الأغشية الحيوية في دوائر المياه

الغشاء الحيوي طبقة من الكائنات الدقيقة تلتصق بالأنابيب والخزانات والأسطح الرطبة وتحميها مادة تفرزها هي نفسها.

تحمي هذه المادة البوليمرية الكائنات الدقيقة من المنظفات والمطهرات المعتادة، ولذلك قد يبقى الغشاء الحيوي نشطًا بعد تنظيف يبدو سليمًا ويعيد تلويث الماء أو المنتج. يتكوّن في الأنابيب والخزانات والمبادلات الحرارية ودوائر التنظيف في المكان (CIP) والحشوات والسيور الناقلة والمصارف، وقد يأوي بكتيريا الليجيونيلا في منشآت المياه.

طريقة الكشف والمعالجة وفق البطاقات الفنية لمنتجات Instaquim:

• الكشف: يُرش Insta Check Pro على السطح؛ إذا ظهر فوران خلال دقيقة تقريبًا فهناك غشاء حيوي.
• الأسطح المكشوفة في الصناعات الغذائية: Enzi Foam بنسبة 3–6 % أو Enzi Foam Pro بنسبة 1–3 %، على شكل رغوة عند 40–55 ºC، ويمكن تعزيزهما بإضافة Enzim Pro بنسبة 0.2 %.
• دوائر CIP: Enzi NF بنسبة 1–3 % مع التدوير لمدة 30–120 دقيقة عند 40–50 ºC، أو Ten Cip بنسبة 0.2–0.5 % مع Enzim Pro بنسبة 0.05 % مع التدوير لمدة 20–60 دقيقة عند 40–55 ºC. ويُطبَّق المطهر بعد المعالجة الإنزيمية.
• أبراج التبريد والمكثفات التبخيرية: Bacter 200، مبيد حيوي لمعالجة الليجيونيلا (رقم التسجيل 21-100-04598؛ اختبار UNE-EN 13623)، يطبّقه موظفون مهنيون متخصصون: في البداية، عند وجود طبقة لزجة، 0.2–0.4 % كل 7 أيام؛ وفي الصيانة 0.1–0.2 % أسبوعيًا.

للوقاية يجب تجنّب المياه الراكدة والمناطق الميتة، وتنظيف النقاط الحرجة وفحصها دوريًا، والحفاظ في المياه الساخنة الصحية على درجات الحرارة التي يحددها المرسوم الملكي الإسباني 487/2022: 60 ºC على الأقل في خزان التجميع و50 ºC في خط العودة.

لمزيد من المعلومات: الغشاء الحيوي: ما هو وكيف يُزال · بروتوكول إزالة الأغشية الحيوية من الدوائر · مكافحة الليجيونيلا.