Dureza da água
Concentração de cálcio e magnésio dissolvidos na água; exprime-se em mg/l de CaCO₃ ou em graus franceses (ºHF), alemães (ºdH) ou ingleses (ºe).
A dureza provém dos minerais que a água dissolve ao atravessar o terreno, pelo que varia muito de uma zona para outra. As equivalências mais usadas são: 1 ºHF = 10 mg/l de CaCO₃; 1 ºdH ≈ 1,78 ºHF; 1 ºe ≈ 1,43 ºHF. Mede-se com tiras reagentes, com kits de titulação por gotas ou em laboratório, por titulação com EDTA (ISO 6059).
Na limpeza, a dureza tem dois efeitos. Por um lado, o cálcio e o magnésio reagem com parte dos tensioativos e reduzem a sua eficácia, pelo que é preciso mais produto. Por outro, quando a água aquece precipitam como carbonato de cálcio e formam calcário em resistências, tubagens, máquinas, louça e copos. Controla-se de três maneiras: com um descalcificador ou com osmose inversa antes do equipamento, com detergentes que contêm sequestrantes em quantidade suficiente para a dureza da zona e, quando o calcário já se formou, com desincrustantes ácidos. Por isso as fichas dos detergentes para máquina indicam até que dureza podem ser usados.
Detergentes da Instaquim para máquinas de lavar louça com dureza máxima indicada na sua ficha técnica (doses de 1-5 g/l, exceto Supersol, de 2-5 g/l, a 55-60 ºC):
- Deternet (pH 1 %: 12,5): águas macias, até 20 ºHF.
- Deterdur (pH 1 %: 12,5): até 40 ºHF.
- Supersol (granulado clorado, pH 1 %: 11,5): até 45 ºHF.
- Deterplus (pH 1 %: 12,5): águas muito duras, até 65 ºHF.
Na lavagem de roupa, o Duron (pH 1 %: 11,5; 10-12 g por kg de roupa seca) pode ser usado em águas até 60 ºHF, segundo a sua ficha.
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