Angesammeltes, verkohltes oder polymerisiertes Fett ist in Großküchen, Backstuben, Werkstätten und Produktionsanlagen an der Tagesordnung. Diese Produktreihe umfasst Entfetter mit unterschiedlicher Alkalität und Anwendungsform: alkalische Produkte für die Heißanwendung bei 70-80 °C auf verkohltem Fett, Kaltentfetter, schwach alkalische Varianten für Küchen, Konzentrate zum Verdünnen und ein gebrauchsfertiges Produkt mit EU Ecolabel. Die Auswahl richtet sich nach der Art des Fetts und der Oberfläche.

Am meisten nachgefragt werden Deplac, alkalisch für verkohltes Fett, pur oder bis 10 % verdünnt bei 70-80 °C; Grassol, ein Kaltentfetter, pur oder bis 1 %; ND 7, ein gebrauchsfertiger Fettlöser; Neugras, schwach alkalisch für Küchen; eqo Desengrasante, ein Konzentrat mit 5-10 %; und Eco Gras mit EU Ecolabel, das pur angewendet und mit einem feuchten Tuch abgenommen wird. Für jedes Produkt liegen ein technisches Datenblatt und ein Sicherheitsdatenblatt vor; Hersteller ist Instaquim.