درجة الحرارة المثلى للمنظف
درجة الحرارة المثلى للمنظف هي نطاق درجة حرارة المحلول الذي ينظف فيه المنتج على أفضل وجه. وتبيّنها بطاقته الفنية.
درجة الحرارة أحد العوامل الأربعة في دائرة سينر، إلى جانب الكيمياء (المنتج والجرعة) وزمن التلامس والفعل الميكانيكي. فإذا انخفض أحدها وجب تعويضه بالعوامل الأخرى: فالغسيل عند درجة حرارة أقل يحتاج إلى زمن أطول، أو فعل ميكانيكي أكبر، أو منتج مصمم للعمل على البارد.
تساعد الحرارة لأنها تليّن الدهون وتذيبها، وتسرّع تفاعلات مثل التصبّن، وتحسّن ذوبان كثير من البقايا. لكن مزيدًا من الحرارة ليس أفضل دائمًا:
- تتمسخ البروتينات (الدم والبيض والحليب) بالماء شديد السخونة وتلتصق بالسطح أكثر؛ ولذلك يُبدأ عادةً بماء فاتر.
- تفقد الإنزيمات نشاطها فوق نطاق عملها.
- يتحلل الكلور الفعّال أسرع عند درجات الحرارة المرتفعة.
- بعض المواد والأقمشة والتشطيبات لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة، وتسخين الماء يستهلك طاقة.
ولهذا يُركَّب كل منتج لنطاق محدد. بعض الأمثلة من البطاقات الفنية لـ Instaquim:
- Biogold (إنزيمي، 5–10 g/kg من الملابس الجافة): درجة الحرارة الموصى بها نحو 40 °C.
- Alcalino Pro 1 (pH 1 %: 12.8): في CIP، من 0.5 إلى 5 % عند 45–70 °C لمدة 20–45 دقيقة؛ لا يُستخدم على الألمنيوم.
- Hot Gras (pH 1 %: 12.0): يُرش دون تخفيف على الصفائح والأفران عند نحو 70–80 °C؛ لا يُستخدم على الألمنيوم.
كيفية العثور على درجة الحرارة وقراءتها في بطاقة كل نوع من المنتجات مشروحة في درجة الحرارة المثلى للمنظفات.
← العودة إلى المسرد