Fordry
Abrillantador forns
Additiu d'esbandit especial per a forns, amb un eficaç control de l'espuma.
Fitxa tècnica de Fordry
| Dosis i mode d'ús | Les dosis d'ús oscil·len entre 0.3 i 1 g/l, a una temperatura entre 45 i 80ºC. Per millorar el rendiment es recomana la dosificació automàtica. |
|---|---|
| Dades tècniques | Aspecte: Líquid vermell transparent. pH: 2.8 +/- 0.5 |
| Components principals | Conté tensioactius no iònics 5-15 %. Alcohol C10-C12 etoxilat/propoxilat, dodecanol etoxilat/propoxilat. |
| Presentació | 10 kg, 20 kg. |
PREU B2B · FABRICANT
Vols el preu B2B de Fordry?
T'enviem el preu per format i la fitxa tècnica amb la dosificació recomanada. Responem en menys de 24 h laborables.
Fordry és un abrillantador de forns professional formulat com a additiu d'esbandida per a forns professionals amb programes d'autoneteja integrats. Actua sobre la tensió superficial de l'aigua durant el cicle d'esbandida, controlant la formació d'escuma i garantint que les superfícies interiors de forns d'hostaleria quedin sense vels, sense marques i sense rastres de detergent.
Descripció
Fordry és un additiu d'esbandida específicament formulat per als cicles d'autoneteja de forns professionals d'ús intensiu. El seu mecanisme d'acció es basa en la reducció de la tensió superficial de l'aigua durant la fase d'esbandida, la qual cosa permet un lliscament uniforme sobre superfícies verticals, horitzontals, graelles i racons de difícil accés, eliminant residus de detergents alcalins concentrats sense generar escuma residual, fins i tot sota les condicions tèrmiques pròpies d'un forn industrial.
Fordry és un producte fabricat per Detervic / Instaquim, amb formulació pròpia orientada al sector professional. Està concebut per integrar-se en protocols de neteja de forns d'hostaleria ja establerts, i compta amb suport tècnic directe del fabricant per a distribuïdors i usuaris autoritzats.
| Resum del producte | |
|---|---|
| Tipus de producte | Abrillantador / Additiu d'esbandida per a forns professionals |
| Ús principal | Fase d'esbandida en cicles d'autoneteja de forns amb programes integrats |
| Sectors | Horeca, càtering industrial, col·lectivitats, fleca i pastisseria professional, sanitat |
| Compatibilitat | Superfícies interiors de forns de convecció, forns mixtos i forns industrials amb sistema d'autoneteja |
| Aplicació | Dosificació automàtica mitjançant el sistema integrat de l'equip |
| Documentació | Fitxa tècnica disponible |
Aplicacions principals
- Restauració i hostaleria: forns de convecció i forns mixtos professionals en cuines de restaurant amb cicles de neteja diaris entre serveis, on els temps d'aturada han de ser mínims.
- Càtering industrial i cuines centrals: equips de forns industrials en produccions continuades que requereixen esbandides ràpides i sense residus entre lots d'elaboració.
- Col·lectivitats i menjadors: forns per a hostaleria en residències, hospitals, escoles i centres de restauració col·lectiva amb protocols d'higiene alimentària exigents.
- Fleca i pastisseria professional: forns convencionals i de convecció on l'acumulació de greixos i sucres fa especialment necessari un additiu antiescumant eficaç a altes temperatures.
- Hotels i cadenes de restauració: manteniment de múltiples unitats amb necessitat d'homogeneïtzar protocols de neteja de forns de convecció en tots els centres.
- Empreses de serveis de neteja: incorporació en contractes de manteniment de cuines professionals amb forns de convecció professionals com a equipament principal.
Sectors recomanats
- Horeca — hotels, restaurants i cafeteries amb forns de convecció i forns mixtos d'ús intensiu, cicles automàtics freqüents i temps d'aturada reduïts entre serveis.
- Sanitat i atenció geriàtrica — cuines hospitalàries i residencials amb protocols d'higiene alimentària estrictes.
- Empreses de serveis i facility management — integració de Fordry en contractes de manteniment de cuines professionals amb forns industrials com a equipament habitual.
Mode d'ús orientatiu
Les dilucions, temps de contacte i recomanacions específiques estan disponibles a la fitxa tècnica del producte.
Què és i com actua un abrillantador?
Un abrillantador (o additiu d'esbandida) es dosifica automàticament en la fase final d'esbandida del rentavaixelles. La seva funció tècnica és reduir la tensió superficial de l'aigua: en lloc de quedar retinguda en gotes sobre plats, gots i coberts, l'aigua s'estén en una pel·lícula uniforme i rellisca per la superfície (efecte sheeting). En evacuar-se l'aigua abans de l'assecat, s'evita que els minerals dissolts —principalment la calç— cristal·litzin sobre la vaixella, eliminant taques, marques de gota i vels blanquinosos, especialment visibles a la cristalleria. El resultat és un assecat més ràpid, sense repàs manual, i un acabat brillant i transparent. La dosi òptima depèn de la duresa de l'aigua: a més duresa, més dosi per compensar el contingut en calç.