Amoni quaternari
L'amoni quaternari («quaternaris» o «quats») és una família de tensioactius catiònics amb efecte desinfectant: la seva càrrega positiva s'adhereix a la membrana de bacteris, fongs i virus amb embolcall i la desestabilitza. Funciona sobre superfícies netes; el greix, les restes de sabó i l'aigua dura li resten eficàcia. Un exemple freqüent a les fitxes és el clorur de didecildimetilamoni.
Químicament, un amoni quaternari és una sal amb un àtom de nitrogen unit a quatre grups orgànics, almenys un dels quals és una cadena llarga. La part amb càrrega positiva s'uneix a la superfície cel·lular, de càrrega negativa, i la cadena llarga s'introdueix a la membrana i la desorganitza. Els més habituals en desinfecció són el clorur de didecildimetilamoni i els clorurs d'alquilbenzildimetilamoni (clorur de benzalconi).
Són menys eficaços davant dels virus sense embolcall i les espores bacterianes. Com que són catiònics, els tensioactius aniònics de molts detergents els neutralitzen, per la qual cosa convé esbandir entre la neteja i la desinfecció si els productes no estan formulats per anar junts. Com en qualsevol desinfectant, l'eficàcia només està demostrada a la dosi i el temps de contacte que indica la fitxa.
Productes d'Instaquim amb clorur de didecildimetilamoni, segons la seva fitxa tècnica:
- InstaBact® 3000 (4,5 %; pH 7; bactericida al 2 % i 5 min; UNE-EN 13697; registre 22-20/40-11678-HA): parets, equips, estris i superfícies, ús ambiental i a la indústria alimentària.
- Bacter (4,5 %; pH 11,5; bactericida al 4 % i 5 min; UNE-EN 13697 i UNE-EN 14476; registre 22-20/90-04313 i 19-20/90-04313 HA): detergent desinfectant i desodoritzant.
- InstaBact® DS (1 % amb alcohol isopropílic 10,30 %; llest per a l'ús, almenys 5 min; registre 20-20/40-10631-HA): netejador desinfectant de superfícies.
- Bacter 200 (4,5 %; UNE-EN 13623 davant de Legionella pneumophila; registre 21-100-04598): torres de refrigeració i condensadors evaporatius, per personal professional especialitzat.
- Sanitex (pH 7; 4 g per kg de roba seca a la penúltima esbandida, mínim 5 min): higiene de la roba en el rentat professional.