HLB (التوازن المحب للماء والمحب للدهون)
HLB (التوازن المحب للماء والمحب للدهون) قيمة عددية تبيّن ما إذا كانت المادة الخافضة للتوتر السطحي أكثر ألفة للماء أم للزيت.
لكل مادة خافضة للتوتر السطحي جزء محب للماء وآخر محب للدهون. ويعبّر HLB عن النسبة بينهما. والمقياس الأكثر استخدامًا، الذي اقترحه Griffin للمواد غير الأيونية الخافضة للتوتر السطحي، يمتد من 0 إلى 20: القيم المنخفضة تقابل جزيئات محبة للدهون قابلة للذوبان في الزيت، والمرتفعة جزيئات محبة للماء قابلة للذوبان أو التشتت فيه. وفي المواد غير الأيونية المُإيثوكسَلة يزداد HLB بازدياد طول سلسلة أكسيد الإيثيلين.
يُرشد HLB إلى وظيفة كل مادة خافضة للتوتر السطحي. فعلى وجه التقريب، تُفضّل القيم المنخفضة مستحلبات الماء في الزيت؛ والمتوسطة الترطيب ومستحلبات الزيت في الماء؛ والمرتفعة التنظيف والإذابة. ولتثبيت مستحلب معيّن يُسعى إلى أن يطابق HLB النظام ما تتطلبه الطور الزيتي، وكثيرًا ما يتم ذلك بمزج مادتين خافضتين للتوتر السطحي بقيمتي HLB مختلفتين.
إنه أداة للتركيب، لا مقياس للفعالية. فهو لا يأخذ في الحسبان عوامل تغيّر السلوك الفعلي، مثل درجة الحرارة (إذ تفقد المواد غير الأيونية قابليتها للذوبان عند تسخينها فوق نقطة التعكّر)، وعسر الماء، والرقم الهيدروجيني (pH)، ووجود الأملاح والمذيبات. ولا يُطبَّق حساب Griffin على المواد الأنيونية الخافضة للتوتر السطحي والكاتيونية، وتُستخدم لها طرق أخرى. ولهذا لا تذكر البطاقات الفنية لمنتجات التنظيف قيمة HLB: بل تصف نوع المادة الخافضة للتوتر السطحي والجرعة وظروف الاستخدام.
← العودة إلى المسرد