Tensioactiu aniònic
Els tensioactius aniònics són molècules tensioactives amb càrrega negativa que, en dissolució aquosa, es disocien en un anió (part activa amb propietats detergents) i un catió (normalment sodi o potassi). Es tracta de compostos amfifilics que contenen una cua lipòfila (afí als olis) i una capçalera hidròfila (afí a l'aigua), la qual presenta en aquest cas una càrrega negativa. Aquesta estructura dual els permet actuar com a agents humectants, emulsionants i desmuntadors de matèria grassa, essent els tensioactius més utilitzats en la formulació de productes de neteja industrial a nivell mundial.
En el sector de la bugaderia industrial, els tensioactius aniònics són fonamentals per eliminar sòls greixosos i residus proteics dels teixits. La seva capacitat de reduir la tensió superficial de l'aigua permet que els detergents arribin fins a les fibres més profundes, alliberant partícules de pols i grassa. En bugaderies de gran volum, com les instal·lacions hospitalàries o hotels de cinc estrelles, aquests compostos garanteixen resultats homogenis en peces de roba delicada sense necessitat de temperatures excessivament altes.
A la industria alimentària i HORECA, els tensioactius aniònics són ingredients clau en desengrassants professionals per a cuines, xemeneies i superfícies de treball. La seva eficàcia per trencar emulsions lipídiques complexes els fa ideals per eliminar greixos cuits i residus proteics sense danyar els equips d'acer inoxidable. Instaquim ofereix desgreixants per a aquests entorns, conformes a la normativa REACH.
En el sector ramader i veterinari, aquests tensioactius intervenen en detergents per a neteja d'instal·lacions, contribuint a eliminar biofilm i matèria orgànica en corrals i equips de munyida. Són compatibles amb el clor actiu, però no amb els amonis quaternaris (catiònics), amb els quals precipiten.
Característiques principals:
- Excel·lent poder desmuntador de greixos i sòls orgànics
- Baixa toxicitat dermatològica i ambiental respecte a altres famílies
- Sensibilitat a les aigües dures (precipiten amb calci i magnesi), per la qual cosa es combinen amb segrestants
- Biodegradabilitat superior al 90% en la majoria de compostos
- Compatible amb sistemes d'escorreguda industrial
La selecció del tensioactiu aniònic adequat depèn del tipus de sòl, duresa de l'aigua, temperatura de tractament i normativa ambiental aplicable (Ecolabel, criteris de disseny ecològic).
← Tornar al glossari