tym większa zdolność do zmydlania tłuszczu i rozpuszczania zabrudzeń organicznych, ale też tym większa ostrożność wobec materiału: wielu silnie alkalicznych środków nie można stosować na aluminium, według ich kart.
Ta gama obejmuje zarówno lekko alkaliczne środki uniwersalne (pH 8,5–10), jak i odtłuszczacze do przypalonego tłuszczu oraz detergenty CIP (pH 12,5–12,8). Do aluminium są dwie opcje: Alcalino, z inhibitorami korozji, i Neugras, o niskiej zasadowości.
Jaki detergent alkaliczny do jakiego zastosowania
Przemysł spożywczy
Piana i CIP
- Gras Foam — pH 12,2; piana w stężeniu 2–6 %
- Alcalino Pro 1 — pH 12,8; CIP w stężeniu 0,5–5 %
- Alcalino Pro 5 — pH 12,5; myjki tunelowe i CIP w stężeniu 1–4 %
Cała gama odtłuszczaczy według rodzaju tłuszczu w przewodniku przemysłowe odtłuszczacze.
pH, dawkowanie i materiały każdego detergentu alkalicznego
| Produkt | pH (1 %) | Dozowanie | Zastosowanie i materiały wg karty |
|---|---|---|---|
| Deplac | 12,5 | W czystej postaci lub do 10 %, 70–80 ºC | Płyty grillowe i piece z przypalonym tłuszczem; nie do aluminium |
| Grassol | 12,2 | W czystej postaci lub do 1 % | Płyty grillowe, okapy, podłogi, płytki ścienne i stal nierdzewna; nie do aluminium |
| Gras Foam | 12,2 | 2–6 % w 20–60 ºC | Piana do rozbieralni i zakładów mięsnych; nie do aluminium |
| Alcalino Pro 1 | 12,8 | 0,5–5 % w 45–70 ºC | CIP i myjki tunelowe; nie do aluminium |
| Alcalino Pro 5 | 12,5 | 1–4 %, 10–20 min | Myjki tunelowe i CIP; nie do aluminium |
| Alcalino | 12,0 | 1–4 % w maks. 60 ºC | Przybory, tace, pakowarki; odpowiedni do aluminium |
| Neugras | 11,3 | W czystej postaci lub do 10 % | Kuchnia; wszystkie metale, w tym aluminium |
| Drap | 12,5 | 10–25 g/kg suchej bielizny | Bielizna z trudnymi plamami, szmaty, ścierki kuchenne |
| Solmatic | 12,5 | 2–10 g/kg, 60–80 ºC | Pranie z Tensomatic |
| Bionet | 8,5 | 10–20 g/l | Środek uniwersalny z bioalkoholem |
| Amonet | 9,5 | 5–10 g/l | Superskoncentrowany amoniakalny środek uniwersalny |
| Xam limon | 10,0 | W czystej postaci lub 10–20 g/l | Mycie i higiena powierzchni i podłóg |
Sprawdź materiał. Silnie alkalicznych środków (pH 12 lub wyższe) nie stosuje się na aluminium, chyba że karta na to pozwala, jak w przypadku Alcalino; po czasie działania zawsze spłucz.
Dla kogo jest ta gama
Gastronomia
Deplac i Grassol do płyt grillowych i okapów. Zobacz piece i płyty grillowe.
Przemysł spożywczy
Gras Foam w pianie i Alcalino Pro w CIP. Zobacz mycie CIP.
Pralnie
Drap i Solmatic do bardzo brudnej bielizny.
Firmy sprzątające
Bionet, Amonet i Xam limón do sprzątania ogólnego.
Najczęściej zadawane pytania o detergenty alkaliczne
Czym jest detergent alkaliczny?
To detergent o pH powyżej 7. Zasadowość rozpuszcza tłuszcz i zabrudzenia organiczne; im wyższe pH, tym większa siła odtłuszczająca i tym większa ostrożność wobec materiału.
Jakiego detergentu alkalicznego użyć do tłuszczu kuchennego?
Czy jest detergent alkaliczny do aluminium?
Jaki środek alkaliczny stosuje się w CIP?
Alcalino Pro 1 w stężeniu 0,5–5 % w temperaturze 45–70 ºC przez 20–45 minut, po wstępnym płukaniu. Więcej produktów w przewodniku mycie CIP.
A w pralni?
Czy obsługujecie przemysł, gastronomię i dystrybutorów?
Tak. Produkujemy w naszym zakładzie w Vic od 1990 roku. Zobacz program dystrybucyjny.
Jakie zabrudzenie musisz usunąć?
Napisz, jaka to powierzchnia lub urządzenie, jaki rodzaj tłuszczu i czy jest aluminium: polecimy detergent alkaliczny w cenie fabrycznej.
Poproś o doradztwo
Todos los campos son obligatorios excepto el mensaje.
¿Prefieres hablar directamente? +34 938 891 344