Hipoclorito sódico (lejía): usos, concentraciones y dosis profesionales
Qué es el hipoclorito sódico, qué significa el % de cloro activo, cuándo limpia y cuándo desinfecta, y qué lejía sirve para el agua de bebida. Del hipoclorito sódico al 5 y al 15 % a los desengrasantes y desinfectantes clorados de la industria alimentaria, los lavavajillas clorados y el blanqueante de lavandería. Once productos con su cloro activo y su dosis tal como figuran en la ficha técnica.
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No todo lo que lleva cloro desinfecta
El cloro activo aporta blanqueo, higiene y desodorización, y por eso aparece en productos muy distintos: lejías e hipocloritos, desengrasantes para salas de despiece, detergentes para lavavajillas y blanqueantes de lavandería. Lo que cambia es la concentración: de un 5 % de cloro activo en la lejía a un 15 % en el hipoclorito concentrado.
Para desinfectar superficies y equipos en la industria alimentaria hay que usar un producto con número de registro. En esta gama son dos: Bacter Clor, espumante, y Clor NF Pro, no espumante. El resto limpia, blanquea o higieniza según su ficha, pero no está registrado como desinfectante.
Hipoclorito sódico al 5 % y al 15 %: cloro activo, dosis y ppm
La concentración del hipoclorito sódico se expresa en % de cloro activo del producto. Al diluirlo, el cloro activo de la solución es mucho menor: por ejemplo, una lejía al 5 % diluida al 2–4 % deja una solución con un 0,1–0,2 % de cloro activo. Para el agua se habla de ppm: 1 ppm equivale a 1 mg por litro.
| Producto | Cloro activo del producto | Dosis de ficha | Cloro activo en el uso |
|---|---|---|---|
| Lejía Hipo 5% Instaquim | 5 % | Agua de bebida: 6–12 ppm de producto | 0,3–0,6 ppm (ficha) |
| Lejía Hipo 5% Instaquim | 5 % | Suelos y superficies: 2–4 % | 0,1–0,2 % |
| Hipoclorito 15% | 15 % | Higienización de superficies: 0,8–1,6 % | 0,1–0,2 % (ficha) |
| Hipoclorito 15% | 15 % | Blanqueo: 0,4–1,6 % | 0,05–0,2 % (ficha) |
| Clor Active 15% | 15 % | Agua de consumo: 1 l por cada 50 m³ | Máx. 3 mg/l (ficha) |
¿Cuánto producto poner? Usa la calculadora de la lejía alimentaria, con las dosis de estas fichas.
Seguridad con el hipoclorito sódico: lo que dicen las fichas
Nunca con ácidos
En contacto con ácidos libera gases tóxicos. La lejía no se usa junto con otros productos: puede desprender cloro.
Corrosivo
El hipoclorito al 15 % y los clorados alcalinos pueden ser corrosivos para los metales y provocan quemaduras graves en la piel y lesiones oculares.
Aluminio
Clor NF Pro y Deterclor no se deben usar con superficies ni utensilios de aluminio.
Protección
Guantes, prendas y gafas de protección; con ventilación insuficiente, protección respiratoria. Fuera del alcance de los niños.
Qué producto clorado corresponde a cada uso
Hipoclorito sódico
Lejía y cloro concentrado
- Lejía Hipo 5% Instaquim — 5 % de cloro activo; suelos y superficies al 2–4 %
- Hipoclorito 15% — 15 % de cloro activo; superficies al 0,8–1,6 %
- Clor Active 15% — 15 % de cloro activo; tratamiento de aguas
Desinfección registrada
Industria alimentaria
- Bacter Clor — espumante, 2–5 %, 5–15 min
- Clor NF Pro — no espumante, 2–8 % a 20–60 ºC
Para la desinfección con otras químicas (amonio cuaternario, alquilamina, peracético), consulta los desinfectantes profesionales.
Cloro activo y dosis de cada producto
| Producto | Cloro activo | Dosis | Uso según ficha |
|---|---|---|---|
| Lejía Hipo 5% Instaquim | 5 % | Agua de bebida 6–12 ppm; suelos 2–4 %; ropa 1–5 % | Blanqueo en colectividades, suelos y paredes, agua de bebida (UNE-EN 901) |
| Hipoclorito 15% | 15 % | Superficies 0,8–1,6 %; blanqueo 0,4–1,6 %; ropa 3–9 g/kg | Circuitos y pasteurizadores, mesas de trabajo, suelos y paredes en la industria alimentaria |
| Clor Active 15% | 15 % | Máx. 3 mg/l de cloro activo (1 l por 50 m³) | Aguas de consumo público, residuales, de riego y contra incendios (UNE-EN 901) |
| Bacter Clor | 6,7 % | 2–5 %, 5–15 min, aclarar a presión | Mataderos, salas de despiece, conserveras, cámaras · reg. 18-20-06676-HA |
| Clor NF Pro | 4,5 % | 2–8 % a 20–60 ºC, 5–15 min | Tanques, circuitos y utensilios · reg. 18-20/40-09617-HA |
| Grassclor | — | 10–20 g/l (hasta 100 g/l); proyección 5–10 g/l | Suelos, paredes y superficies con grasa en la industria alimentaria |
| Clor Foam | — | 10–20 g/l (hasta 100 g/l); proyección 5–10 g/l | Suelos, paredes y superficies con grasa en la industria alimentaria |
| Clor Df | — | 5–10 g/l a 40–60 ºC, 5–10 min | Instalaciones por recirculación o limpieza automática |
| Deterclor | — | 2–4 g/l a 55–60 ºC | Lavavajillas en aguas blandas; no con utensilios de aluminio |
| Supersol | — | 2–5 g/l a 55–60 ºC | Lavavajillas en aguas de hasta 45 ºHF; también circuitos alimentarios |
| Clormatic | 10 % | 5–15 g/kg, 40–50 ºC, 5–8 min | Blanqueo de textiles, con el detergente o aparte (ropa hospitalaria) |
Los productos clorados no se mezclan nunca con productos ácidos. Solo Bacter Clor y Clor NF Pro tienen número de registro como desinfectantes; el resto se usa para limpiar, blanquear o higienizar según su ficha.
Para quién es esta gama
Mataderos y salas de despiece
Grassclor para la grasa de suelos y paredes y Bacter Clor para la desinfección registrada.
Industria alimentaria
Circuitos y equipos con Clor NF Pro, Clor Df o Hipoclorito 15%. Ver limpieza CIP.
Hostelería
Lavavajillas clorados: Deterclor en aguas blandas y Supersol en aguas duras.
Lavanderías
Clormatic para el blanqueo, incluida la ropa hospitalaria. Ver lavandería industrial.
Qué es el hipoclorito sódico y qué lejía sirve para el agua de bebida
Hipoclorito sódico y lejía
La lejía es una solución de hipoclorito sódico; su fuerza se expresa en cloro activo. Lejía Hipo 5% Instaquim contiene un 5 % de cloro activo; Hipoclorito 15% y Clor Active 15%, un 15 %. Por eso la dosis cambia según el producto: la lejía se usa al 2–4 % en suelos y superficies, y el hipoclorito al 15 %, al 0,8–1,6 % para higienizar superficies.
Los productos clorados no se mezclan nunca con ácidos.
Lejía apta para agua de bebida
No todas las lejías sirven para el agua de bebida: tiene que indicarlo la etiqueta. Lejía Hipo 5% Instaquim cumple la norma UNE-EN 901 y es apta para la desinfección de agua de bebida: entre 6 y 12 ppm de producto (0,3–0,6 ppm de cloro activo), dejando actuar unos 30 minutos antes de consumir. Todo sobre la lejía alimentaria y calculadora.
Para depósitos y redes de agua de consumo, Clor Active 15%, también conforme a UNE-EN 901, a un máximo de 3 mg/l de cloro activo: 1 litro por cada 50 m³ de agua. Obligaciones y valores en el grifo: Real Decreto 3/2023 de agua de consumo.
Preguntas frecuentes sobre el hipoclorito sódico y la lejía
¿Qué es el hipoclorito sódico?
Es una solución de cloro en agua, la base de la lejía. Su fuerza se expresa en cloro activo: Lejía Hipo 5% Instaquim tiene un 5 % e Hipoclorito 15% y Clor Active 15% un 15 %. Según la ficha de cada producto, se usa para blanquear, higienizar superficies, limpiar circuitos o tratar agua.
¿Qué es la lejía alimentaria?
Es la lejía apta para la desinfección del agua de bebida, que cumple la norma UNE-EN 901 y lo indica en la etiqueta, como Lejía Hipo 5% Instaquim: entre 6 y 12 ppm de producto y 30 minutos antes de consumir. Más detalles y calculadora en lejía alimentaria.
¿Qué diferencia hay entre la lejía y el hipoclorito al 15 %?
La concentración de cloro activo: Lejía Hipo 5% Instaquim tiene un 5 % y Hipoclorito 15% un 15 %. Por eso las dosis cambian: la lejía se usa al 2–4 % en suelos y superficies, y el hipoclorito al 0,8–1,6 % para higienizar superficies.
¿Qué productos clorados desinfectan?
Los que tienen número de registro: Bacter Clor (nº reg. 18-20-06676-HA), espumante, al 2–5 % durante 5–15 minutos, y Clor NF Pro (nº reg. 18-20/40-09617-HA), no espumante, al 2–8 %. Los dos se aclaran con agua después.
¿Se puede usar lejía para el agua de bebida?
Lejía Hipo 5% Instaquim cumple la norma UNE-EN 901 y es apta para el agua de bebida: entre 6 y 12 ppm de producto (0,3–0,6 ppm de cloro activo), dejando actuar unos 30 minutos antes de consumir. Para depósitos grandes, Clor Active 15% a un máximo de 3 mg/l de cloro activo.
¿Qué desengrasante clorado uso en una sala de despiece?
Grassclor, indicado en su ficha para suelos, paredes y superficies con grasa en salas de despiece y cárnicas: 10–20 g/l con cepillo o fregona, hasta 100 g/l si la suciedad es persistente, o 5–10 g/l por proyección. Hay que aclarar después.
¿Qué lavavajillas clorado necesito?
¿Cómo se blanquea la ropa con cloro en lavandería?
Clormatic, blanqueante con un 10 % de cloro activo estabilizado: 5–15 g por kg de ropa seca durante 5–8 minutos a 40–50 ºC, con el detergente o en un blanqueo aparte.
¿Servís a la industria, a hostelería y a distribuidores?
Sí. Fabricamos en nuestra planta de Vic desde 1990. Consulta el programa de distribución.
¿Qué necesitas clorar, blanquear o desinfectar?
Dinos qué superficie, equipo o agua tienes que tratar y si necesitas un producto con registro de desinfectante: te recomendamos producto y dosis con precio de fábrica.
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