Quelant / agent quelant

Un agent quelant és una molècula orgànica que té la capacitat de formar complexos estables amb ions metàl·lics (com ara calci, magnesi, ferro o coure) mitjançant enllaços coordinats. Aquestes molècules contenen grups funcionals donadors d'electrons que s'uneixen als metalls, aïllant-los de la solució i evitant que reaccionin químicament. Els agents quelants més comuns són l'EDTA (àcid etilenodiaminotetracètic), citrats, fosfats i polifosfats, així com compostos naturals com l'àcid cítric. La quelació és essencial en formulacions de productes de neteja professional per mantenir l'estabilitat química, millorar l'eficàcia de detergents i prevenir la precipitació de minerals no desitjats.

En el sector de la neteja industrial, els agents quelants són fonamentals per combatre la duresa de l'aigua i els dipòsits de calç. A la indústria agroalimentària, productes com els nostres detergents per a la indústria alimentària inclouen segrestants (per exemple, fosfonats) perquè els residus minerals no interfereixin amb la neteja. En bugaderies industrials, els quelants milloren significativament el rendiment dels detergents, permetent temperatures d'aigua més baixes i reduint el consum de producte químic. En l'sector HORECA, els netejadors alcalins amb agents quelants eliminen eficaçment els residus de minerals en cuines, rentaplats i sistemes de vapor sense deixar marca.

A la ramaderia i les instal·lacions de munyida, els quelants eviten que els minerals de l'aigua interfereixin en els desinfectants i netejadors, potenciant la seva acció antimicrobiana. En l'automoció, els desengrassants industrials amb quelants assoleixen millors resultats en la neteja de peces metàl·liques, ja que aïllen ions que podrien catalitzar reaccions no desitjades. Molts productes d'Instaquim incorporen agents segrestants i es formulen segons la normativa REACH.

La selecció de l'agent quelant adequat depèn de l'aplicació específica, la duresa de l'aigua, el pH de treball i les materials amb les quals entra en contacte. Els quelants biodegradables són cada vegada més prioritaris en formulacions modernes per minimitzar l'impacte ambiental, especialment en productes per a autoservei i HORECA.

Productes relacionats: Detergents alcalins amb fosfonats (Alcalino), detergents per a aigües dures (Duron, Deterdur), additiu segrestant de ferro (S Fe).