Certificació veterinària de productes ramaders
La certificació veterinària és el document oficial amb què un veterinari oficial acredita que animals o productes animals compleixen requisits sanitaris.
La signa un veterinari oficial, o un certificador autoritzat, després dels controls que exigeix cada cas: inspecció dels animals o de la mercaderia, comprovació de documents i, si escau, resultats analítics. A la Unió Europea el marc general és el Reglament (UE) 2017/625 sobre controls oficials. Es necessita sobretot per moure animals vius i per exportar carn, llet, ous i els seus derivats; per a països tercers, el contingut del certificat el fixa el país de destinació. A Espanya, els certificats d'exportació es tramiten a través del sistema CEXGAN del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
Que una planta pugui certificar depèn que estigui autoritzada i compleixi els Reglaments (CE) 852/2004 i 853/2004 sobre higiene dels aliments i dels productes d'origen animal. Entre el que es revisa hi ha el pla de neteja i desinfecció: productes utilitzats, dosis, freqüències i registres de verificació. Els productes de neteja no tenen una «certificació veterinària» pròpia; el que es comprova és que els desinfectants estiguin registrats per a l'ús que se'ls dona. Els desinfectants per a ús en l'àmbit ramader segueixen el seu propi procediment de registre, i la seva eficàcia s'assaja amb normes UNE-EN de l'àrea veterinària.
Exemple de la gamma d'Instaquim, segons la seva fitxa tècnica:
- InstaBact® 3000 Uso en entorno ganadero (registre 11551-P; UNE-EN 1656, UNE-EN 14349, UNE-EN 1657 i UNE-EN 14675): desinfecció d'instal·lacions i superfícies relacionades amb l'allotjament i el transport d'animals, amb 30 minuts de contacte i un termini de seguretat abans de reallotjar els animals.