Deplac
Deplac est le dégraissant d'Instaquim pour les graisses brûlées : grâce à ses alcalis, séquestrants et tensioactifs, il désagrège la saleté et pénètre toutes les surfaces. Indiqué pour les plaques de cuisson et les fours ; ne laisse ni odeur ni goût. Tous métaux sauf aluminium.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Dégraissant alcalin haute puissance |
| Format | Liquide concentré · 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg |
| Application | Pur ou dilué jusqu'à 10 %, pulvérisé sur surface à 70-80 °C |
| Temps d'action | Quelques minutes, puis rinçage à l'eau abondante |
| Surfaces | Plaques de cuisson et fours à graisses carbonisées (tous métaux sauf aluminium) |
| Documentation | FDS conforme CLP/REACH disponible en français |
Quand et où ?
Fours encrassés
Fours mixtes, fours à pizza, fours de boulangerie avec graisse polymérisée et résidus de cuisson incrustés. Action sur les graisses brûlées.
Plaques de cuisson
Nettoyage des plaques de cuisson à graisses carbonisées, pulvérisé à 70-80 °C puis rincé abondamment. Tous métaux sauf aluminium.
Intervention de rattrapage
Quand le nettoyage quotidien avec Grassol ne suffit plus et qu'une accumulation sévère s'est installée. À utiliser en port d'EPI complet.
Réglementation et documentation.
Deplac respecte le Règlement (CE) 648/2004 relatif aux détergents et le Règlement (CE) 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires. Son utilisation est intégrée au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) requis par la DGCCRF et la DDPP comme protocole de nettoyage profond périodique. Étiquetage CLP avec mentions de danger et conseils de prudence.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français, conforme CLP/REACH. EPI obligatoires : gants nitrile, lunettes de protection. Fiche technique disponible sur demande.
Demande de Deplac en France ?
Approvisionnement direct usine, partenariats de distribution ou conseils techniques sur le dosage. FDS complète et documentation conforme PMS disponibles en français.