Hot Gras
Produit nettoyant dégraissant à chaud
Détergent dégraissant très efficace. Sa combinaison équilibrée d’alcalis, de tensioactifs et de solvants disperse et émulsionne les déchets et les graisses accumulées. Tout particulièrement indiqué pour le nettoyage de plaques de cuisine, friteuses, fours, grils et autres surfaces très graisseuses. Ne laisse ni odeurs ni goûts. À employer sur tout type de métaux, à l’exception de l’aluminium.
Applications / Caractéristiques
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Fiche technique de Hot Gras
| Dosage et mode d'utilisation | S’utilise pur par pulvérisation sur la surface à traiter à 70-80°C. Laisser agir quelques minutes et rincer avec beaucoup d’eau. |
|---|---|
| Caractéristiques techniques | Apparence: Liquide incolore transparent. pH (1%): 12.0 +/- 0.5 Densité (20ºC): 1.05 +/- 0.01 g/ml |
| Composants principaux | Contient agents de surface anioniques < 5 %. Hydroxyde de sodium. |
| Presentation | 10 kg, 20 kg. |
PRIX B2B · FABRICANT
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Hot Gras est un nettoyant dégraissant à chaud formulé avec des alcalins, des tensioactifs et des solvants hautement efficaces. Comme dégraissant industriel d'usage intensif, il élimine les graisses et les résidus accumulés sur les équipements de cuisine professionnelle sans besoin de friction mécanique intense.
Description
Hot Gras est un dégraissant alcalin à chaud formulé avec une combinaison synergique d'alcalins, de tensioactifs et de solvants. Son mécanisme d'action s'active avec la température de l'équipement, ce qui permet de décomposer et d'encapsuler les graisses polymérisées, les résidus carbonisés et les incrustations adhérentes sans besoin d'abrasifs ni d'effort manuel élevé. Il s'applique pur, par pulvérisation sur la surface à environ 70-80 ºC, ce qui le rend particulièrement approprié pour les fenêtres opérationnelles réduites entre les services.
Hot Gras est un produit formulé et fabriqué par Detervic / Instaquim, orienté vers les environnements de nettoyage industriel et d'hôtellerie-restauration professionnelle où l'efficacité sur charge grasse élevée est une exigence déterminante. La gamme de dégraissants industriels de Detervic / Instaquim est soutenue par un support technique direct pour les distributeurs et les clients professionnels.
| Résumé du produit | |
|---|---|
| Type de produit | Nettoyant dégraissant alcalin à chaud |
| Usage principal | Élimination des graisses et résidus accumulés sur équipements de cuisine professionnelle |
| Secteurs | CHR, restauration collective, entreprises de nettoyage professionnel |
| Application | Pur, pulvérisé sur la surface à environ 70-80 ºC ; rinçage à grande eau |
| Documentation | Fiche technique disponible |
Avantages pour l'usage professionnel
- Action potentialisée par la température — la température de l'équipement amplifie l'activité des alcalins et solvants sur les graisses polymérisées.
- Sans friction mécanique intense — la combinaison d'alcalins, de tensioactifs et de solvants décompose et encapsule les résidus graisseux sans besoin d'abrasifs ni d'effort manuel excessif.
- Sans odeurs ni goûts — ne laisse ni odeurs ni goûts après rinçage à grande eau.
- Efficace en cycles courts — conçu pour les opérations avec inactivité limitée entre les services, où le nettoyage industriel de cuisines doit s'achever dans des délais restreints sans compromettre le résultat.
Applications principales
- Planches de cuisson : en tant que nettoyant de planche professionnelle, il élimine les graisses cuites et les résidus adhérents entre les services, maintenant la performance thermique de l'équipement.
- Friteuses industrielles : l'action à chaud décompose la graisse polymérisée et les restes carbonisés que les dégraissants conventionnels à froid n'éliminent pas efficacement dans des délais courts.
- Fours de cuisine professionnelle : agit sur les dépôts graisseux et les résidus organiques adhérents aux parois et plateaux, avec efficacité directe sur les incrustations à charge thermique élevée.
- Grils et gratineurs : surfaces métalliques avec accumulation continue de graisses brûlées où un dégraissant industriel fort et d'action rapide est requis.
- Cuisines centrales et restauration collective : environnements de restauration collective avec forte rotation de service où le nettoyage industriel de cuisines est un processus critique et fréquent.
- Hôtellerie-restauration à forte rotation : établissements avec services multiples quotidiens qui nécessitent un dégraissant pour cuisines compatible avec les délais opérationnels réels entre les équipes.
Secteurs recommandés
- CHR — hôtels, restaurants et cafés avec équipements soumis à charge grasse élevée et cycles de nettoyage fréquents entre services ; utilisation spécifique sur planches, fours, friteuses et grils.
- Entreprises de services et nettoyage professionnel — contrats de maintenance de cuisines industrielles et collectivités où l'efficacité sur les incrustations est un critère déterminant de sélection.
Mode d'emploi orientatif
Les recommandations spécifiques sont disponibles dans la fiche technique du produit.
Produit spécialisé versus alternative générique
| Aspect | Hot Gras | Produit générique |
|---|---|---|
| Application | À chaud, sur la surface à environ 70-80 ºC ; formulé spécifiquement pour les graisses polymérisées et résidus carbonisés | Usage plus général, application fréquemment à froid |
| Performance sur incrustations élevées | Action à chaud (70-80 ºC) | Variable selon formulation ; peut nécessiter plus de temps ou d'effort mécanique |
| Compatibilité des matériaux | Acier inoxydable, fer, cuivre — spécifié par le fabricant | Variable selon pH et formulation du fournisseur |
| Documentation technique | Fiche technique disponible | Peut dépendre du fournisseur ou du revendeur |
| Support | Fabricant avec département technique direct | Revendeur ou marque sans support technique propre |
| Adaptation au canal | Tarif distributeur et formats professionnels adaptables | Fréquemment format retail sans tarif spécifique |
Questions fréquemment posées
À quoi sert Hot Gras ?
Hot Gras est un nettoyant dégraissant alcalin à chaud formulé pour éliminer les graisses et les résidus accumulés sur équipements de cuisine professionnelle comme les planches, friteuses, fours et grils. Il s'applique pur, par pulvérisation sur la surface à environ 70-80 ºC.
Quels sont les secteurs recommandés ?
Son utilisation principale est destinée à l'hôtellerie-restauration et la CHR, à la restauration collective et cuisines centrales, ainsi qu'aux entreprises de services et nettoyage professionnel qui gèrent les contrats de maintenance de cuisines industrielles.
Est-il approprié pour l'usage professionnel ?
Oui. Formulé par Detervic / Instaquim pour les environnements professionnels, avec support technique pour les distributeurs et utilisateurs autorisés.
Sur quels matériaux peut-il être appliqué ?
Hot Gras est compatible avec l'acier inoxydable, le fer et le cuivre. Il ne doit pas être appliqué sur l'aluminium. Consultez la fiche technique pour des informations spécifiques sur la compatibilité des matériaux.
Où puis-je consulter la fiche technique ?
Disponible sur cette page. Pour les informations opérationnelles détaillées, consultez le document technique.
La fiche de sécurité est-elle disponible ?
Oui. La fiche de données de sécurité (FDS) est disponible pour les clients et distributeurs autorisés sur demande au département commercial.
Comment puis-je demander un devis ou une tarification ?
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