Wasserhärte
Konzentration von gelöstem Calcium und Magnesium im Wasser; angegeben in mg/l CaCO₃ oder in französischen (ºHF), deutschen (ºdH) oder englischen Grad (ºe).
Die Härte stammt von den Mineralien, die das Wasser auf seinem Weg durch den Boden löst, und schwankt daher von Region zu Region stark. Die gebräuchlichsten Umrechnungen sind: 1 ºHF = 10 mg/l CaCO₃; 1 ºdH ≈ 1,78 ºHF; 1 ºe ≈ 1,43 ºHF. Gemessen wird sie mit Teststreifen, mit Tropftest-Titrationskits oder im Labor durch Titration mit EDTA (ISO 6059).
Bei der Reinigung hat die Härte zwei Auswirkungen. Einerseits reagieren Calcium und Magnesium mit einem Teil der Tenside und verringern deren Wirksamkeit, sodass mehr Produkt nötig ist. Andererseits fallen sie beim Erhitzen des Wassers als Calciumcarbonat aus und bilden Kalk an Heizstäben, Rohrleitungen, Maschinen, Geschirr und Gläsern. Sie wird auf drei Arten kontrolliert: mit einem Enthärter oder mit Umkehrosmose vor dem Gerät, mit Reinigungsmitteln, die Sequestriermittel in ausreichender Menge für die örtliche Wasserhärte enthalten, und, wenn sich bereits Kalk gebildet hat, mit sauren Entkalkern. Deshalb geben die Datenblätter der Maschinenreiniger an, bis zu welcher Härte sie verwendet werden können.
Instaquim-Reiniger für Geschirrspülmaschinen mit im technischen Datenblatt angegebener maximaler Härte (Dosierung 1-5 g/l, außer Supersol mit 2-5 g/l, bei 55-60 ºC):
- Deternet (pH 1 %: 12,5): weiches Wasser, bis 20 ºHF.
- Deterdur (pH 1 %: 12,5): bis 40 ºHF.
- Supersol (chloriertes Granulat, pH 1 %: 11,5): bis 45 ºHF.
- Deterplus (pH 1 %: 12,5): sehr hartes Wasser, bis 65 ºHF.
In der Wäscherei kann Duron (pH 1 %: 11,5; 10-12 g pro kg Trockenwäsche) laut Datenblatt bei Wasser bis 60 ºHF verwendet werden.
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