Bakterizid (EN 1276)
Bakterizid bedeutet „Bakterien abtötend“: So wird ein Stoff oder Produkt bezeichnet, das Bakterien abtöten kann und nicht nur ihr Wachstum hemmt (das wäre bakteriostatisch). Ein professionelles Desinfektionsmittel darf sich nur bakterizid nennen, wenn es dies im Test nachgewiesen hat, zum Beispiel nach der Norm EN 1276, die eine Verringerung der Bakterienpopulation um mindestens das 100.000-Fache (5 log) verlangt.
Die EN 1276 ist ein quantitativer Suspensionsversuch: Das Produkt wird mit einer Suspension von Referenzbakterien (Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Escherichia coli und Enterococcus hirae) bei der angegebenen Konzentration, Einwirkzeit und Temperatur gemischt, unter sauberen oder verschmutzten Bedingungen (mit zugesetzter organischer Belastung). Sie ist die Grundlage für Produkte im Lebensmittel-, Industrie-, Haushalts- und institutionellen Bereich. Einen Schritt näher an der Praxis ist die EN 13697, die das Produkt auf nicht porösen Oberflächen prüft und bei Bakterien eine Verringerung um mindestens das 10.000-Fache (4 log) verlangt.
Die angegebene Wirksamkeit gilt nur unter den Testbedingungen: Bei geringerer Dosierung oder kürzerer Einwirkzeit ist sie nicht nachgewiesen. Deshalb muss man im Datenblatt die Konzentration, die Zeit und die Angabe lesen, ob der Test unter sauberen oder verschmutzten Bedingungen durchgeführt wurde. Ein bakterizides Desinfektionsmittel ersetzt nicht die vorherige Reinigung.
Instaquim-Produkte mit geprüfter bakterizider Wirkung laut technischem Datenblatt:
- Clor NF Pro (UNE-EN 1276 bei 2 % unter verschmutzten Bedingungen; Registrierung 18-20/40-09617-HA): chloralkalischer Reiniger für Tanks, Kreisläufe und Utensilien in der Lebensmittelindustrie.
- Bacter Clor (UNE-EN 13697 bei 2 % unter verschmutzten Bedingungen; Registrierung 18-20-06676-HA): schäumender chloralkalischer Reiniger für Schlachthöfe, Zerlegeräume und Konservenfabriken.
- InstaBact® 3000 (UNE-EN 13697 unter sauberen Bedingungen; 2 %, 5 min für bakterizide Wirkung; Registrierung 22-20/40-11678-HA): Wände, Anlagen, Utensilien und Oberflächen.
- Bacter 100 (UNE-EN 13697 unter sauberen Bedingungen; 1 %, 5 min; Registrierung 19-20-04311-HA): Böden und Oberflächen in der Lebensmittelindustrie.
- Oxa Per (UNE-EN 13697 unter sauberen Bedingungen; 1 %, etwa 15 min; Registrierung 17-20/40-05521-HA): Einrichtungen der Lebensmittelindustrie, auch im Umlaufverfahren (CIP).