Nettoyage et hygiène pour maisons de retraite et établissements médico-sociaux
Des produits professionnels organisés par zone : chambres et espaces communs, sanitaires, sols, cuisine et salle à manger, blanchisserie interne, hygiène des mains et maîtrise des odeurs. Chaque référence avec sa fiche technique et sa dose d'emploi, pour que l'équipe de nettoyage travaille avec des critères clairs.
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Pourquoi le nettoyage d'une maison de retraite est différent
Une maison de retraite ou un établissement médico-social réunit dans un même bâtiment des espaces aux besoins très différents : des chambres où vivent les personnes, des sanitaires utilisés chaque jour, une salle à manger collective avec sa cuisine, une blanchisserie qui ne s'arrête pas et des espaces communs très fréquentés. De plus, on nettoie en présence des résidents et avec un personnel qui tourne entre les équipes.
Dans ce contexte, le problème est rarement le manque de produits, mais l'excès de références sans critère clair : bidons sans étiquette, dilutions « à l'œil », désinfectants appliqués sur des surfaces sales ou sans respecter le temps d'action. La solution passe par quelques références bien choisies pour chaque zone, des doses tirées de la fiche technique et un plan de nettoyage écrit que tout le personnel connaît.
Instaquim fabrique des produits de nettoyage professionnels dans sa propre usine de Vic (Barcelone) depuis 1990, avec les certifications ISO 9001 et ISO 14001, 4 licences EU Ecolabel et une gamme de 320 produits pour 16 secteurs. Voici la sélection pour les maisons de retraite, classée par zone. Pour une vue complète du secteur, consultez également santé et soins gériatriques.
Quel produit pour chaque zone de l'établissement
Désinfection des surfaces
Surfaces à contact fréquent
- InstaBact® DS — nettoyant désinfectant prêt à l'emploi
- InstaBact® 3000 — concentré d'ammonium quaternaire
- Bacter. — détergent, bactéricide/virucide et désodorisant
Cuisine et salle à manger collective
Surfaces, vaisselle et lave-vaisselle
- Eco Gras — dégraissant cuisine Ecolabel
- Eco Top — lavage manuel de la vaisselle et de la verrerie
- Deterdur — détergent lave-vaisselle pour eaux jusqu'à 40 ºHF
- Deterbrill — liquide de rinçage pour le dernier rinçage
Hygiène des mains et toilette
Personnel et résidents
- Dermo Foam — savon pour les mains pour distributeurs de mousse
- Gerbac — lavage des mains sans rinçage
- InstaBact® DM — antiseptique pour peau saine, n° d'enregistrement AEMPS : 1294-DES
- Gel de baño piel sensible 0% — toilette des peaux sensibles et délicates
Produits phares pour maisons de retraite
InstaBact® DS est un nettoyant désinfectant liquide prêt à l'emploi qui nettoie et désinfecte en une seule opération ; selon sa fiche, il satisfait à la norme UNE-EN 13697 en conditions de saleté et à la norme UNE-EN 14476 en conditions de saleté pour les organismes Adénovirus type 5 et Norovirus murin. Pour ceux qui préfèrent les concentrés, InstaBact® 3000 est un bactéricide et fongicide liquide, actif sur les virus enveloppés, à base d'ammonium quaternaire, et Bacter. combine une triple action détergente, bactéricide/virucide et désodorisante. Les trois indiquent dans leur fiche un usage en environnement et dans l'industrie alimentaire.
Plus de références par famille : désinfectants professionnels, nettoyants sols professionnels, détergent lave-vaisselle industriel et lessive pour blanchisserie industrielle.
Tableau des doses par produit
Les doses de ce tableau sont tirées de la fiche technique de chaque produit. Avant d'utiliser une référence, consultez sa fiche technique et sa fiche de données de sécurité.
| Produit | Usage | Dose selon fiche | Fiche technique |
|---|---|---|---|
| InstaBact® DS | Nettoyage et désinfection des surfaces | Pur par pulvérisation, immersion ou lavette ; laisser agir au moins 5 min. Dilué dans l'eau à 5-10 % pour les surfaces moins exposées, comme les sols ou le carrelage, lors de l'entretien quotidien. | Voir la fiche |
| InstaBact® 3000 | Désinfection des surfaces et équipements | Bactéricide : 2 %, environ 5 min. Bactéricide et fongicide : 2 %, environ 15 min. Virucide sur les virus enveloppés : 50 %, environ 5 min. Rincer à grande eau. | Voir la fiche |
| Bacter. | Nettoyage et désinfection des surfaces | Bactéricide : 40 g/l (4 %), environ 5 min. Virucide sur les virus enveloppés : 50 g/l (5 %), environ 15 min. Rincer à grande eau. | Voir la fiche |
| Eco Clinn | Surfaces dures | Pur. Pulvériser une seule fois à 20 cm de la surface et essuyer avec du papier ou un chiffon. Pas besoin de rincer. | Voir la fiche |
| Eco Glass | Vitres | Pur. Appliquer et frotter avec un chiffon qui ne laisse pas de résidus. Pas besoin de rincer. | Voir la fiche |
| Eco Kal | Salles de bains : anticalcaire | Pur. Laisser agir quelques secondes et essuyer avec un chiffon humide. | Voir la fiche |
| Eco WC | Toilettes et sanitaires | Pur sur les zones entartrées ; laisser agir quelques minutes et rincer à l'eau. | Voir la fiche |
| Eco Sol | Sols (lavage manuel) | 0,5 % ou 5 g/l (un bouchon pour un seau de 5 l d'eau). | Voir la fiche |
| Bio floor | Sols avec salissures biologiques | Dilué dans l'eau à 1-2 %, avec une serpillière ou une lavette. Ne nécessite pas de rinçage. | Voir la fiche |
| Eco Gras | Cuisine : dégraissage | Pur. Pulvériser à 20 cm, laisser agir quelques secondes et essuyer avec un chiffon humide. | Voir la fiche |
| Eco Top | Vaisselle à la main | Vaisselle peu sale : 4 g pour 5 litres d'eau. Vaisselle sale : 8 g pour 5 litres d'eau. | Voir la fiche |
| Deterdur | Lave-vaisselle automatique | Entre 1 et 5 g/l selon la dureté de l'eau, à 55-60 ºC. Ne pas utiliser avec des ustensiles en aluminium. | Voir la fiche |
| Deterbrill | Liquide de rinçage | Entre 0,1 et 0,5 g/l, à 65-80 ºC. | Voir la fiche |
| Gold | Lavage du linge | Entre 5 et 15 g par kg de linge sec, selon la salissure. Température recommandée : environ 40 ºC. | Voir la fiche |
| Clormatic | Blanchiment du linge | De 5 à 15 g par kg de linge sec, pendant 5-8 minutes à 40-50 ºC. | Voir la fiche |
| Suau | Adoucissage | Entre 5 et 10 g par kg de linge sec, au dernier rinçage. | Voir la fiche |
| Gerbac | Mains sans rinçage | Entre 3 et 5 ml dans la paume ; frictionner au moins 30 secondes. | Voir la fiche |
| InstaBact® DM | Antiseptique pour peau saine | 3 ml (une pression) sur une peau saine, propre et sèche ; frictionner au moins 60 s ou jusqu'à évaporation. Activité virucide : 120 s. | Voir la fiche |
| Bio Fresh | Odeurs d'origine organique | Pur ou à 5-10 %, dilué au moment de l'emploi. | Voir la fiche |
| Bio clin | Taches organiques sur textiles et sols | Pur ou dilué entre 10 et 20 g/l selon la salissure. | Voir la fiche |
Comment organiser le plan de nettoyage d'une maison de retraite
Un plan de nettoyage est un document simple qui répond à cinq questions pour chaque zone : ce que l'on nettoie, avec quel produit et à quelle dose, à quelle fréquence, qui le fait et comment on le vérifie. Il doit être affiché dans le local de ménage et remis au nouveau personnel dès le premier jour.
1. Divisez l'établissement en zones
Chambres, sanitaires, espaces communs, cuisine et salle à manger, blanchisserie, local de ménage et réserves. Chaque zone a ses salissures typiques et sa fréquence. Dans chaque zone, identifiez les surfaces à contact fréquent : poignées, rampes, boutons, télécommandes, barres d'appui, tables de salle à manger et accoudoirs.
2. D'abord nettoyer, ensuite désinfecter
La saleté protège les micro-organismes et réduit l'action du désinfectant. Éliminez d'abord la saleté et, lorsque le plan l'exige, désinfectez en respectant la dose et le temps d'action de la fiche technique. Un nettoyant désinfectant permet de faire les deux en une seule opération lorsque la fiche l'indique.
3. Du plus propre au plus sale
Dans chaque chambre, commencez par les surfaces les plus propres et terminez par la salle de bains et le sol. Utilisez des lavettes et des seaux différents pour les sanitaires et pour les autres surfaces — un code couleur facilite les choses — et changez-les à la fréquence fixée par le plan.
4. Dosez, ne calculez pas à l'œil
Une dose inférieure à celle de la fiche peut ne pas donner le résultat attendu ; une dose supérieure ne fait qu'augmenter la consommation. Les doseurs et les pulvérisateurs étiquetés avec le nom du produit et la dilution évitent les erreurs entre équipes.
5. Cuisine et blanchisserie, avec leur propre protocole
La salle à manger collective suit son propre système d'autocontrôle ; consultez notre guide HACCP pour maisons de retraite et restauration collective. En blanchisserie, séparez le linge sale du linge propre sur tout le circuit et respectez la dose et la température de chaque fiche.
6. Enregistrez et révisez
Une feuille d'enregistrement par zone, signée à chaque équipe, permet de savoir ce qui a été fait et de détecter ce qui ne va pas. Révisez le plan lorsque les produits ou l'utilisation des espaces changent.
Pour appliquer des protocoles pas à pas, consultez le protocole de désinfection des surfaces avec des produits EN 14476, le protocole d'hygiène des mains et le comparatif des désinfectants EN 14476.
Questions fréquentes sur le nettoyage des maisons de retraite
Quelle différence y a-t-il entre nettoyer et désinfecter dans une maison de retraite ?
Nettoyer élimine la saleté visible et la matière organique ; désinfecter réduit la charge microbienne d'une surface. En général, on nettoie d'abord et on désinfecte ensuite, car la saleté gêne l'action du désinfectant. Certains produits combinent les deux fonctions : InstaBact® DS est un nettoyant désinfectant prêt à l'emploi qui nettoie et désinfecte en une seule opération, et Bacter. a une triple action détergente, bactéricide/virucide et désodorisante.
Quel désinfectant de surfaces utiliser dans les chambres et les espaces communs ?
Si l'on cherche un produit prêt à l'emploi, InstaBact® DS s'applique pur par pulvérisation, immersion ou lavette et satisfait à la norme UNE-EN 13697 et à la UNE-EN 14476 en conditions de saleté selon sa fiche. Si l'on préfère un concentré, InstaBact® 3000 (ammonium quaternaire) et Bacter. se diluent dans l'eau à la dose indiquée dans leur fiche technique. Les trois indiquent un usage en environnement et dans l'industrie alimentaire.
Combien de temps le désinfectant doit-il agir ?
Celui qu'indique la fiche technique de chaque produit. InstaBact® DS : laisser agir au moins 5 min. InstaBact® 3000 : pour un effet bactéricide, dose de 2 % et environ 5 min ; pour un effet bactéricide et fongicide, dose de 2 % et environ 15 min. Bacter. : pour un effet bactéricide, 40 g/l (4 %) et environ 5 min ; pour un effet virucide sur les virus enveloppés, 50 g/l (5 %) et environ 15 min. InstaBact® 3000 et Bacter. se rincent à grande eau.
Quel gel douche utiliser pour les résidents à la peau sensible ?
Le Gel de baño piel sensible 0% est spécialement formulé pour les personnes âgées présentant des escarres ou des ulcères de pression, selon sa fiche, et il est également indiqué pour les peaux sensibles et délicates. Il ne contient ni parabènes, ni colorants, ni parfums et s'utilise pur.
Quels produits existe-t-il pour l'hygiène des mains du personnel ?
Pour le lavage des mains, Dermo Foam est un savon liquide pour les mains destiné aux distributeurs de mousse. Pour le lavage sans rinçage, Gerbac : déposer entre 3 et 5 ml dans la paume et frictionner pendant au moins 30 secondes. InstaBact® DM est un antiseptique pour peau saine (n° d'enregistrement AEMPS : 1294-DES) : on applique 3 ml sur une peau saine, propre et sèche et on frictionne au moins 60 s ou jusqu'à évaporation ; pour l'activité virucide, laisser agir 120 s.
Comment traiter le linge dans la blanchisserie interne de l'établissement ?
Gold est une lessive liquide enzymatique pour tous types de linge, à une dose comprise entre 5 et 15 g par kg de linge sec et à une température recommandée d'environ 40 ºC. Clormatic est un agent de blanchiment à base de chlore actif stabilisé qui, selon sa fiche, peut s'utiliser avec la lessive ou en blanchiment séparé pour le linge hospitalier, à raison de 5-15 g par kg de linge sec pendant 5-8 minutes à 40-50 ºC. Suau est l'adoucissant pour le dernier rinçage.
Comment éliminer les odeurs d'urine ou de matière organique ?
Bio Fresh, à base d'enzymes et de tensioactifs, est indiqué là où les odeurs proviennent de l'accumulation et de la dégradation de matière organique, de graisse, de protéines ou d'urine ; il s'utilise pur ou à une dose de 5-10 %. Bio clin est un nettoyant biologique pour moquettes, tapisseries, textiles et sols présentant des taches organiques ou de fluides corporels, pur ou dilué entre 10 et 20 g/l.
Avez-vous des produits EU Ecolabel pour les maisons de retraite ?
Oui. Eco Clinn (multiusage), Eco Glass (nettoyant vitres), Eco Kal (anticalcaire pour salles de bains), Eco WC (toilettes et sanitaires), Eco Sol (sols) et Eco Gras (dégraissant cuisine) sont certifiés EU Ecolabel sous le n° ES-CAT/020/026, et le liquide vaisselle manuel Eco Top sous le n° ES-CAT/019/014. Instaquim dispose de 4 licences EU Ecolabel ; plus d'informations sur la page EU Ecolabel.
Et si nous organisions la gamme de votre établissement ?
Indiquez-nous le type d'établissement que vous gérez (maison de retraite, accueil de jour, établissement médico-social), sa capacité en places et s'il dispose de sa propre cuisine et de sa propre blanchisserie : nous vous proposons les références par zone avec leur fiche technique et leur dose d'emploi.
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Instaquim est un fabricant de Vic (Barcelone) disposant de sa propre usine depuis 1990, présent dans 13 pays et comptant plus de 40 distributeurs actifs.