Liquide vaisselle manuel professionnel : vaisselle, verrerie et batteries de cuisine
Détergents pour la plonge de la cuisine professionnelle, des superconcentrés utilisés à 1–2 g/l au produit spécifique pour batteries et ustensiles. Huit produits avec leur dosage, tel qu'il figure sur la fiche technique.
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C'est la dose qui compte : de 1 à 20 g/l selon le produit
Pour un liquide vaisselle manuel professionnel, ce qui compte, c'est la quantité d'eau de lavage que permet de préparer un kilo. Les superconcentrés de cette gamme s'utilisent à 1–2 g/l ; les concentrés, entre 1 et 10 g/l. Les fiches recommandent de les utiliser avec de l'eau tiède ou chaude.
Pour les batteries de cuisine et les ustensiles à la graisse plus tenace, il existe un produit spécifique, S 27, légèrement alcalin. Et la ligne écologique porte l'EU Ecolabel.
Quel liquide vaisselle manuel choisir
Superconcentrés
1–2 g/l
- Top + — superconcentré, avec agents surgraissants et protecteurs de la peau
- Top — concentré, 1–2 g/l
- eqo Vajillas manual — 1–2 g/l, avec système de dosage à l'évier
Écologique certifié
EU Ecolabel ES-CAT/019/014
- Eco Top — 4 g pour 5 l d'eau ; 8 g si la vaisselle est sale
Lavage en machine ? Consultez le détergent pour lave-vaisselle industriel selon la dureté de l'eau.
Dosage de chaque liquide vaisselle manuel
| Produit | pH | Dosage | Usage selon la fiche |
|---|---|---|---|
| Top + | 6,5 | 1–2 g/l | Vaisselle et verrerie ; agents surgraissants et protecteurs de la peau |
| Top | 6,5 | 1–2 g/l | Vaisselle et verrerie |
| eqo Vajillas manual | 6,5 | 1–2 g/l | Vaisselle et verrerie ; remplissage de l'évier avec système de dosage |
| Handy | 6,5 | 1–5 g/l | Vaisselle et verrerie |
| Platt | 6,5 | 2–10 g/l | Vaisselle et verrerie ; agents surgraissants et protecteurs de la peau |
| Platt Bac | 6,5 | 2–10 g/l | Vaisselle, verrerie, batteries de cuisine et petit matériel |
| S 27 | 10,5 | 5–20 g/l | Batteries de cuisine et ustensiles en général |
| Eco Top | — | 4 g/5 l (peu sale) ; 8 g/5 l (sale) | Vaisselle et verrerie ; immerger la vaisselle, sans laisser couler l'eau ; EU Ecolabel |
Plus de produit ne lave pas mieux. La fiche d'Eco Top le dit expressément : pour un nettoyage efficace, il n'est pas nécessaire d'avoir beaucoup de mousse. Respectez la dose de chaque produit et utilisez de l'eau tiède ou chaude.
À qui s'adresse cette gamme
Restaurants et bars
Plonge de la cuisine et du bar : superconcentrés à 1–2 g/l pour la vaisselle et la verrerie.
Hôtels et collectivités
Batteries et ustensiles des grandes cuisines avec S 27 ou Platt Bac.
Entreprises de nettoyage
Kitchenettes et cuisines de bureaux : eqo Vajillas manual avec système de dosage.
Achats selon des critères environnementaux
Eco Top, avec EU Ecolabel (licence ES-CAT/019/014).
Questions fréquentes sur le liquide vaisselle manuel professionnel
Quelle quantité de liquide vaisselle faut-il mettre ?
Que faut-il pour les batteries de cuisine et les ustensiles ?
Existe-t-il un liquide vaisselle manuel écologique ?
Oui : Eco Top, avec EU Ecolabel (licence ES-CAT/019/014). On dose 4 g pour 5 litres d'eau de lavage, ou 8 g si la vaisselle est sale, en immergeant la vaisselle sans laisser couler l'eau.
Protègent-ils les mains ?
Les fiches de Top +, Platt, Platt Bac et eqo Vajillas manual indiquent qu'ils contiennent des agents surgraissants et protecteurs de la peau ; celle d'Eco Top, des agents protecteurs de la peau.
Comment fonctionne le système de dosage eqo ?
Avec eqo Vajillas manual, on place le tuyau du système dans l'évier et on appuie sur le bouton de remplissage jusqu'au niveau souhaité, de sorte que la dose est toujours la même.
Livrez-vous les restaurants, les entreprises de nettoyage et les distributeurs ?
Oui, avec des conditionnements de 1 à 20 kg selon le produit. Consultez le programme de distribution.
De quel liquide vaisselle manuel avez-vous besoin ?
Dites-nous ce que vous lavez à la main (vaisselle, verrerie, batteries), quelle quantité vous consommez et si vous souhaitez un système de dosage : nous vous recommandons le produit au prix usine.
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