Bactericida (EN 1276)
Bactericida significa «que mata bactérias»: diz-se da substância ou do produto capaz de as eliminar, e não apenas de travar o seu crescimento (isso é um bacteriostático). Um desinfetante profissional só pode chamar-se bactericida se o tiver demonstrado em ensaio, por exemplo com a norma EN 1276, que exige reduzir a população de bactérias pelo menos 100 000 vezes (5 log).
A EN 1276 é um ensaio quantitativo em suspensão: o produto é misturado com uma suspensão de bactérias de referência (Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Enterococcus hirae) na concentração, no tempo de contacto e na temperatura declarados, em condições limpas ou sujas (com matéria orgânica adicionada). É a base para produtos de uso na alimentação, na indústria e nos âmbitos doméstico e institucional. Um passo mais próximo da realidade é a EN 13697, que ensaia o produto sobre superfícies não porosas e exige uma redução de pelo menos 10 000 vezes (4 log) para bactérias.
A eficácia declarada só é válida nas condições do ensaio: com menor dose ou menor tempo de contacto não está demonstrada. Por isso, é preciso ler na ficha a concentração, o tempo e se o ensaio foi feito em condições limpas ou sujas. Um desinfetante bactericida não substitui a limpeza prévia.
Produtos da Instaquim com atividade bactericida ensaiada, segundo a sua ficha técnica:
- Clor NF Pro (UNE-EN 1276 a 2 % em condições sujas; registo 18-20/40-09617-HA): detergente alcalino clorado para tanques, circuitos e utensílios na indústria alimentar.
- Bacter Clor (UNE-EN 13697 a 2 % em condições sujas; registo 18-20-06676-HA): alcalino clorado espumante para matadouros, salas de desmancha e conserveiras.
- InstaBact® 3000 (UNE-EN 13697 em condições limpas; 2 %, 5 min para efeito bactericida; registo 22-20/40-11678-HA): paredes, equipamentos, utensílios e superfícies.
- Bacter 100 (UNE-EN 13697 em condições limpas; 1 %, 5 min; registo 19-20-04311-HA): pavimentos e superfícies na indústria alimentar.
- Oxa Per (UNE-EN 13697 em condições limpas; 1 %, cerca de 15 min; registo 17-20/40-05521-HA): instalações da indústria alimentar, também por recirculação (CIP).