Schaumreinigung
Bei der Schaumreinigung wird der Reiniger oder das Desinfektionsmittel als Schaum aufgetragen, der an Wänden und Anlagen haftet und die Kontaktzeit vor dem Abspülen verlängert.
Der Schaum entsteht, indem die Produktlösung mit Luft gemischt wird, mit einer Schaumlanze oder einem mobilen oder zentralen Schaumgerät. Er haftet an senkrechten Flächen und Decken, macht sichtbar, welche Bereiche bedeckt sind, und verringert das Ablaufen im Vergleich zum einfachen Sprühen. Sein typisches Einsatzgebiet sind offene Oberflächen in der Lebensmittelindustrie: Böden, Wände, Förderbänder, Maschinen und Außenflächen von Anlagen. Für geschlossene Kreisläufe und Umlaufreinigung (CIP) werden schaumarme oder nicht schäumende Produkte verwendet, weil Schaum die Pumpen stört.
Der übliche Ablauf ist: feste Rückstände entfernen, mit Wasser vorspülen, den Schaum von unten nach oben auftragen, ihn einwirken lassen, ohne dass er antrocknet, mit Druckwasser abspülen und danach desinfizieren. Konzentration, Temperatur und Zeit gibt das Datenblatt des jeweiligen Produkts vor.
Instaquim-Produkte, die laut technischem Datenblatt für die Schaumanwendung geeignet sind:
- Gras Foam und Gras Foam Pro (pH 12,2 und 12,5 bei 1 %; 2–6 %, 20–60 °C): alkalische Fettlöser; Gras Foam für Böden, Wände und stark verfettete Oberflächen in Zerlegeräumen und Fleischbetrieben, Gras Foam Pro für eingebranntes Fett. Nicht auf Aluminium verwenden.
- Neutro Foam (pH 5,5; 1–5 %): Neutralreiniger für alle Arten von Oberflächen; auch als Schaumzusatz mit 0,5–2 %.
- Acid Foam und Acid Foam Pro (pH 2,2 und 2,0 bei 1 %; 2–5 %, 20–60 °C): entfernen Kalkablagerungen von Wänden, Böden und Maschinen.
- Enzi Foam und Enzi Foam Pro (pH 8,3; 3–6 % bzw. 1–3 %, 40–55 °C): enzymatische Reiniger zur Vorbeugung und Entfernung von Biofilmen.
- Bacter Alcalino (UNE-EN 13697 unter verschmutzten Bedingungen; Registrierung 19-20/90-06281-HA): alkalisches Desinfektionsmittel, mit Schaumgerät anwendbar; 1 %, etwa 5 min für die bakterizide Wirkung.