S 27
Detergente para utensílios de cozinha
Detergente superconcentrado para a lavagem à mão. O seu alto teor de matéria ativa proporciona-lhe um efeito desengordurante perfeito, facilitando a autossecagem do material e deixando um brilho excelente. É especialmente útil para a lavagem de baterias de cozinha e utensílios em geral.
Ficha técnica de S 27
| Dose e modo de emprego | Utiliza-se puro ou diluído entre 5 e 20 g/l em água, em função do grau de sujidade. |
|---|---|
| Especificações técnicas | Aspecto: Líquido marrão. pH: 10.5 +/- 0.5 |
| Componentes principais | Contém tensoactivos aniónicos 5-15 %, tensoactivos não-iónicos < 5 %, METHYLISOTHIAZOLINONE, METHYLCHLOROISOTHIAZOLINONE, BENZISOTHIAZOLINONE. Acido benzenosulfónico, mono-C10-13-alquil derivados, compostos con etanolamina; Alcóis, C12-14(número par), etoxilados < 2,5 EO, sulfatos, sais de sódio; 2-aminoetanol. |
| Apresentação | 4x5, 20kg |
PREÇO B2B · FABRICANTE
Quer o preço B2B de S 27?
Enviamos o preço por formato e a ficha técnica com a dosagem recomendada. Respondemos em menos de 24 h úteis.
O S 27 é um detergente líquido superconcentrado para lavagem manual de utensílios de cozinha profissionais. Formulado com tensioativos aniónicos e não iónicos, atua como detergente para loiça de elevado rendimento em panelas, frigideiras, bandejas e baterias de cozinha de aço inoxidável, eliminando gorduras cozidas, óleos e resíduos proteicos com o mínimo esforço mecânico.
Descrição
O S 27 é um detergente líquido superconcentrado para lavagem manual intensiva de utensílios de cozinha em ambientes profissionais de elevada exigência. A sua combinação sinérgica de tensioativos aniónicos e não iónicos reduz a tensão superficial da água e facilita a emulsificação de gorduras e óleos. As propriedades autossecantes da fórmula minimizam as marcas de água após o enxaguamento.
O S 27 é um produto formulado e fabricado por Detervic / Instaquim, com apoio técnico direto do fabricante para distribuidores e utilizadores profissionais.
| Resumo do produto | |
|---|---|
| Tipo de produto | Detergente líquido superconcentrado para lavagem manual |
| Uso principal | Lavagem manual de utensílios de cozinha profissionais: panelas, frigideiras, bandejas, baterias de cozinha e loiça de aço inoxidável |
| Setores | HoReCa, indústria alimentar, catering, sanidade, colectividades |
| Aplicação | Diluição em água entre 5 e 20 g/l conforme nível de sujidade; aplicação com esponja ou escova |
| Documentação | Ficha técnica disponível |
Benefícios para uso profissional
- Superconcentrado — maior número de litros de solução por unidade de produto, reduzindo o custo por utilização em cozinhas industriais e restaurantes com elevada rotação de loiça.
- Propriedades autossecantes — minimizam a aderência de resíduos líquidos após o enxaguamento, reduzindo marcas de água em louças e loiça de cozinha de elevada rotação.
- Dose adaptável — de 5 a 20 g/l conforme o grau de sujidade.
- Não abrasivo — para baterias de cozinha e utensílios em geral.
Aplicações principais
- Cozinhas industriais e restauração: lavagem de panelas, frigideiras, caçarolas e baterias de cozinha com restos de gordura cozida, molhos aderidos e resíduos proteicos de difícil eliminação.
- Hotéis e catering: limpeza de grandes volumes de loiça onde a rotação contínua exige um detergente de ação rápida e enxaguamento eficiente.
- Utensílios de aço inoxidável: adequado para baterias de cozinha, cubetas gastronorm, moldes e bandejas.
- Centros de produção alimentar: lavagem de recipientes, utensílios e ferramentas de preparação em ambientes com protocolos rigorosos de higiene alimentar.
- Colectividades e residências: cozinhas de escolas, hospitais e residências onde é necessário um detergente eficaz e adequado para uso intensivo diário.
Setores recomendados
- HoReCa — lavagem manual de baterias de cozinha, louças, talheres e loiça em restaurantes, hotéis e cafetarias com produção contínua.
- Indústria alimentar — lavagem de recipientes, utensílios e ferramentas de preparação em linhas de produção com protocolos rigorosos de higiene.
- Sanidade e cuidados geriátricos — limpeza de utensílios de preparação e distribuição de alimentos em cozinhas hospitalares e de residências.
- Empresas de serviços e catering — lavagem de grandes volumes de utensílios e loiça em serviços de restauração coletiva, com dosagem adaptável aos diferentes níveis de sujidade por turno.
Modo de emprego orientativo
As diluições, tempos de contacto e recomendações específicas estão disponíveis na ficha técnica do produto.
Produto especializado versus alternativa genérica
| Aspeto | S 27 | Produto genérico |
|---|---|---|
| Aplicação | Lavagem manual intensiva de utensílios de cozinha profissionais; fórmula adaptada a ambientes de restauração e produção alimentar | Uso mais geral |
| Concentração | Superconcentrado — menor dose por ciclo, maior rendimento económico | Variável conforme formulação |
| Compatibilidade com materiais | Baterias de cozinha e utensílios em geral; não abrasivo | Variável conforme pH e formulação |
| Documentação técnica | Ficha técnica disponível | Pode depender do fornecedor |
| Suporte | Fabricante com departamento técnico próprio (Detervic / Instaquim) | Revendedor ou marca sem suporte direto |
| Adaptação ao canal | Tarifa distribuidor e formatos profissionais adaptáveis | Frequentemente formato retail |
Perguntas frequentes
Para que serve o S 27?
O S 27 é um detergente líquido superconcentrado para lavagem manual de utensílios de cozinha profissionais. Atua sobre gorduras cozidas, óleos e resíduos proteicos em panelas, frigideiras, bandejas, baterias de cozinha de aço inoxidável e loiça de elevada rotação em ambientes de restauração e produção alimentar.
Em que setores é recomendado?
O S 27 é recomendado para o setor HoReCa (restaurantes, hotéis, cafetarias), indústria alimentar e produção, catering e restauração coletiva, sanidade e cuidados geriátricos, e colectividades como escolas, hospitais e residências.
É adequado para uso profissional?
Sim. Formulado por Detervic / Instaquim para ambientes profissionais de elevada exigência, com suporte técnico disponível para distribuidores e utilizadores autorizados.
Onde posso consultar a ficha técnica?
Disponível nesta página. Para diluições específicas, tempos de contacto ou informação operativa detalhada, consulte o documento técnico.
A ficha de segurança está disponível?
Sim. A ficha de dados de segurança (FDS) está disponível para clientes e distribuidores autorizados sob solicitação ao departamento comercial.
Como posso solicitar orçamento ou tarifa?
Contacte a equipa comercial via formulário, WhatsApp ou telefone. Respondemos a consultas em menos de 24 horas úteis.
Que dosagem devo utilizar conforme o nível de sujidade?
O S 27 utiliza-se diluído em água entre 5 e 20 g/l, em função do grau de sujidade. Consulte a ficha técnica para recomendações detalhadas.