Os desinfetantes com Registo HA estão autorizados para uso na indústria alimentar e em cozinhas profissionais. A gama inclui detergentes desinfetantes alcalinos (espumantes e não espumantes, clorados ou não), desinfetantes de superfícies prontos a usar sem cloro, um com amónio quaternário, um à base de alquilamina e um desinfetante de ácido peracético para circuitos CIP. A escolha depende do efeito pretendido (bactericida, fungicida ou virucida) e do tempo de contacto.

Bacter Clor, alcalino clorado espumante, aplica-se de 2 a 5 % com 5-15 minutos de contacto; Bacter alcança efeito bactericida a 40 g/l (4 %) em 5 minutos; InstaBact® DS Plus pulveriza-se puro sobre superfícies limpas, com 5 minutos para atividade bactericida e virucida; InstaBact® 3000 doseia-se a 2 %; e Bacter 100 é bactericida a 10 g/l e bactericida e virucida contra vírus encapsulados a 50 g/l. Todos dispõem de ficha técnica e ficha de dados de segurança, e a Instaquim é o fabricante.