Mycie pianowe
Mycie pianowe polega na nakładaniu detergentu lub środka dezynfekującego w postaci piany, która przywiera do ścian i urządzeń i wydłuża kontakt przed spłukaniem.
Pianę wytwarza się, mieszając roztwór produktu z powietrzem, za pomocą lancy lub urządzenia do nanoszenia piany, mobilnego lub centralnego. Przywiera do powierzchni pionowych i sufitów, pozwala zobaczyć, które strefy zostały pokryte, i ogranicza spływanie w porównaniu z prostym natryskiem. Typowym obszarem zastosowania są otwarte powierzchnie w przemyśle spożywczym: podłogi, ściany, taśmy, maszyny i zewnętrzne części urządzeń. Do obiegów zamkniętych i mycia w recyrkulacji (CIP) stosuje się produkty o kontrolowanym pienieniu lub niepieniące, ponieważ piana zakłóca pracę pomp.
Typowa kolejność to usunięcie resztek stałych, wstępne spłukanie wodą, nałożenie piany od dołu do góry, pozostawienie do działania bez dopuszczenia do wyschnięcia, spłukanie wodą pod ciśnieniem, a następnie dezynfekcja. Stężenie, temperaturę i czas określa karta każdego produktu.
Produkty Instaquim przeznaczone do aplikacji pianowej według karty technicznej:
- Gras Foam i Gras Foam Pro (pH 12,2 i 12,5 przy 1 %; 2–6 %, 20–60 °C): odtłuszczacze alkaliczne; Gras Foam do podłóg, ścian i bardzo zatłuszczonych powierzchni w rozbiorniach i zakładach mięsnych, Gras Foam Pro do przypalonych tłuszczów. Nie stosować na aluminium.
- Neutro Foam (pH 5,5; 1–5 %): detergent neutralny do wszystkich rodzajów powierzchni; także jako dodatek pianotwórczy w stężeniu 0,5–2 %.
- Acid Foam i Acid Foam Pro (pH 2,2 i 2,0 przy 1 %; 2–5 %, 20–60 °C): usuwają osady wapienne ze ścian, podłóg i maszyn.
- Enzi Foam i Enzi Foam Pro (pH 8,3; 3–6 % i 1–3 %, 40–55 °C): detergenty enzymatyczne do zapobiegania powstawaniu i usuwania biofilmów.
- Bacter Alcalino (UNE-EN 13697 w warunkach brudnych; rejestracja 19-20/90-06281-HA): alkaliczny środek dezynfekujący do nakładania urządzeniem pianowym; 1 %, ok. 5 min dla działania bakteriobójczego.