Fordry
ملمّع شطف احترافي للأفران ذاتية التنظيف
Fordry هو مُلمِّع شطف مُصاغ خصيصًا لـالأفران المهنية ذات برامج التنظيف الذاتي المُدمَجة. يعمل على التوتر السطحي للماء أثناء دورة الشطف، ويزيل الغشاوات والعلامات ومخلفات المُنظِّف. لتحسين الأداء يُوصى بالجرعات الآلية.
يُوصى بـFordry لأفران المطابخ المهنية والضيافة، مع تحكّم فعّال في الرغوة.
البطاقة الفنية: Fordry
| الجرعة وطريقة الاستخدام | تتراوح جرعات الاستخدام بين 0.3 و1 g/l، في درجة حرارة بين 45 و80 ºC. لتحسين الأداء يُوصى بالجرعات الآلية. |
|---|---|
| البيانات الفنية | المظهر: سائل أحمر شفاف. pH: 2.8 +/- 0.5 |
| المكوّنات الرئيسية | يحتوي على مواد خافضة للتوتر السطحي غير أيونية 5-15 %. كحول C10-C12 مُؤثيل/مُبروكسل، دوديكانول مُؤثيل/مُبروكسل. |
| العبوة | 10 kg، 20 kg. |
سعر B2B · الشركة المصنعة
هل تريد سعر B2B لـ Fordry؟
نرسل لك السعر لكل عبوة وبطاقة البيانات الفنية مع الجرعة الموصى بها. نرد خلال 24 ساعة عمل.
Fordry هو مُلمِّع أفران مهني مُصاغ كإضافة شطف لـالأفران المهنية ذات برامج التنظيف الذاتي المُدمَجة. يعمل على التوتر السطحي للماء أثناء دورة الشطف، ويتحكّم في تكوّن الرغوة ويضمن أن تبقى الأسطح الداخلية لـأفران الضيافة خالية من الغشاوات والعلامات وآثار المُنظِّف.
الوصف
Fordry هو إضافة شطف مُصاغة خصيصًا لدورات التنظيف الذاتي لـالأفران المهنية ذات الاستخدام المكثّف. تقوم آلية عمله على خفض التوتر السطحي للماء أثناء طور الشطف، ما يتيح انزلاقًا موحّدًا على الأسطح الرأسية والأفقية والشبكات والزوايا صعبة الوصول، ويزيل مخلفات المنظّفات القلوية المُركَّزة دون توليد رغوة متبقية، حتى في الظروف الحرارية الخاصة بـفرن صناعي.
Fordry منتج مُصنَّع من قِبل Detervic / Instaquim، بتركيبة خاصة موجّهة للقطاع المهني. صُمِّم للاندماج في بروتوكولات تنظيف أفران الضيافة القائمة، ويتوفّر له دعم فني مباشر من المُصنِّع للموزّعين والمستخدمين المعتمدين.
| ملخّص المنتج | |
|---|---|
| نوع المنتج | مُلمِّع / إضافة شطف للأفران المهنية |
| الاستخدام الرئيسي | طور الشطف في دورات التنظيف الذاتي للأفران ذات البرامج المُدمَجة |
| القطاعات | Horeca، التموين الصناعي، التجمّعات، المخابز والحلويات المهنية، الرعاية الصحية |
| التوافق | الأسطح الداخلية لأفران الحمل الحراري والأفران المختلطة والأفران الصناعية ذات نظام التنظيف الذاتي |
| التطبيق | جرعات آلية عبر النظام المُدمَج في المعدّة |
| التوثيق | بطاقة فنية متاحة |
التطبيقات الرئيسية
- المطاعم والضيافة: أفران الحمل الحراري والأفران المختلطة المهنية في مطابخ المطاعم بدورات تنظيف يومية بين الخِدَم، حيث يجب أن تكون أوقات التوقّف عند حدّها الأدنى.
- التموين الصناعي والمطابخ المركزية: معدّات الأفران الصناعية في الإنتاج المستمر التي تتطلب شطفًا سريعًا وخاليًا من المخلفات بين دفعات التحضير.
- التجمّعات والمطاعم: أفران الضيافة في دور الرعاية والمستشفيات والمدارس ومراكز المطاعم الجماعية ذات البروتوكولات الصارمة للنظافة الغذائية.
- المخابز والحلويات المهنية: الأفران التقليدية وأفران الحمل الحراري حيث يجعل تراكم الدهون والسكريات من الضروري بشكل خاص وجود إضافة مضادة للرغوة فعّالة في درجات الحرارة العالية.
- الفنادق وسلاسل المطاعم: صيانة وحدات متعدّدة مع الحاجة إلى توحيد بروتوكولات تنظيف أفران الحمل الحراري في جميع المراكز.
- شركات خدمات التنظيف: الإدماج في عقود صيانة المطابخ المهنية التي تكون أفران الحمل الحراري المهنية فيها التجهيز الرئيسي.
القطاعات المُوصى بها
- Horeca — الفنادق والمطاعم والمقاهي ذات أفران الحمل الحراري والأفران المختلطة ذات الاستخدام المكثّف والدورات الآلية المتكرّرة وأوقات التوقّف المُخفَّضة بين الخِدَم.
- الرعاية الصحية ورعاية المسنّين — مطابخ المستشفيات ودور الرعاية ذات البروتوكولات الصارمة للنظافة الغذائية.
- شركات الخدمات وإدارة المرافق — إدماج Fordry في عقود صيانة المطابخ المهنية التي تكون الأفران الصناعية فيها تجهيزًا معتادًا.
طريقة الاستخدام الإرشادية
تتوفّر الجرعات والتوصيات المحدّدة في البطاقة الفنية للمنتج.
ما هو المُلمّع وكيف يعمل؟
يُجرَّع المُلمّع (أو مضاف الشطف) تلقائيًا في مرحلة الشطف النهائية بغسالة الأطباق. وتتمثل وظيفته التقنية في خفض التوتر السطحي للماء: فبدلاً من أن يبقى محتجزًا على شكل قطرات على الأطباق والأكواب وأدوات المائدة، ينتشر الماء في طبقة متجانسة وينزلق عن السطح (تأثير التصفيح). وبتصريف الماء قبل التجفيف، يُمنع تبلور المعادن الذائبة —وعلى رأسها الكلس— فوق الأواني، مما يزيل البقع وآثار القطرات والطبقات البيضاء، وهي ملحوظة بوجه خاص على الأواني الزجاجية. والنتيجة هي تجفيف أسرع، دون مسح يدوي، ولمسة نهائية لامعة وشفافة. وتعتمد الجرعة المثلى على عُسر الماء: فكلما زاد العُسر، زادت الجرعة اللازمة لتعويض محتوى الكلس.