CIP (التنظيف في المكان)
CIP (Cleaning In Place) هو تنظيف الأنابيب والخزانات والمبادلات دون فكّها، بتدوير محاليل التنظيف في داخلها.
يدفع نظام CIP المحاليل من خزانات، ويمررها عبر الدائرة ثم يعيدها أو يتخلص منها. وتتوقف فعاليته على العوامل الأربعة لدائرة Sinner: درجة الحرارة والتركيز وزمن التلامس والفعل الميكانيكي، الذي توفره هنا سرعة السائل واضطرابه. والتسلسل المعتاد هو: شطف مسبق بالماء، ومرحلة قلوية للمادة العضوية (الدهون والبروتينات)، وشطف وسيط، ومرحلة حمضية للترسبات المعدنية، وشطف جديد ثم تطهير، مع شطف نهائي حين تشير إليه بطاقة المطهر. ويجب أن تولّد المنتجات رغوة قليلة أو معدومة، لأن الرغوة تعيق الضخ والتلامس مع الجدران. ويصلح CIP للدوائر المغلقة؛ أما القطع التي لا تُنظَّف جيدًا بالتدوير فتُفك وتُنظَّف خارج الخط (COP).
منتجات Instaquim المناسبة لـ CIP أو التدوير، وفقًا لبطاقتها الفنية:
- Alcalino Pro 6 (pH 12.8 بتركيز 1 %): منظف قلوي منخفض الرغوة؛ بالتدوير، من 0.5 إلى 5 % عند 45–70 ºC لمدة 20–45 دقيقة، مع شطف مسبق وشطف لاحق.
- Nitracip Pro (pH 1.5 بتركيز 1 %، يحتوي على حمض النيتريك): مزيل ترسبات للدوائر وأنظمة CIP؛ من 0.5 إلى 1 % عند 40–60 ºC لمدة 15–20 دقيقة.
- Enzi NF (pH 8.3): منظف إنزيمي غير رغوي للوقاية من الأغشية الحيوية وإزالتها؛ من 1 إلى 3 %، بالتدوير 30–120 دقيقة عند 40–50 ºC.
- Ten Cip (pH 9.5): معالجة إنزيمية لأنظمة CIP مع Enzim Pro؛ من 0.2 إلى 0.5 %، 20–60 دقيقة عند 40–55 ºC.
- Oxa Per (حمض البيراسيتيك 5 %؛ التسجيل 17-20/40-05521-HA؛ UNE-EN 13697 في ظروف نظيفة): التطهير بالتدوير أيضًا؛ بتركيز 1 % لمدة نحو 15 دقيقة عند 20–50 ºC ثم الشطف بالماء.