Cocina
HACCP riguroso, desengrase de hornos y planchas, lavavajillas industrial calibrado, desinfección con registro HA. Kit completo y protocolo del turno.
Cuatro zonas, cuatro retos higiénicos distintos. Cada una con su kit de productos y protocolo simplificado: cocina (HACCP), sala (suelos y mesas), aseos (antical y manos), lavandería de uniformes (textiles del personal).
El catálogo Instaquim sigue la lógica del catálogo oficial "Limpieza y desinfección en colectividades": productos agrupados por la zona física donde se aplican. Así un encargado de mantenimiento puede preparar el kit por área y formar al personal con un manual visual claro: "este bote se usa en la cocina caliente, este otro en aseos".
La cocina concentra el riesgo HACCP y exige biocidas con registro HA del Ministerio de Sanidad. La sala es housekeeping de superficies abiertas. Los aseos son antical + higienización. Y la lavandería de uniformes es el cuarto frente, con su propio protocolo conectado al hub Lavandería de Instaquim. Cada zona tiene su subcatálogo de productos, su guía operativa y su protocolo HACCP cuando aplica.
¿Prefieres organizar el kit según el tipo de establecimiento (restaurante, hotel, catering, cafetería) en vez de por zona? Ve a la entrada complementaria Soluciones por perfil.
Servicio Técnico Instaquim. Te asesoramos sobre el producto y el protocolo correcto para cada zona de tu local.