Fordry
Agent de rinçage pour fours
Additif de rinçage spécialement conçu pour fours, avec un contrôle efficace de la mousse.
Applications / Caractéristiques
Sélectionnez un format
Fiche technique de Fordry
| Dosage et mode d'utilisation | La dose d’emploi oscille entre 0.3 et 1 g/l. On recommande une temperature entre 45 et 80 ºC. Pour améliorer le rendement on recommande le dosage automatique. |
|---|---|
| Caractéristiques techniques | Apparence: Liquide rouge transparent. pH: 2.8 +/- 0.5 |
| Composants principaux | Contient agents de surface non ioniques 5-15 %. Alcool en C10-C12 éthoxylé/propoxylé, dodécanol éthoxylé/propoxylé. |
| Presentation | 10 kg, 20 kg. |
PRIX B2B · FABRICANT
Vous voulez le prix B2B de Fordry ?
Nous vous envoyons le prix par conditionnement et la fiche technique avec le dosage recommandé. Réponse sous 24 h ouvrées.
Fordry est un brillanteur pour fours professionnel formulé en tant qu'additif de rinçage pour fours professionnels avec programmes d'auto-nettoyage intégrés. Il agit sur la tension superficielle de l'eau pendant le cycle de rinçage, maîtrisant la formation de mousse et garantissant que les surfaces intérieures des fours pour CHR restent sans voiles, sans marques et sans traces de détergent.
Description
Fordry est un additif de rinçage spécifiquement formulé pour les cycles d'auto-nettoyage des fours professionnels à usage intensif. Son mécanisme d'action est basé sur la réduction de la tension superficielle de l'eau pendant la phase de rinçage, ce qui permet un glissement uniforme sur les surfaces verticales, horizontales, grilles et coins d'accès difficile, éliminant les résidus de détergents alcalins concentrés sans générer de mousse résiduelle, même dans les conditions thermiques propres à un four industriel.
Fordry est un produit fabriqué par Detervic / Instaquim, avec une formulation propriétaire orientée vers le secteur professionnel. Il est conçu pour s'intégrer dans les protocoles de nettoyage des fours pour CHR et bénéficie du support technique direct du fabricant pour les distributeurs et utilisateurs autorisés.
| Résumé du produit | |
|---|---|
| Type de produit | Brillanteur / Additif de rinçage pour fours professionnels |
| Utilisation principale | Phase de rinçage dans les cycles d'auto-nettoyage des fours avec programmes intégrés |
| Secteurs | CHR, restauration collective, catering industriel, boulangerie et pâtisserie professionnelle, secteur sanitaire |
| Compatibilité | Surfaces intérieures des fours de convection, fours mixtes et fours industriels avec système d'auto-nettoyage |
| Application | Dosage automatique via le système intégré de l'équipement |
| Documentation | Fiche technique disponible |
Avantages pour l'usage professionnel
- Maîtrise efficace de la mousse — pendant la phase de rinçage des fours.
- Couverture uniforme sur géométries complexes — l'action sur la tension superficielle améliore le glissement de l'eau dans les coins, grilles et surfaces d'accès difficile.
- Compatible avec dosage automatique — recommandé pour améliorer le rendement.
Applications principales
- Restauration et CHR : fours de convection et fours mixtes professionnels dans les cuisines de restaurant avec cycles de nettoyage quotidiens entre les services, où les temps d'arrêt doivent être minimaux.
- Catering industriel et cuisines centrales : équipements de fours industriels en productions continuées nécessitant des rinçages rapides et sans résidus entre les lots de préparation.
- Restauration collective et cantines : fours pour CHR dans les résidences, hôpitaux, écoles et centres de restauration collective avec protocoles d'hygiène alimentaire exigeants.
- Boulangerie et pâtisserie professionnelle : fours conventionnels et de convection où l'accumulation de graisses et sucres rend particulièrement nécessaire un additif anti-mousse efficace à hautes températures.
- Hôtels et chaînes de restauration : maintenance de multiples unités avec besoin d'homogénéiser les protocoles de nettoyage des fours de convection dans tous les sites.
- Entreprises de services de nettoyage : incorporation dans les contrats de maintenance des cuisines professionnelles avec fours de convection professionnels comme équipement principal.
Secteurs recommandés
- CHR — hôtels, restaurants et cafés avec fours de convection et fours mixtes à usage intensif, cycles automatiques fréquents et temps d'arrêt réduits entre les services.
- Secteur sanitaire et soins gériatriques — cuisines hospitalières et résidentielles avec protocoles d'hygiène alimentaire stricts.
- Entreprises de services et facility management — intégration de Fordry dans les contrats de maintenance des cuisines professionnelles avec fours industriels comme équipement habituel.
Mode d'emploi indicatif
Les doses (0,3 à 1 g/l, 45-80 ºC) et recommandations spécifiques sont disponibles dans la fiche technique du produit.
Produit spécialisé versus alternative générique
| Aspect | Fordry | Produit générique |
|---|---|---|
| Application | Additif de rinçage spécifique pour fours professionnels | Utilisation plus générale, non spécifique pour fours industriels |
| Maîtrise de la mousse | Contrôle efficace de la mousse | Peut générer de la mousse résiduelle à hautes températures |
| Surfaces complexes | Couverture uniforme dans les coins, grilles et géométries d'accès difficile | Accumulation habituelle dans les zones d'accès difficile |
| Documentation technique | Fiche technique disponible | Peut dépendre du fournisseur |
| Support | Fabricant avec département technique propre | Revendeur ou marque sans support direct |
| Adaptation au canal | Tarif distributeur et formats professionnels | Fréquemment format retail |
Questions fréquemment posées
À quoi sert Fordry ?
Fordry est un additif de rinçage pour fours professionnels avec programmes d'auto-nettoyage intégrés. Il agit pendant la phase de rinçage en réduisant la tension superficielle de l'eau pour maîtriser la formation de mousse et garantir des surfaces intérieures sans marques, sans voiles et sans traces de détergent.
Pour quels secteurs est-il recommandé ?
Il est principalement indiqué dans les secteurs CHR (restaurants, hôtels, cafés), catering industriel, restauration collective (hôpitaux, résidences, écoles), boulangerie et pâtisserie professionnelle, et entreprises de services de nettoyage et facility management avec cuisines professionnelles.
Est-il adapté à l'usage professionnel ?
Oui. Formulé par Detervic / Instaquim pour les environnements professionnels à usage intensif, avec support technique pour les distributeurs et utilisateurs autorisés.
Où puis-je consulter la fiche technique ?
Disponible sur cette page. Pour les dilutions spécifiques, le dosage ou l'information opérationnelle détaillée, consultez le document technique.
La fiche de sécurité est-elle disponible ?
Oui. La fiche de données de sécurité (FDS) est disponible pour les clients et distributeurs autorisés sur demande auprès du département commercial.
Peut-on mélanger avec d'autres additifs de rinçage ?
Non. Fordry doit être utilisé sans mélanger avec d'autres additifs de rinçage. Réapprovisionnez le produit quand l'indicateur de niveau de l'équipement le signale et assurez-vous que le réservoir est propre avant d'ajouter du produit neuf.
Comment puis-je demander un devis ou un tarif ?
Contactez l'équipe commerciale via le formulaire, WhatsApp ou téléphone. Nous traitons les demandes en moins de 24 heures ouvrables.
Qu'est-ce qu'un agent de rinçage et comment agit-il ?
Un agent de rinçage (liquide de rinçage) est dosé automatiquement lors de la phase finale de rinçage du lave-vaisselle. Sa fonction technique est de réduire la tension superficielle de l'eau : au lieu de rester en gouttelettes sur les assiettes, les verres et les couverts, l'eau s'étale en un film uniforme et glisse sur la surface (effet sheeting). Comme l'eau s'évacue avant le séchage, on évite que les minéraux dissous —principalement le calcaire— ne cristallisent sur la vaisselle, ce qui élimine les taches, les marques de gouttes et les voiles blanchâtres, particulièrement visibles sur la verrerie. Le résultat est un séchage plus rapide, sans essuyage manuel, et une finition brillante et transparente. La dose optimale dépend de la dureté de l'eau : plus l'eau est dure, plus la dose doit être élevée pour compenser la teneur en calcaire.