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Catalogue complet de dégraissants pour application à froid, à chaud et fours auto-nettoyants.
● Fiche produit · Dégraissant cuisine
Hot Gras
Hot Gras est le dégraissant alcalin d'Instaquim conçu pour application à chaud (70-80 °C) sur plaques de cuisson, friteuses, fours, grils, gratinoirs et autres surfaces très grasses. S'utilise pur, par pulvérisation ; laisser agir quelques minutes et rincer à l'eau abondante.
01 · Spécifications
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Dégraissant alcalin à chaud (hottes/fours) |
| Format | Liquide concentré · 10 kg, 20 kg |
| Dilution | Pur |
| Température d'application | 70-80 °C (à chaud) |
| Temps de contact | Quelques minutes, puis rinçage à l'eau abondante |
| Surfaces | Tous métaux sauf l'aluminium |
02 · Application
Quand et où?
Hottes et conduits ERP
Hot Gras disperse et émulsionne les graisses et résidus accumulés sur plaques, friteuses, fours, grils et gratinoirs.
Fours pizza et rôtisseries
Application à chaud dissout efficacement les graisses polymérisées par cuisson répétée. Idéal pour fours pizza à 300°C, rôtisseries volaille, salamandres et grills.
Plaques et friteuses au repos
Application quand la surface est à environ 70-80 °C. Action plus rapide qu'à froid car la graisse reste fluide et la chimie alcaline plus efficace.
03 · Conformité
Conforme aux normes ERP françaises.
Hot Gras est étiqueté conformément au Règlement CLP. Son utilisation s'inscrit dans le nettoyage des surfaces de cuisson très grasses. Le dégraissage régulier prévient les feux de hotte et est exigé par les commissions de sécurité.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) en français selon CLP/REACH. EPI obligatoires : lunettes anti-projections, gants nitrile et tablier en cas d'application à chaud. Ne pas mélanger avec produits chlorés.
04 · Produits associés
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Demande de Hot Gras en France ?
Conseil sur protocole IT 247 / NF DTU 24.1, formation à l'application à chaud et calibrage du temps de contact. FDS et registre de nettoyage périodique disponibles.