Curva dosis-respuesta en biocidas
La curva dosis-respuesta relaciona la concentración de un biocida y su tiempo de contacto con el efecto conseguido, por ejemplo cuántos microorganismos elimina.
En desinfección, la respuesta se expresa normalmente como reducción logarítmica: 1 log equivale a eliminar el 90 % de los microorganismos, 4 log a reducirlos 10.000 veces y 5 log a reducirlos 100.000 veces. Por debajo de cierta concentración el efecto es insuficiente; a partir de ahí crece con la dosis hasta que deja de mejorar de forma apreciable. La dosis y el tiempo se compensan en parte: una concentración menor puede necesitar más tiempo de contacto para el mismo resultado, y cada tipo de microorganismo tiene su propia curva. En toxicología se usan curvas análogas para describir los efectos sobre las personas o el medio ambiente (por ejemplo, la DL₅₀), que no deben confundirse con la eficacia.
La curva se desplaza con las condiciones de uso: la materia orgánica, la temperatura, el pH y la dureza del agua pueden reducir o aumentar la eficacia. Por eso las normas de ensayo de desinfectantes fijan condiciones limpias o sucias, temperatura y tiempo, y la eficacia declarada solo vale para la dosis y el tiempo ensayados. Usar menos producto del indicado deja microorganismos supervivientes; usar más no siempre mejora el resultado y aumenta el coste, los residuos y el riesgo de dañar materiales.
Las fichas técnicas de Instaquim muestran ejemplos de cómo cambian la dosis o el tiempo según el efecto buscado:
- InstaBact® 3000: al 2 %, unos 5 min para efecto bactericida y unos 15 min para efecto bactericida y fungicida; al 50 % y unos 5 min para virus encapsulados.
- Bacter 100: 10 g/l (1 %) y unos 5 min para efecto bactericida; 50 g/l (5 %) y unos 15 min para efecto bactericida y virucida frente a virus encapsulados.