Amónio Quaternário
O amónio quaternário («quaternários» ou «quats») é uma família de tensioativos catiónicos com efeito desinfetante: a sua carga positiva adere à membrana de bactérias, fungos e vírus com envelope e desestabiliza-a. Funciona sobre superfícies limpas; a gordura, os restos de sabão e a água dura reduzem a sua eficácia. Um exemplo frequente nas fichas é o cloreto de didecildimetilamónio.
Quimicamente, um amónio quaternário é um sal com um átomo de azoto ligado a quatro grupos orgânicos, pelo menos um deles uma cadeia longa. A parte com carga positiva liga-se à superfície celular, de carga negativa, e a cadeia longa introduz-se na membrana e desorganiza-a. Os mais habituais em desinfeção são o cloreto de didecildimetilamónio e os cloretos de alquilbenzildimetilamónio (cloreto de benzalcónio).
São menos eficazes contra vírus sem envelope e esporos bacterianos. Por serem catiónicos, os tensioativos aniónicos de muitos detergentes neutralizam-nos, pelo que convém enxaguar entre a limpeza e a desinfeção se os produtos não estiverem formulados para serem usados em conjunto. Como em qualquer desinfetante, a eficácia só está demonstrada na dose e no tempo de contacto indicados na ficha.
Produtos da Instaquim com cloreto de didecildimetilamónio, segundo a sua ficha técnica:
- InstaBact® 3000 (4,5 %; pH 7; bactericida a 2 % e 5 min; UNE-EN 13697; registo 22-20/40-11678-HA): paredes, equipamentos, utensílios e superfícies, uso ambiental e na indústria alimentar.
- Bacter (4,5 %; pH 11,5; bactericida a 4 % e 5 min; UNE-EN 13697 e UNE-EN 14476; registo 22-20/90-04313 e 19-20/90-04313 HA): detergente desinfetante e desodorizante.
- InstaBact® DS (1 % com álcool isopropílico 10,30 %; pronto a usar, pelo menos 5 min; registo 20-20/40-10631-HA): limpador desinfetante de superfícies.
- Bacter 200 (4,5 %; UNE-EN 13623 contra Legionella pneumophila; registo 21-100-04598): torres de refrigeração e condensadores evaporativos, por pessoal profissional especializado.
- Sanitex (pH 7; 4 g por kg de roupa seca no penúltimo enxaguamento, mínimo 5 min): higiene da roupa em lavagem profissional.