Température d'utilisation dans la fiche technique
La température d'utilisation d'un détergent figure sur sa fiche technique, rubrique « Dose et mode d'emploi », avec la dose et le temps ; elle varie selon le type de produit.
En lisant la fiche, il convient de distinguer trois données. La température d'utilisation est celle de la solution ou de la surface pendant le nettoyage. La « Densité (20 °C) » des données techniques indique seulement à quelle température la densité a été mesurée. Et des mentions comme « stocker à des températures ne dépassant pas 50 °C » concernent le stockage, pas l'utilisation. Si la fiche n'indique pas de température d'utilisation, il ne faut pas supposer que le produit a besoin d'eau chaude. Certaines fiches donnent une plage et d'autres un maximum, au-delà duquel le rendement diminue. La raison de ces plages est expliquée à l'entrée Température optimale de détergent.
Comment la température apparaît sur les fiches Instaquim, par type de produit :
- Lave-vaisselle industriel : Deternet, de 1 à 5 g/l selon la dureté de l'eau, à 55–60 °C ; le produit de rinçage Deterbrill, de 0,1 à 0,5 g/l au dernier rinçage, à 65–80 °C.
- Lessives pour blanchisserie : l'enzymatique Gold à environ 40 °C ; l'alcalin Solmatic, entre 60 et 80 °C.
- Agents de blanchiment pour blanchisserie : la fiche donne un maximum. Cobat (oxygène actif) est plus efficace en dessous de 50 °C et Adiclor (chlore) en dessous de 60 °C.
- Désinfectants : Oxa Per indique une température d'utilisation de 20–50 °C à 1 % et 15 minutes ; Clor NF Pro, de 2 à 8 % à 20–60 °C et 5–15 minutes. La dose, le temps et la température de la fiche vont ensemble.