Detergent alcalí professional: per al greix i la brutícia orgànica
El greix, els olis i la brutícia orgànica es dissolen amb alcalinitat. Detergents alcalins per a cuines, indústria alimentària, bugaderia i neteja general, amb el pH, la dosi i els materials que admeten tal com figuren a la fitxa tècnica.
Truca'ns: +34 938 891 344
Més pH, més poder desgreixant (i més cura amb el material)
Un detergent alcalí té un pH per sobre de 7. Com més alt és, més capacitat té per saponificar el greix i dissoldre la brutícia orgànica, i també cal més cura amb el material: molts alcalins forts no es poden utilitzar sobre alumini, segons la seva fitxa.
En aquesta gamma van des dels multiusos lleugerament alcalins (pH 8,5–10) fins als desgreixants per a greix recremat i els detergents CIP (pH 12,5–12,8). Per a l'alumini hi ha dues opcions: Alcalino, amb inhibidors de corrosió, i Neugras, de baixa alcalinitat.
Quin detergent alcalí correspon a cada ús
Indústria alimentària
Escuma i CIP
- Gras Foam — pH 12,2; escuma al 2–6 %
- Alcalino Pro 1 — pH 12,8; CIP al 0,5–5 %
- Alcalino Pro 5 — pH 12,5; túnels i CIP a l'1–4 %
Tota la gamma de desgreixants per tipus de greix a la guia de desgreixants industrials.
pH, dosi i materials de cada detergent alcalí
| Producte | pH (1 %) | Dosi | Ús i materials segons fitxa |
|---|---|---|---|
| Deplac | 12,5 | Pur o fins al 10 %, 70–80 ºC | Planxes i forns amb greix recremat; no alumini |
| Grassol | 12,2 | Pur o fins a l'1 % | Planxes, campanes, terres, rajoles i inox; no alumini |
| Gras Foam | 12,2 | 2–6 % a 20–60 ºC | Escuma per a sales d'especejament i indústries càrnies; no alumini |
| Alcalino Pro 1 | 12,8 | 0,5–5 % a 45–70 ºC | CIP i túnels de rentat; no alumini |
| Alcalino Pro 5 | 12,5 | 1–4 %, 10–20 min | Túnels de rentat i CIP; no alumini |
| Alcalino | 12,0 | 1–4 % a màx. 60 ºC | Utensilis, safates, envasadores; apte per a alumini |
| Neugras | 11,3 | Pur o fins al 10 % | Cuina; tots els metalls, inclòs l'alumini |
| Drap | 12,5 | 10–25 g/kg de roba seca | Roba amb taques difícils, draps de neteja, draps de cuina |
| Solmatic | 12,5 | 2–10 g/kg, 60–80 ºC | Rentat de roba amb Tensomatic |
| Bionet | 8,5 | 10–20 g/l | Multiusos amb bioalcohol |
| Amonet | 9,5 | 5–10 g/l | Multiusos amoniacal superconcentrat |
| Xam limon | 10,0 | Pur o 10–20 g/l | Neteja i higiene de superfícies i terres |
Comprova el material. Els alcalins forts (pH 12 o més) no s'utilitzen sobre alumini tret que la seva fitxa ho permeti, com Alcalino; esbandeix sempre després del temps d'actuació.
Per a qui és aquesta gamma
Hostaleria
Deplac i Grassol per a planxes i campanes. Vegeu forns i planxes.
Indústria alimentària
Gras Foam en escuma i Alcalino Pro en CIP. Vegeu neteja CIP.
Bugaderies
Drap i Solmatic per a la roba molt bruta.
Empreses de neteja
Bionet, Amonet i Xam limón per a la neteja general.
Preguntes freqüents sobre detergents alcalins
Què és un detergent alcalí?
Un detergent amb un pH per sobre de 7. L'alcalinitat dissol el greix i la brutícia orgànica; com més alt és el pH, més poder desgreixant i més cura amb el material.
Quin detergent alcalí faig servir per al greix de cuina?
Hi ha detergent alcalí per a alumini?
Quin alcalí s'utilitza en CIP?
Alcalino Pro 1 al 0,5–5 % a 45–70 ºC durant 20–45 minuts, amb esbandida prèvia. Més productes a la guia de neteja CIP.
I en bugaderia?
Serviu la indústria, l'hostaleria i distribuïdors?
Sí. Fabriquem a la nostra planta de Vic des de 1990. Consulta el programa de distribució.
Quina brutícia has de treure?
Digues-nos quina superfície o equip és, el tipus de greix i si hi ha alumini: et recomanem el detergent alcalí amb preu de fàbrica.
Sol·licitar assessorament
Todos los campos son obligatorios excepto el mensaje.
¿Prefieres hablar directamente? +34 938 891 344