Platt Bac

Description

Platt Bac est un lave-vaisselle manuel d'usage professionnel avec pH neutre formulé avec des tensioactifs biodégradables à haute solubilité. Son action dégraissante agit sur les graisses animales, végétales et les résidus d'aliments transformés sans attaquer les matériaux de la vaisselle ni la peau du personnel qui travaille en contact direct avec le produit. L'absence de phosphates, EDTA, NTA, chlore, ammoniaque et colorants artificiels répond aux exigences actuelles des environnements avec traçabilité et étiquetage transparent.

Platt Bac est formulé et fabriqué par Detervic / Instaquim, entreprise spécialisée dans la chimie professionnelle pour les secteurs de l'hôtellerie-restauration, l'industrie alimentaire, la santé et les services. Son développement répond aux exigences opérationnelles des installations avec grands volumes de lavage quotidien, où l'efficacité, la sécurité de l'opérateur et la compatibilité des matériaux doivent être garanties de façon continue.

Avantages pour l'usage professionnel

• pH neutre vérifié — compatible avec la cristallerie fine, la porcelaine, l'acier inoxydable et les revêtements délicats qu'un détergent alcalin peut endommager avec un usage continuado.
• Protection dermique avec agents surgraissants — réduisent l'agression cutanée lors du lavage manuel prolongé, préservant la barrière naturelle de la peau du personnel de cuisine.
• Rinçage rapide et sans résidus — haute solubilité qui minimise la présence de résidus de produit sur les ustensiles avant leur contact avec les aliments ou les boissons.
• Formulation sans substances réglementées — artificiels ; approprié pour les environnements avec exigences de traçabilité.
• Stabilité dans les eaux dures — maintient une efficacité homogène dans les installations avec approvisionnements variables, sans besoin d'ajuster le dosage ni de modifier le protocole de travail.
• Rendement par dose optimisé — réduit la consommation de produit et le coût opérationnel dans les établissements avec grands volumes de lavage quotidien.
• Sans émission de vapeurs irritantes — approprié pour les espaces avec personnel actif, sans chlore ni ammoniaque qui pourraient générer une exposition inhalée lors du lavage manuel.

Applications principales

• Restauration et hôtellerie : lavage de vaisselle, cristallerie et batterie de cuisine dans les restaurants, bars et cafés ; agit comme détergent neutre sur les pièces qui passent directement au service.
• Hôtels et restauration collective : lavage manuel d'ustensiles et de vaisselle de service avec rinçage rapide et sans traces ; intégrable comme produit de nettoyage de cuisine dans les protocoles hôteliers.
• Cantines collectives et institutionnelles : gestion de grands volumes de lavage manuel dans les cuisines d'écoles, résidences et centres médico-sociaux avec forte rotation de vaisselle.
• Centres de santé et établissements gériátriques : lavage d'ustensiles alimentaires dans des environnements où l'absence de résidus chimiques sur les ustensiles est une exigence opérationnelle prioritaire.
• Industrie alimentaire : lavage manuel de petits ustensiles, moules et récipients sur les chaînes de production qui nécessitent un détergent à pH neutre compatible avec les matériaux sensibles et les réglementations en hygiène alimentaire.
• Facility management : réduction des références en stock et simplification des protocoles de nettoyage manuel dans les cuisines de centres gérés en externe.

Secteurs recommandés

• CHR — hôtels, restaurants, bars et cafés avec forte rotation de vaisselle ; solution de référence pour le lavage manuel de vaisselle, cristallerie et ustensiles de cuisine en contact direct avec les aliments.
• Industrie alimentaire — lavage manuel d'ustensiles, moules et récipients sur les chaînes de production avec exigences de détergent à pH neutre compatible avec les réglementations en hygiène alimentaire et les collectivités.
• Santé et atención geriátrica — lavage d'ustensiles alimentaires dans les centres où l'absence de résidus chimiques et la sécurité de l'opérateur sont des conditions d'usage prioritaires.
• Entreprises de services et facility management — intégration comme détergent professionnel dans les protocoles de nettoyage manuel de cuisines dans les centres gérés ; facilite la consolidation des références pour le distributeur.

Mode d'emploi orientatif

Les dilutions, temps de contact et recommandations spécifiques sont disponibles dans la fiche technique du produit.

Produit spécialisé par rapport à l'alternative générique

Questions fréquentes