Komplexbildner / Chelatbildner
Ein Chelatbildner (oder Komplexbildner) ist ein Stoff, der sich an Metallionen bindet – Calcium und Magnesium aus hartem Wasser oder Eisen – und sie in Lösung „gefangen“ hält, damit sie nicht reagieren. In der Reinigung verhindert er, dass Kalk ausfällt und die Wasserhärte die Wirksamkeit des Reinigers mindert. Gängige Beispiele: EDTA, Citrat und Polyphosphate.
Das Wort kommt vom griechischen chele (Schere): Das Molekül bindet sich an mehreren Stellen gleichzeitig an das Metallion und bildet einen stabilen, löslichen Komplex. In der Praxis spricht man auch von Sequestriermitteln, ein Begriff, der Verbindungen einschließt, die Ionen in Lösung halten, auch wenn sie kein Chelat im engeren Sinne bilden. Neben EDTA, Citrat und Polyphosphaten werden in Reinigern Phosphonate, Gluconate und andere Aminocarbonsäuren wie MGDA oder GLDA verwendet.
In der Reinigung erfüllen sie mehrere Aufgaben: Sie verhindern, dass Calcium und Magnesium mit den Tensiden reagieren, dass Kalk auf Geschirr, Wäsche und Maschinen ausfällt, und binden Eisen, das Textilien vergilben kann. Ihr Bedarf hängt von der Wasserhärte ab, die man deshalb vor der Wahl von Produkt und Dosierung kennen sollte (siehe Wasserhärte). Ein Chelatbildner allein entfernt keine bereits gebildeten Ablagerungen; dafür werden saure Entkalker eingesetzt.
Instaquim-Produkte mit Sequestriermitteln laut technischem Datenblatt:
- S Fe (pH 1 %: 10,5; 2–4 g/kg als Additiv): Additiv für das Waschwasser, das Komplexe mit Eisenionen bildet, für eisenhaltiges Wasser; enthält EDTA und seine Salze 5–15 %.
- Duron (pH 1 %: 11,5; 10–12 g/kg Trockenwäsche): Waschmittel aus Tensiden und Sequestriermitteln für Bett- und Tischwäsche bei Wasser bis 60 ºHF; enthält Phosphate 15–30 %.
- Deterdur (pH 1 %: 12,5; 1–5 g/l bei 55–60 °C): Maschinengeschirrspülmittel aus Alkalien und Sequestriermitteln für Wasser bis 40 ºHF, verhindert Ablagerungen auf Geschirr und Maschine; enthält Phosphonate; nicht für Aluminium geeignet.