Hot Gras
Industrieller Warmentfetter für die Profiküche
Hot Gras ist ein Warmentfetter-Reiniger, formuliert mit hochwirksamen Alkalien, Tensiden und Lösungsmitteln, konzipiert für die industrielle Reinigung von Profiküchen mit hohem Grad an Fettverschmutzung. Er wirkt auf polymerisierte Fette, verkohlte Rückstände und Verkrustungen ohne intensive mechanische Reibung und vollendet wirksame Reinigungszyklen in engen Zeitfenstern zwischen den Services.
Verträglich mit Edelstahl, Eisen und Kupfer; nicht für Aluminium geeignet. Er hinterlässt weder Gerüche noch Geschmack.
Technisches Datenblatt: Hot Gras
| Dosierung und Anwendung | Es wird pur verwendet, indem es bei etwa 70 bis 80 ºC auf die zu behandelnde Oberfläche gesprüht wird. Man lässt es einige Minuten einwirken und spült mit reichlich Wasser ab. |
|---|---|
| Technische Daten | Aussehen: Farblose transparente Flüssigkeit. pH (1%): 12.0 +/- 0.5 Dichte (20ºC): 1.05 +/- 0.01 g/ml |
| Hauptbestandteile | Enthält anionische Tenside < 5 %. Natriumhydroxid. |
| Gebindeformat | 10 kg, 20 kg. |
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Verwandte Produkte
Hot Gras ist ein entfettender Reiniger für die Warmanwendung, formuliert mit hochwirksamen Alkalien, Tensiden und Lösungsmitteln. Als industrieller Entfetter für den intensiven Gebrauch beseitigt er polymerisierte Fette, verkohlte Rückstände und Verkrustungen auf Profiküchengeräten ohne intensive mechanische Reibung und hinterlässt die Oberflächen nach dem Abspülen frei von aktiven Rückständen.
Beschreibung
Hot Gras ist ein alkalischer Warmentfetter, formuliert mit einer synergistischen Kombination aus Alkalien, Tensiden und Lösungsmitteln. Er wird pur bei etwa 70–80 °C auf die Oberfläche gesprüht und dispergiert und emulgiert Fette und angesammelte Rückstände ohne Scheuermittel oder hohen manuellen Aufwand.
Hot Gras ist ein von Detervic / Instaquim formuliertes und hergestelltes Produkt, ausgerichtet auf Umgebungen der Industriereinigung und der professionellen Gastronomie, in denen die Wirksamkeit bei hoher Fettbelastung, die Sicherheit für das Gerät und das Fehlen aktiver Rückstände nach dem Abspülen entscheidende Anforderungen sind. Das Sortiment an industriellen Entfettern von Detervic / Instaquim wird durch direkten technischen Support für Händler und professionelle Kunden unterstützt.
| Produktübersicht | |
|---|---|
| Produkttyp | Alkalischer Warmentfetter-Reiniger |
| Hauptanwendung | Beseitigung polymerisierter Fette, verkohlter Rückstände und Verkrustungen auf Profiküchengeräten |
| Branchen | Horeca, Industriecatering, professionelle Reinigungsunternehmen |
| Anwendung | Pur, bei etwa 70–80 °C auf die Oberfläche gesprüht |
| Dokumentation | Technisches Datenblatt verfügbar |
Hauptanwendungen
- Küchengrillplatten: als professioneller Grillplattenreiniger beseitigt er eingebrannte Fette und anhaftende Rückstände zwischen den Services und erhält die thermische Leistung des Geräts.
- Industriefritteusen: die Warmwirkung zersetzt das polymerisierte Fett und die verkohlten Reste, die herkömmliche Entfetter in Kaltanwendung in kurzer Zeit nicht wirksam beseitigen.
- Öfen der Profiküche: wirkt auf Fettablagerungen und organische Rückstände, die an Wänden und Blechen haften, mit direkter Wirksamkeit auf Verkrustungen mit hoher thermischer Belastung.
- Grills und Gratiniergeräte: Metalloberflächen mit kontinuierlicher Ansammlung verbrannter Fette, bei denen ein starker, schnell wirkender industrieller Entfetter erforderlich ist.
- Zentralküchen und Industriecatering: Umgebungen der Gemeinschaftsverpflegung mit hohem Service-Umschlag, in denen die Reinigung der Industrieküche ein kritischer und häufiger Prozess ist.
- Gastronomie mit hohem Umschlag: Betriebe mit mehreren täglichen Services, die einen Küchenentfetter benötigen, der mit den realen Betriebszeiten zwischen den Schichten vereinbar ist.
Empfohlene Branchen
- Horeca — Hotels, Restaurants und Cafeterias mit Geräten, die einer hohen Fettbelastung ausgesetzt sind, und häufigen Reinigungszyklen zwischen den Services; spezifischer Einsatz auf Grillplatten, Öfen, Fritteusen und Grills.
- Dienstleistungs- und professionelle Reinigungsunternehmen — Wartungsverträge für Industrieküchen und Gemeinschaftsverpflegung, bei denen die Wirksamkeit auf Verkrustungen und die Sicherheit für das Gerät entscheidende Auswahlkriterien sind.
Orientierende Gebrauchsanweisung
Die Anwendungshinweise und weiteren Angaben sind im technischen Datenblatt des Produkts verfügbar.