Detergentes para el lavado manual de vajilla, cristalería, ollas y utensilios de cocina en restaurantes, bares, colectividades y obradores. Se distinguen por su concentración (concentrados y superconcentrados con dosis de 1 a 5 g/l frente a multiusos de 2 a 10 g/l), por su formato (líquido o polvo atomizado para utensilios) y por referencias específicas como un limpiador en polvo para óxido e incrustaciones o un detergente neutro. Para el lavado en máquina consulte la guía de detergente lavavajillas industrial.

Top +, superconcentrado, se dosifica entre 1 y 2 g/l con agua templada o caliente; Handy, concentrado, entre 1 y 5 g/l; Esmol, polvo atomizado para utensilios de cocina, entre 10 y 20 g/l; Oxin se aplica puro sobre la superficie humedecida y se frota con estropajo; Platt Bac, neutro, entre 2 y 10 g/l. Todos los productos disponen de ficha técnica y ficha de datos de seguridad, e Instaquim es el fabricante.