Deplac
Limpador desengordurante enérgico
Detergente de grande poder desengordurante. Devido ao seu teor de alcalis, sequestrantes e tensioativos, atua como desagregador da sujidade, penetrando em todas as superfícies. Indicado especialmente para a limpeza de chapas de cozinha e fornos com gorduras requeimadas. Não deixa cheiros nem sabores. Pode ser utilizado sobre todo o tipo de metais, com exceção do alumínio.
Ficha técnica de Deplac
| Dose e modo de emprego | Utiliza-se puro ou diluído a 10%, pulverizando sobre a superfície a tratar e a uma temperatura de 70-80ºC. Deixa-se actuar uns minutos e enxaguar com abundante água. |
|---|---|
| Especificações técnicas | Aspecto: Líquido marrão transparente. pH (1%): 12.5 +/- 0.5 Densidade (20ºC): 1.17 +/- 0.01 g/ml |
| Componentes principais | Contém tensoactivos não-iónicos < 5 %, EDTA e respectivos sais < 5 %. Hidróxido de potássio, hidróxido de sódio. |
| Apresentação | 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg. |
Perguntas frequentes sobre Deplac
O que é Deplac?
Limpador desengordurante enérgico. Detergente de grande poder desengordurante. Devido ao seu teor de alcalis, sequestrantes e tensioativos, atua como desagregador da sujidade, penetrando em todas as superfícies.
Qual é a dose recomendada de Deplac?
A dose recomendada é 10 - 100%. Consulte a ficha técnica para condições específicas.
A que temperatura se usa Deplac?
Temperatura de utilização: 70 - 80ºC.
Em que formatos está disponível Deplac?
Disponível em: 12kg, 4x6kg, 15x1kg.
Em que setores se utiliza Deplac?
Utiliza-se em: Horeca, Saúde e atenção geriátrica, Empresas de serviços, Cozinhas, Superfícies gordurosas, Filtros, Fogões, Fritadeira.
PREÇO B2B · FABRICANTE
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Deplac é um limpador desengordurante enérgico de ação alcalina formulado com álcalis, sequestrantes e tensioativos de alto desempenho. Como desengordurante industrial de uso profissional, atua por saponificação de lípidos transformando gorduras requeimadas e resíduos carbonizados em compostos solúveis em água, eliminando-os sem abrasão mecânica. Ideal para a limpeza de cozinhas industriais e equipamentos de HoReCa submetidos a altas temperaturas.
Descrição
Deplac é um desengordurante alcalino de alto desempenho formulado com álcalis, sequestrantes e tensioativos em sinergia. O seu mecanismo de ação principal é a saponificação de lípidos: transforma as gorduras requeimadas e os resíduos carbonizados em compostos solúveis em água que podem ser eliminados por enxaguamento, sem necessidade de abrasão mecânica agressiva. É concebido para uso em quente, condição que potencia a ação dos ativos e reduz os tempos de atuação sobre incrustações de alta densidade.
Deplac é um produto formulado e fabricado por Detervic / Instaquim, especialistas em química de limpeza profissional. É concebido especificamente para ambientes de uso intensivo —cozinhas industriais, HoReCa, colectividades e indústria alimentar— onde a acumulação de gordura compromete o desempenho dos equipamentos e a segurança do processo produtivo.
| Resumo do produto | |
|---|---|
| Tipo de produto | Desengordurante alcalino profissional de uso em quente |
| Uso principal | Eliminação de gorduras requeimadas, incrustações carbonizadas e resíduos orgânicos em equipamentos de cocção industrial |
| Sectores | HoReCa, indústria alimentar, colectividades, facility management |
| Aplicação | Puro ou diluído até 10 %, pulverizado sobre a superfície a cerca de 70-80 ºC |
| Documentação | Ficha técnica disponível |
Benefícios para o uso profissional
- Ação enérgica sobre gordura carbonizada — o mecanismo de saponificação dissolve incrustações profundamente aderidas sem necessidade de abrasão excessiva, reduzindo o esforço físico do operário.
- Não abrasivo — apto para todo o tipo de metais, com exceção do alumínio.
Aplicações principais
- Placas e grelhas de cozinha profissional: elimina a gordura requeimada e os resíduos carbonizados acumulados em superfícies de cocção de alta temperatura, atuando como limpador de placas de uso intensivo.
- Fornos industriais e de HoReCa: dissolve as incrustações interiores sem danificar as superfícies metálicas resistentes a álcalis, reduzindo os tempos de limpeza em manutenções periódicas.
- Fritadeiras, frigideiras basculantes, caldeirões e coifas extractoras: ação profunda sobre resíduos de óleos e gorduras de alta densidade após ciclos prolongados de cocção, incluindo os depósitos gordurosos acumulados em sistemas de extração.
- Superfícies de aço inoxidável e mesas de preparação: desengordurização de barras de trabalho e superfícies de aço, apto para a limpeza habitual em cozinhas de produção contínua e colectividades.
Sectores recomendados
- HoReCa: hotéis, restaurantes, cafetarias — limpeza de cozinhas industriais de alto desempenho em placas, fornos, grelhas e coifas; desengordurante profissional para cozinhas de produção contínua.
- Indústria alimentar e catering — produção em grande escala onde a limpeza de cozinhas industriais faz parte do plano APPCC e requer produtos de ação verificada sobre gorduras alimentares.
- Saúde e cuidados geriátricos — cozinhas de colectividades hospitalares e lares de idosos onde a higiene dos equipamentos de produção alimentar é prioritária e se requer um desengordurante alcalino.
- Empresas de serviços e facility management — empresas de limpeza industrial que incorporam Deplac nos seus protocolos de manutenção de equipamentos de HoReCa e colectividades.
Modo de emprego orientativo
As diluições, tempos de contacto e recomendações específicas estão disponíveis na ficha técnica do produto.
Produto especializado face a alternativa genérica
| Aspeto | Deplac | Produto genérico |
|---|---|---|
| Aplicação | Especificamente formulado para gorduras requeimadas e equipamentos de cocção industrial a alta temperatura | Uso mais geral, nem sempre apto para equipamentos de cocção |
| Mecanismo de ação | Saponificação + sequestrantes + tensioativos em sinergia | Ação detergente simples, habitualmente menos específica sobre gordura carbonizada |
| Desempenho em gordura aderida | Alta eficácia sobre incrustações requeimadas em superfícies quentes | Variável conforme formulação, frequentemente limitado em gordura muito aderida |
| Documentação técnica | Ficha técnica disponível | Pode depender do fornecedor |
| Suporte | Fabricante com departamento técnico próprio (Detervic / Instaquim) | Revendedor ou marca sem suporte técnico direto |
| Adaptação ao canal | Tarifa distribuidor e formatos profissionais adaptáveis | Frequentemente formato retail sem tarifa profissional |
Perguntas frequentes
Para que serve Deplac?
Deplac é um desengordurante alcalino profissional concebido para eliminar gorduras requeimadas, incrustações carbonizadas e resíduos orgânicos em equipamentos de cocção industrial: placas, grelhas, fornos, fritadeiras, frigideiras basculantes, caldeirões e coifas extractoras. Atua por saponificação de lípidos, transformando os depósitos gordurosos em compostos solúveis em água que se eliminam por enxaguamento sem abrasão mecânica agressiva.
Em que sectores se recomenda?
Deplac está especialmente indicado para hotelaria e restauração (HoReCa), indústria alimentar e catering, colectividades de saúde e cuidados geriátricos, e empresas de serviços de limpeza industrial que trabalham com cozinhas profissionais e equipamentos de produção alimentar.
É apto para uso profissional?
Sim. Formulado por Detervic / Instaquim para ambientes profissionais de uso intensivo, com suporte técnico para distribuidores e utilizadores autorizados.
Onde posso consultar a ficha técnica?
Disponível em esta página. Para diluições específicas, tempos de contacto ou informações operativas detalhadas, consulta o documento técnico ou contacta o departamento técnico de Detervic / Instaquim.
A ficha de segurança está disponível?
Sim. A ficha de dados de segurança (FDS) está disponível para clientes e distribuidores autorizados sob solicitação ao departamento comercial.
É compatível com todas as superfícies metálicas?
Deplac é compatível com aço inoxidável, ferro fundido e ligas resistentes a meios alcalinos. Não é apto para superfícies de alumínio. Perante dúvidas sobre compatibilidade com um material específico, consulta a ficha técnica ou contacta o suporte técnico.
Como posso solicitar orçamento ou tarifa?
Contacta a equipa comercial via formulário, WhatsApp ou telefone. Atendemos consultas em menos de 24 horas úteis.