Lavavajillas manual profesional: vajilla, cristalería y baterías de cocina
Detergentes para el fregadero de la cocina profesional, de los superconcentrados que se usan a 1–2 g/l al específico para baterías y utensilios. Ocho productos con su dosis tal como figura en la ficha técnica.
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La dosis manda: de 1 a 20 g/l según el producto
En un lavavajillas manual profesional, lo que cuenta es cuánta agua de lavado prepara un kilo. Los superconcentrados de esta gama trabajan a 1–2 g/l; los concentrados, entre 1 y 10 g/l. Las fichas recomiendan usarlos con agua templada o caliente.
Para baterías de cocina y utensilios con grasa más difícil hay un producto específico, S 27, ligeramente alcalino. Y la línea ecológica tiene EU Ecolabel.
Qué lavavajillas manual elegir
Superconcentrados
1–2 g/l
- Top + — superconcentrado, con agentes sobreengrasantes y protectores de la piel
- Top — concentrado, 1–2 g/l
- eqo Vajillas manual — 1–2 g/l, con equipo de dosificación en el fregadero
Ecológico certificado
EU Ecolabel ES-CAT/019/014
- Eco Top — 4 g por 5 l de agua; 8 g si la vajilla está sucia
¿Lavado a máquina? Consulta el detergente para lavavajillas industrial por dureza del agua.
Dosis de cada lavavajillas manual
| Producto | pH | Dosis | Uso según ficha |
|---|---|---|---|
| Top + | 6,5 | 1–2 g/l | Vajilla y cristalería; sobreengrasantes y protectores de la piel |
| Top | 6,5 | 1–2 g/l | Vajilla y cristalería |
| eqo Vajillas manual | 6,5 | 1–2 g/l | Vajilla y cristalería; llenado del fregadero con equipo de dosificación |
| Handy | 6,5 | 1–5 g/l | Vajilla y cristalería |
| Platt | 6,5 | 2–10 g/l | Vajilla y cristalería; sobreengrasantes y protectores de la piel |
| Platt Bac | 6,5 | 2–10 g/l | Vajilla, cristalería, baterías de cocina y utillaje |
| S 27 | 10,5 | 5–20 g/l | Baterías de cocina y utensilios en general |
| Eco Top | — | 4 g/5 l (poco sucia); 8 g/5 l (sucia) | Vajilla y cristalería; sumergir la vajilla, sin dejar correr el agua; EU Ecolabel |
Más producto no lava mejor. La ficha de Eco Top lo dice expresamente: para una limpieza eficaz no hace falta mucha espuma. Respeta la dosis de cada producto y usa agua templada o caliente.
Para quién es esta gama
Restaurantes y bares
Fregadero de cocina y barra: superconcentrados a 1–2 g/l para vajilla y cristalería.
Hoteles y colectividades
Baterías y utensilios de cocinas grandes con S 27 o Platt Bac.
Empresas de limpieza
Office y cocinas de oficinas: eqo Vajillas manual con equipo de dosificación.
Compra con criterio ambiental
Eco Top, con EU Ecolabel (licencia ES-CAT/019/014).
Preguntas frecuentes sobre lavavajillas manual profesional
¿Cuánto lavavajillas manual hay que poner?
¿Qué uso para baterías de cocina y utensilios?
¿Hay lavavajillas manual ecológico?
Sí: Eco Top, con EU Ecolabel (licencia ES-CAT/019/014). Se dosifica 4 g por cada 5 litros de agua de lavado, u 8 g si la vajilla está sucia, sumergiendo la vajilla sin dejar correr el agua.
¿Protegen las manos?
Las fichas de Top +, Platt, Platt Bac y eqo Vajillas manual indican que incorporan agentes sobreengrasantes y protectores de la piel; la de Eco Top, agentes protectores de la piel.
¿Cómo funciona el equipo de dosificación eqo?
Con eqo Vajillas manual se coloca la manguera del equipo en el fregadero y se pulsa el botón de llenado hasta el nivel deseado, de modo que la dosis es siempre la misma.
¿Servís a restaurantes, empresas de limpieza y distribuidores?
Sí, con formatos de 1 a 20 kg según producto. Consulta el programa de distribución.
¿Qué lavavajillas manual necesitas?
Dinos qué lavas a mano (vajilla, cristalería, baterías), cuánto consumes y si quieres equipo de dosificación: te recomendamos producto con precio de fábrica.
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