Schneidetisch: professionelle Reinigungsmittel

Schneidetische in Metzgereien, Fischgeschäften, Backstuben und Profiküchen stehen in direktem Kontakt mit Lebensmitteln und erfordern ein Produkt, das in einem Arbeitsgang reinigt und desinfiziert. Diese Kategorie umfasst ein Desinfektionsreinigungsmittel mit dreifacher Wirkung, das in Wasser verdünnt angewendet wird, mit unterschiedlicher Dosierung je nachdem, ob eine bakterizide oder viruzide Wirkung angestrebt wird. In manchen Fällen empfiehlt es sich, Reinigung und Desinfektion zu trennen und die Einwirkzeiten einzuhalten.

Bacter. wird in Wasser verdünnt angewendet: für die bakterizide Wirkung mit 40 g/l (4 %) und etwa 5 Minuten Einwirkzeit; für die viruzide Wirkung gegen behüllte Viren, zu denen die Coronaviren gehören, gibt das technische Datenblatt die spezifische Dosierung an. Für das Produkt liegen ein technisches Datenblatt und ein Sicherheitsdatenblatt vor; Hersteller ist Instaquim.