COP (Cleaning Out of Place)
COP (Cleaning Out of Place) es la limpieza de piezas desmontadas de la línea (válvulas, juntas, boquillas, utensilios) en un tanque o lavadora aparte.
Es el complemento del CIP. Hay piezas que no quedan bien limpias en circulación por su forma, porque tienen zonas muertas o porque se desmontan en cada cambio de producción. Se retiran de la línea y se limpian por inmersión en un tanque, a menudo con recirculación o agitación de la solución, en lavadoras de piezas o con cepillado manual. Los factores que deciden el resultado son los mismos del círculo de Sinner: temperatura, concentración, tiempo y acción mecánica. La secuencia también es parecida: enjuague, detergente, enjuague, desincrustación ácida cuando hay depósitos minerales, desinfección y aclarado si la ficha lo exige. Antes de volver a montar las piezas hay que comprobar que están limpias y evitar que se contaminen de nuevo durante el secado y el almacenamiento.
Productos de Instaquim cuya ficha técnica contempla la aplicación por inmersión:
- Gras Foam Pro (pH 12,5 al 1 %): desengrasante alcalino; del 2 al 6 % a 20–60 ºC, aplicable por inmersión. No usar en aluminio.
- Acid Pro (pH 2,0 al 1 %, con ácido ortofosfórico): desincrustante para incrustaciones calcáreas y residuos de detergentes alcalinos; del 2 al 5 % por inmersión a 40–70 ºC.
- Nitracip Pro (pH 1,5 al 1 %, con ácido nítrico): por inmersión, del 1 al 5 % a 40–60 ºC, con aclarado abundante.
- Bacter Alcalino (registro 19-20/90-06281-HA; UNE-EN 13697 en condiciones sucias): desinfectante aplicable por inmersión; al 1 % durante unos 5 minutos como bactericida, con aclarado.