Neteja per espuma
La neteja per escuma aplica el detergent o desinfectant en forma d'escuma, que s'adhereix a parets i equips i allarga el contacte abans de l'esbandida.
L'escuma es forma barrejant la solució del producte amb aire, amb una llança o un equip de projecció d'escuma, mòbil o centralitzat. S'adhereix a superfícies verticals i sostres, deixa veure quines zones s'han cobert i redueix l'escolament respecte d'una polvorització simple. El seu camp típic són les superfícies obertes de la indústria alimentària: terres, parets, cintes, màquines i exteriors d'equips. Per a circuits tancats i neteja per recirculació (CIP) es fan servir productes d'escuma controlada o no escumosos, perquè l'escuma interfereix amb les bombes.
La seqüència habitual és retirar les restes sòlides, preesbandir amb aigua, aplicar l'escuma de baix a dalt, deixar-la actuar sense que s'assequi, esbandir amb aigua a pressió i, després, desinfectar. La concentració, la temperatura i el temps els marca la fitxa de cada producte.
Productes d'Instaquim indicats per a aplicació amb escuma, segons la seva fitxa tècnica:
- Gras Foam i Gras Foam Pro (pH 12,2 i 12,5 a l'1 %; 2–6 %, 20–60 °C): desgreixants alcalins; Gras Foam per a terres, parets i superfícies molt greixoses en sales d'especejament i càrnies, Gras Foam Pro per a greixos recremats. No fer-los servir sobre alumini.
- Neutro Foam (pH 5,5; 1–5 %): detergent neutre per a tota mena de superfícies; també com a additiu escumós al 0,5–2 %.
- Acid Foam i Acid Foam Pro (pH 2,2 i 2,0 a l'1 %; 2–5 %, 20–60 °C): eliminen incrustacions calcàries de parets, terres i maquinària.
- Enzi Foam i Enzi Foam Pro (pH 8,3; 3–6 % i 1–3 %, 40–55 °C): detergents enzimàtics per prevenir i eliminar biofilms.
- Bacter Alcalino (UNE-EN 13697 en condicions brutes; registre 19-20/90-06281-HA): desinfectant alcalí aplicable amb equip d'escuma; 1 %, uns 5 min per a efecte bactericida.