Grassol
Industrieller Kaltentfetter für den professionellen Einsatz
Entfetter für Herde, Grillplatten, Dunstabzugshauben, Backöfen und Fritteusen in Profiküchen, Backstuben und Industrie. Die meisten sind alkalisch und werden heiß, zwischen 70 und 80 °C, auf verkohlte und polymerisierte Fette angewendet; außerdem gibt es Kaltentfetter, ein Schaumgel, Konzentrate, die mit Dosiersystemen verdünnt werden, und ein Produkt mit EU Ecolabel für die pure Anwendung. Die Auswahl richtet sich nach der Art des Fetts.
Deplac wird pur oder bis 10 % verdünnt bei 70-80 °C auf verkohltes Fett gesprüht; Grassol, ein Kaltentfetter, pur oder bis 1 % verdünnt und für Hochdruckgeräte geeignet; eqo Desengrasante, ein Konzentrat, wird auf 5-10 % verdünnt; Gelgras wird pur sowohl kalt als auch heiß angewendet; Eco Gras mit EU Ecolabel wird aus 20 cm Abstand aufgesprüht und mit einem feuchten Tuch abgenommen. Für alle Produkte liegen ein technisches Datenblatt und ein Sicherheitsdatenblatt vor; Hersteller ist Instaquim.
