Deplac
Deplac est le dégraissant d'intervention de la gamme Instaquim : puissance alcaline maximale pour dissoudre la graisse incrustée, les résidus de friture et la saleté accumulée sur les plaques et dans les fours des cuisines françaises. Permet de résoudre une accumulation sévère en une seule intervention, réduisant le temps de nettoyage profond hebdomadaire ou mensuel.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Dégraissant alcalin haute puissance |
| Format | Liquide concentré · 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg |
| Application | Pur ou dilué jusqu'à 10 %, pulvérisé sur surface à 70-80 °C |
| Temps d'action | Quelques minutes, puis rinçage à l'eau abondante |
| Surfaces | Plaques de cuisson et fours à graisses carbonisées (tous métaux sauf aluminium) |
| Documentation | FDS conforme CLP/REACH disponible en français |
Quand et où ?
Fours encrassés
Fours mixtes, fours à pizza, fours de boulangerie avec graisse polymérisée et résidus de cuisson incrustés. Action sur graisse carbonisée et noir de fumée.
Plaques de cuisson
Nettoyage des plaques de cuisson à graisses carbonisées, pulvérisé à 70-80 °C puis rincé abondamment. Tous métaux sauf aluminium.
Intervention de rattrapage
Quand le nettoyage quotidien avec Grassol ne suffit plus et qu'une accumulation sévère s'est installée. À utiliser en port d'EPI complet.
Conforme aux exigences françaises.
Deplac respecte le Règlement (CE) 648/2004 relatif aux détergents et le Règlement (CE) 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires. Son utilisation est intégrée au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) requis par la DGCCRF et la DDPP comme protocole de nettoyage profond périodique. Étiquetage CLP avec mentions de danger et conseils de prudence.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français, conforme CLP/REACH. EPI obligatoires : gants nitrile, lunettes de protection. Documentation IFS Food et NF V01-006 sur demande.
Demande de Deplac en France ?
Approvisionnement direct usine, partenariats de distribution ou conseils techniques sur le dosage. FDS complète et documentation conforme PMS disponibles en français.