Temperatura óptima de detergente
La temperatura óptima de un detergente es el intervalo de temperatura de la solución en el que el producto limpia mejor. La indica su ficha técnica.
La temperatura es uno de los cuatro factores del círculo de Sinner, junto con la química (producto y dosis), el tiempo de contacto y la acción mecánica. Si uno baja, hay que compensarlo con los otros: un lavado a menos temperatura necesita más tiempo, más acción mecánica o un producto pensado para trabajar en frío.
El calor ayuda porque ablanda y funde las grasas, acelera reacciones como la saponificación y mejora la disolución de muchos residuos. Pero más calor no siempre es mejor:
- Las proteínas (sangre, huevo, leche) se desnaturalizan con el agua muy caliente y se adhieren más a la superficie; por eso se suele empezar con agua templada.
- Las enzimas pierden actividad por encima de su intervalo de trabajo.
- El cloro activo se descompone más deprisa a temperatura alta.
- Algunos materiales, tejidos y acabados no toleran temperaturas elevadas, y calentar el agua cuesta energía.
Por eso cada producto se formula para un intervalo concreto. Algunos ejemplos de ficha técnica de Instaquim:
- Biogold (enzimático, 5–10 g/kg de ropa seca): temperatura recomendada de unos 40 °C.
- Alcalino Pro 1 (pH 1 %: 12,8): en CIP, del 0,5 al 5 % a 45–70 °C durante 20–45 minutos; no usar sobre aluminio.
- Hot Gras (pH 1 %: 12,0): se pulveriza puro sobre planchas y hornos a unos 70–80 °C; no usar sobre aluminio.
Cómo encontrar y leer la temperatura en la ficha de cada tipo de producto se explica en Temperatura óptima detergentes.
← Volver al glosario